โรคข้อเสื่อมเป็นโรคเรื้อรังที่สร้างความทรมานให้กับผู้ป่วย เพราะเป็นโรคที่มีอาการเป็นๆ หายๆ ไปตลอด โดยเฉพาะอาการจะกำเริบเมื่อเจออากาศเย็น แถมโรคนี้ยังเกิดได้กับผู้ป่วยในช่วงอายุ 22-55 ปี ไม่ใช่เกิดกับผู้สูงอายุอย่างที่เข้าใจกัน

โรคนี้ถึงแม้จะไม่หายขาด แต่ก็สามารถบรรเทาอาการเจ็บป่วยได้โดยอาศัยอาหารเป็นตัวช่วย เน้นอาหารไขมันต่ำ อาหารจะคล้ายกับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก กินผักและผลไม้เป็นหลัก เน้นธัญพืชขัดสีน้อยอย่าง ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีท จมูกข้าวสาลี ถั่วต่างๆ แต่ไม่ควรกินมากเพราะมีแคลอรีสูง และผักต้องเป็นผักใบเขียวที่มีเบต้าแคโรทีน แคลเซียม โฟเลต เหล็ก วิตามินซีที่ควรได้รับทุกวัน ส่วนกล้วยที่มีโพแทสเซียมและใยอาหารสูง ควรกินประมาณ 3 ครั้ง/สัปดาห์ นอกจากนี้ยังมีขิง เซเลอรี่ ที่มีสารช่วยลดอาการอักเสบ ซึ่งควรกินอย่างน้อยสัปดาห์ละ 2 ครั้ง