แกงกะทิรวมผัก

maeban 27 ต.ค. 2559 09:29 น.
ถูกใจ
0    31,282    0    9   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
แกงกะทินับเป็นอาหารที่อยู่คู่กับคนไทยมานาน ครั้งนี้แม่บ้านใช้วัตถุดิบหลักเป็นพืชผักชนิดต่างๆ เพื่อทำให้แกงกะทิครั้งนี้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น
 
ส่วนผสม  
เห็ดฟางผ่าครึ่งออก              100 กรัม
บวบเหลี่ยมหั่นชิ้น 100 กรัม
มันฝรั่งหั่นชิ้น          100 กรัม
แคร์รอตหั่นชิ้น       100 กรัม
พริกหยวกหั่นท่อน 50 กรัม
กะทิความเข้มข้นปานกลาง 3 ถ้วยตวง
กะปิเจ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ             1 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบ      1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำเม็ด 1 ช้อนชา
 
วิธีทำ
1. โขลกกะปิเจและพริกไทยดำให้ละเอียด
2. ใส่กะทิลงในหม้อตั้งไฟให้เดือด ใส่กะปิที่โขลกไว้ คนให้ละลาย
3. ใส่มันฝรั่ง แคร์รอต บวบเหลี่ยม เห็ดฟาง และพริกหยวก ต้มจนเดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ และเกลือป่น ชิมรสให้ได้หวาน มัน เค็ม ยกลง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว