Beginning of sandwich

แเสดงความคิดเห็น
ถูกใจ
แเสดงความคิดเห็น
ถูกใจ
100,541    28    2    30 ก.ค. 2559 09:52 น.
แบ่งปัน
ถ้าพูดถึงอาหารเช้าง่ายๆ ที่ไม่ต้องมีขั้นตอนการทำมากนัก คงหนีไม่พ้นอาหารฝรั่งอย่าง แซนด์วิช อาหารที่ใช้ขนมปัง 2 ชิ้น ประกบหรือห่อหุ้มอาหารไว้ด้านใน นับเป็นเมนูยอดนิยมที่เป็นทางเลือกให้กับคนเมืองที่ต้องใช้ชีวิตแบบเร่งรีบ เนื่องจากทำง่าย รับประทานสะดวก มีราคาไม่สูงมากนัก รวมถึงสามารถทำได้หลากหลายรสชาติตามความต้องการของคุณเอง
Reuben Wrap Sandwich
เมนูนี้ใช้แผ่นแป้งตอร์ติญาในการทำ ซึ่งจะนำมาห่อและม้วน ด้านในใส่เป็นเนื้อเค็ม  (Corned Beef) และซอสรสเข้ม ก่อนนำไปกริลล์หรืออบจนสุก จากนั้นจะตัดให้เป็นคำเพื่อการหยิบจับที่สะดวกยิ่งขึ้น
 
ส่วนผสม  
แผ่นแป้งตอร์ติญาขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 10 นิ้ว 5 แผ่น
เนื้อวัวสไลซ์บางๆ      15 ชิ้น
สวิสชีสไลซ์ (Swiss Cheese) 15 แผ่น
กะหล่ำปลีดองบีบน้ำออก (Sauerkraut)   250 กรัม
น้ำสลัดเทาซันด์ไอส์แลนด์  
ผักสลัด  
มันฝรั่งทอด  
ไม้จิ้มฟันสำหรับกลัดแป้ง  

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะเทฟลอน นำแผ่นแป้งตอร์ติญาลงกริลล์ทั้ง 2 ด้าน จากนั้นวางแผ่นแป้งลงบนภาชนะเรียบ
2. วางสวิสชีส เนื้อวัว และกะหล่ำปลีดอง ลงบนแผ่นแป้ง ราดน้ำสลัดเทาซันด์ไอส์แลนด์ ม้วนให้แน่น พับแป้งปิดทั้ง 2 ด้าน ใช้ไม้จิ้มฟันกลัดให้แน่น
3.  วางเรียงใส่ถาดอบ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที หรือจนสุกเหลือง นำออกจากเตาอบ
4. ตัดเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมกับผักสลัดและมันฝรั่งทอด
 
ส่วนผสมน้ำสลัดเทาซันด์ไอส์แลนด์  
มายองเนส 1 ถ้วยตวง
ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
มะกอกฝรั่งดองสับ 4 ช้อนชา   
แตงกวาฝรั่งดองสับ  4 ช้อนชา   
หอมหัวใหญ่สับ     2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำส้มไวน์แดง 2 ช้อนชา
ซอสเปรี้ยว 2 ช้อนชา
พาร์สเลย์สับ 2 ช้อนโต๊ะ 
เกลือป่นละเอียด 1/4 ช้อนชา
พริกไทยดำบด  1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
ผสมมายองเนส ซอสมะเขือเทศ มะกอกฝรั่ง แตงกวาฝรั่ง หอมหัวใหญ่ น้ำตาลทราย น้ำส้มไวน์แดง ซอสเปรี้ยว และพาร์สเลย์ให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือป่น และพริกไทยดำบด

Hawaiian Roll Ham Sliders
เป็นการนำขนมปังชนิดแพมาผ่าแบ่งครึ่ง แล้วใส่ส่วนผสมที่ชอบลงไป ปิดท้ายด้วยขนมปังด้านบน แล้วราดซอสที่ปรุงแล้วลงไปจนทั่ว นำเข้าอบเพื่อให้ขนมปังดูดซับน้ำซอส ตัดแบ่งเป็นชิ้นๆ ก่อนเสิร์ฟ
 
ส่วนผสม  
ขนมปังเนยสด (ชนิดเป็นแพติดกัน) 1 แพ
แฮมหมู     6 แผ่น       
สวิสชีสสไลซ์ (Swiss Cheese) 200 กรัม
มายองเนส 1/4 ถ้วยตวง
เนยสดชนิดเค็ม 100 กรัม
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี    1/4 ถ้วยตวง
ดิจองมัสตาร์ด  2 ช้อนโต๊ะ   
วูสเตอร์ซอส 1 ช้อนชา
พาร์สเลย์สับสำหรับโรย  

วิธีทำ
1. ใส่เนยสดลงในภาชนะ ตั้งไฟคนพอละลาย ยกลง ใส่น้ำตาลทราย ดิจองมัสตาร์ด และวูสเตอร์ซอส คนให้เข้ากันพักไว้
2. ใช้มีดผ่าขนมปังเนยสดให้ขาด แล้วทามายองเนสจนทั่ววางแฮมหมูสลับกับสวิสชีส ประกบด้วยขนมปังอีกชั้น จากนั้นวางลงในภาชนะสำหรับอบ
3. ราดส่วนผสมในข้อที่ 1 ลงบนขนมปังจนทั่ว โรยพาร์สเลย์ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที นำออกจากเตาอบ ตัดเป็นชิ้น จัดเสิร์ฟ
 
