กิลตี้ (Guilty) ห้องอาหารใหม่ ใจกลางกรุงเทพฯ สำหรับผู้ที่มองหาสถานที่แฮงเอ้าท์แบบมีระดับ เสิร์ฟอาหารสไตล์ลาตินอเมริกัน สัมผัสสีสันแห่งงานศิลปะร่วมสมัย เพลิดเพลินกับดีเจสร้างความบันเทิงตลอดมื้ออาหาร พร้อมเปิดให้บริการแล้ว ตั้งแต่วันที่ 8 มิถุนายน 2565 เป็นต้นไป ที่ชั้น 1 โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ

เชฟคาร์ลอส โรดริเกซ (Carlos Rodriguez) ชาวเวเนซูเอลา หัวหน้าพ่อครัวประจำห้องอาหารกิลตี้  ผู้คร่ำวอดในวงการอาหาร มีประสบการณ์ในการร่วมงานกับหลากหลายห้องอาหารชื่อดังทั้งในต่างประเทศและประเทศไทย อาทิ ร้าน Mejico,  Gaggan – ร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ 2 ดาว,  Meatlicious โดยเชฟ Gaggan Anand รวมถึง Penthouse Bar + Grill   เชฟคาร์ลอสเป็นผู้รังสรรค์เมนูทั้งหมดของ Guilty เป็นอาหารในรูปแบบลาตินอเมริกันสมัยใหม่ ผสานวัฒนธรรมการทำอาหารร่วมกันหลายประเทศ ทั้งอาหารเปรู มีกลิ่นอายของวัฒนธรรมของอาหารนิเคอิ เมนูแนะนำอาทิ ปลาฮามาจิ เชวิเซ่, ทูน่า อะเชวิชาโด เปรูมากิ, ทาโก้ เนื้อวากิว, เนื้อวากิวบราซิลเลียนเสิร์ฟกับซอสชิมิชูรี และไฮไลท์เมนูของหวาน อย่าง ชูโรสรสส้มมะนาว เค้กดั้งเดิมสไตล์เม็กซิกัน แมงโก้ลาตินโน่

ดื่มด่ำกับเครื่องดื่ม รังสรรค์โดยมาสเตอร์มิกโซโลจิสต์ นักออกแบบเครื่องดื่มมืออาชีพ พร้อมออกแบบซิกเนเจอร์ ค็อกเทลคอนเซ็ปต์ลาตินอเมริกัน อาทิ Manteca y Dulce หรือ เลือกดื่มไฮไลท์ช็อตปาร์ตี้ ที่ไม่ควรพลาด กับสูตรลับให้สัมผัสของกลิ่นกาแฟและมะพร้าวหอมกรุ่น

การออกแบบตกแต่งห้องอาหาร ได้รับแรงบันดาลใจจาก ผลงานของ ริชาร์ด อาร์ชเวเกอร์ (Richard Artschwager) ซึ่งพื้นที่ภายในมีการผสมผสานรูปทรงเรขาคณิตอย่างโดดเด่น เพื่อให้เข้ากับโทนสีเขียวเอิร์ธโทนและสีเหลืองอำพันเพื่อสร้างสุนทรียภาพ  โดยมีแชนเดอเลียร์เรซินวงรีเป็นเซ็นเตอร์พีซขนาดใหญ่ที่ส่องแสงเหนือพื้นที่ทั้งหมดของห้องอาหาร  โดดเด่นด้วยศิลปะป๊อปอาร์ต ประดับผนังและจัดแสดงบนจอดิจิทัลด้วยผลงานชิ้นเอกจากศิลปินชั้นนำของเมืองไทย ได้แก่ เมลานี ไกร์ส,   นักรบ มูลมานัส,  กิติก้อง ติลกวัฒโนทัย และ คุณศิลปินไทยที่สร้างชื่อเสียงในระดับโลกจากโซเชียลมีเดีย ยูน - ปัณพัท เตชเมธากุล

ห้องอาหารกิลตี้ เปิดบริการทุกวันอังคารถึงวันเสาร์ มื้อกลางวัน เวลา 12.00 น. – 14.30 น. และมื้อค่ำ เวลา 18.00 น. – 24.00 น. สอบถามรายละเอียดและสำรองที่นั่ง โทร. 0 2126 8866  หรืออีเมล: guilty.asia@anantara.com