ม้วน แยมโรล แล้วผิวหลุด แก้อย่างไร

หน้าแรก      สาระน่ารู้
ถูกใจ
0    3,854    0    23 พ.ค. 2560 13:42 น.   
แบ่งปัน

แยมโรล เป็นขนมหวานรูปร่างน่ารัก แต่เวลาม้วนแยมโรล แล้วผิวหลุดได้ เพราะมีสาเหตุมาจากการอบไฟบนอ่อนเกินไป และนานเกินไป ทำให้เวลาม้วนจะแตก

วิธีแก้ไข คือ ควรอบแยมโรล ที่อุณหภูมิประมาณ 400-425 องศาฟาเรนไฮต์  ไฟบนแรง ผิวส่วนล่างอ่อนใช้เวลาสั้น ๆ ประมาณ 8-10 นาที เมื่อสุกแล้วให้ยกออกจากเตา ตั้งพักไว้ให้เย็นสนิท แล้วจึงนำมาม้วน โดยก่อนม้วนควรทาน้ำตาลไอซิ่งบนกระดาษไขก่อน แล้วจึงม้วน เพราะจะช่วยป้องกันไม่ให้ผิวของแยมโรล ร่วนออกได้
 
สาระน่ารู้อื่นๆ