Bagel Sandwich with Smoked Salmon Smoken
เมนูเพื่อคนรักสุขภาพ โดยใช้ขนมปังเบเกิลเป็นหลัก ทาด้วยครีมชีสบางๆ วางผักตามชอบพร้อมกับแซลมอนรมควัน แล้วตัดรสด้วยเคเปอร์รสอมเปรี้ยวเล็กน้อย
 
ส่วนผสม  
ขนมปังเบเกิลป๊อปปี้ซี๊ด     4 ก้อน
แซลมอนรมควันสไลซ์บาง 8 ชิ้น
ครีมชีสสเปรด                  200 กรัม
เนยสดชนิดเค็ม                1/4 ถ้วยตวง
อะโวคาโดหั่นชิ้น              2 ลูก
แตงกวาดองลูกเล็กสไลซ์ 8 ลูก  
เม็ดเคเปอร์ดอง              3 ช้อนโต๊ะ
หอมแขกหั่นแว่น            2 หัว
ผักชีลาว (Dill) เด็ดเป็นช่อ ๆ 1/4 ถ้วยตวง
   
วิธีทำ
1. ใช้มีดผ่าขนมปังเบเกิลป๊อบปี้ซี๊ดให้ขาด ทาเนยสดบางๆ จนทั่ว
2. ตั้งกระทะเทฟลอนพอร้อน นำขนมปังลงกริลล์จนเหลือง
3. ปาดครีมชีสสเปรดลงบนขนมปัง วางอะโวคาโด แตงกวาดอง แซลมอนรมควัน และหอมแขก โรยเม็ดเคเปอร์ ผักชีลาว ประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น จัดเสิร์ฟ
Fruit Sandwich
แซนด์วิชผลไม้ที่น่าจะถูกใจใครหลายคน โดยการนำขนมปังผลไม้ชนิดแผ่นมากริลล์พอกรอบ จากนั้นทาด้วยครีมชีส ใส่เนื้อผลไม้ แล้วประกบด้วยขนมปังอีกครั้ง รับประทานเป็นของหวาน หรือของว่างก็เก๋ไม่หยอก
ส่วนผสม  
ขนมปังลูกเกดสไลซ์ 8 แผ่น    
ครีมชีส    250 กรัม
ไข่ไก่        1 ฟอง       
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
นมสด     70 กรัม
เนยสดชนิดจืดสำหรับทอด   2 ช้อนโต๊ะ
ผลไม้สด เช่น สตรอว์เบอร์รี ส้มซันคิส กีวี กล้วยหอม  

วิธีทำ
1. นำขนมปังลูกเกดวางบนตะแกรงผึ่งลมให้แห้ง เตรียมไว้
2. คนครีมชีสด้วยตะกร้อมือให้นุ่ม
3. ผสมไข่ไก่ น้ำตาลทราย และนมสด คนให้เข้ากัน จากนั้นทาบนขนมปังบางๆ พอทั่ว
4. ตั้งกระทะโดยใช้ไฟอ่อน ใส่เนยสดเล็กน้อย นำขนมปังลงกริลล์จนเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้น
5.  ทาครีมชีสลงบนขนมปังที่กริลล์แล้ว วางผลไม้สดต่างๆ ประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น ตัดเป็นชิ้น จัดเสิร์ฟ





 
บทความแนะนำอื่นๆ
สูตรอาหารน่าสนใจ
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับบทความนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว
บทความใกล้เคียงดูบทความทั้งหมด  

อาหารง่ายๆ จากไมโครเวฟ

หากเอ่ยถึง อาหารไมโครเวฟ ที่สามารถทำได้จากเตาอบไมโครเวฟ หลายคนน่าจะคิดถึงเมนูอาหารที่สามารถทำได้ง่ายๆ ที่เพียงแค่นำเข้าในเตาอบไมโครเวฟ ไม่กี่นาทีก็รับประทานได้ทันที ซึ่งเมนูส่วนใหญ่ที่นิยมทำด้วยเตาอบไมโครเวฟ เช่น อาหารที่ผ่านการแช่แข็ง อาหารค้างคืน เมนูเบเกอรี่ที่ทำได้ง่ายๆ หรือแม้แต่เมนูจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทั่วไป ที่นำเข้าเตาอบไมโครเวฟแล้วรอเวลาประมาณ 3-4 นาที ก็เสร็จได้รับประทานกันแบบทันใจ เรียกได้ว่าเตาอบไมโครเวฟ คือ นวัตกรรมที่ถูกสร้างขึ้นมาเพื่อช่วยให้ชีวิตของมนุษย์ในยุคที่ต้องการความรวดเร็วและว่องไวนั้น มีความง่ายและคล่องมากยิ่งขึ้น โดยไม่ต้องเสียเวลาทำอาหารเป็นเวลานานๆ หรือต้องอดอาหารให้ยุ่งยากอีกต่อไป