ผลไม้จำพวกเบอร์รีต่างๆ ที่มีขายกันตามท้องตลาดบ้านเรา ไม่ว่าจะเป็นผลสดหรือผลตากแห้ง หรือแม้แต่ปรุงสุก เคยสงสัยกันหรือไม่ว่าที่เขาว่ากันว่าเบอร์รีที่มีคุณค่ามีประโยชน์นั้น เขาต้องกินแบบไหนกัน
แน่นอนว่าผลไม้เมื่อผ่านการปรุงสารต้านอนุมูลอิสระย่อมลดลง ส่วนเบอร์รีที่มีการนำไปตากแห้งเองก็กลับทำให้ได้รับปริมาณน้ำตาลเพิ่มจากผลสุก การรับประทานเบอร์รีที่ดีที่สุด คือ การรับประทานผลสดๆ นั่นเอง
