ช่วงเวลาที่ทุกคนต้องกักตัวอยู่บ้าน ทำงานหน้าคอมทั้งวัน ร้านอาหารต่างพากันปิดตัวลง อยากจะทานอะไรก็ต้องงดไปก่อน สถานการณ์ชวนพาให้ตึงเครียดมากขึ้น บ้างหันมาผ่อนคลายด้วยกิจกรรมต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ปลูกต้นไม้ ทำอาหาร ทำขนม ฟังเพลง ฟังพอดแคสต์ เป็นต้น วันนี้ เครือเฮอริเทจ ผู้ผลิต และจัดจำหน่าย อาหาร และเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ขอนำเสนอสูตร “เค้กแครอทแมคคาเดเมีย” เมนูอารมณ์ดีของคนรักสุขภาพ อร่อย สามารถทำเพลินๆ ได้ที่บ้าน
 
เค้กแครอทแมคคาเดเมีย ขนมสำหรับสายรักสุขภาพที่อดุมไปด้วยคุณประโยชน์จากราชาแห่งถั่ว แมคคาเดเมีย หลายๆ คนหลงรักในรสชาติที่อร่อย หวานมัน หอม กรอบ เคี้ยวเพลิน สุดยอดโภชนาการไขมันดี โปรตีน  ใยอาหาร วิตามินต่างๆ และไม่มีคอเลสเตอรอล สามารถนำไปประกอบเป็นอาหารได้หลายอย่าง ซึ่งในครั้งนี้จะมาเสิร์ฟพร้อมเค้กแครอท ตอบโจทย์คนรักสุขภาพดีต่อสุขภาพและดีต่อใจ
 
วัตถุดิบ
-          แครอทขูดฝอย 1 ถ้วย
-          ไข่ไก่ 2 ฟอง
-          น้ำตาลทรายแดง 6 ช้อนโต๊ะ
-          เกลือ ½ ช้อนชา
-          น้ำมันมะกอก 100 มิลลิลิตร
-          แป้งเค้ก 165 มิลลิลิตร
-          ผงอบเชย 1 ช้อนชา
-          ผงฟู 2 ช้อนชา
-          เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
-          เฮอริเทจ แมคคาเดเมียดิบ 1 ½ ถ้วย
 
ส่วนผสมครีม
-          ครีมชีส 180 กรัม
-          ครีมสด 150 มิลลิลิตร
-          น้ำตาลไอซิ่ง 5 ช้อนโต๊ะ
-          น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
 
วิธีการอบแมคคาเดเมีย (สำหรับแต่งหน้าเค้ก)
-          ตั้งอุณหภูมิเตาอบที่ 150 องศาเซลเซียส (เปิดทั้งไฟบน ไฟล่างเพื่อถั่วจะได้สุกเสมอกัน)
-          นำเฮอริเทจ แมคคาเดเมียดิบ ½  ถ้วย ใส่ถาดเข้าเตาอบประมาณ 10 นาที
*การอบสินค้าแต่ละชนิด จะใช้เวลาที่แตกต่างกัน เนื่องจากถั่วแต่ละชนิดมีลักษณะความหนักเบาที่ต่างกัน และขึ้นอยู่กับเตาอบแต่ละบ้าน
 
วิธีการทำเค้กแครอทแมคคาเดเมีย


1. ตีไข่กับน้ำตาลทรายแดงให้ขึ้นฟอง
2. ร่อนแป้งเค้ก, ผงอบเชย, ผงฟู และเบกกิ้งโซดา ลงในถ้วยไข่ที่ตีไว้ ตะล่อมส่วนผสมให้เข้ากัน ตามด้วยน้ำมันมะกอก และคนให้เข้ากันอีกที
3. ใส่แครอทฝอย และเฮอริเทจแมคคาเดเมียดิบ 1 ถ้วย คนให้เข้ากัน
4. นำส่วนผสมที่ได้ใส่ลงในถาดฟอยส์ขนาด 230 มิลลิลิตรจำนวน 3 ถ้วย อบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 35-40 นาที และนำออกมาพักให้เย็น
5. ตีครีมชีสให้ละเอียด ตามด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ตีจนละลาย ใส่ครีมสดและน้ำมะนาว ตีจนส่วนผสมครีมเนียน
6. นำครีมชีสและแมคคาเดเมียที่อบเรียบร้อยมาตกแต่งบนเค้กให้สวยงามน่ารับประทาน

ขอเป็นกำลังให้ทุกคนก้าวผ่านช่วงเวลานี้ไปด้วยกัน และขอเป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้ทุกคนมีสุขภาพที่ดีขึ้น โดยสามารถนำไปทำตามกันได้ง่ายๆ สามารถหาซื้อได้แล้วตั้งแต่วันนี้ที่ร้านค้าชั้นนำทั่วประเทศ หรือสั่งซื้อผ่านช่องทางออนไลน์ได้ที่ LINE Official: @Heritagethailand, Shopee: Heritage Official, Lazada และ JD Central: Heritage สอบถามเพิ่มเติมโทร 02-813-0954-5 หรือติดตามกิจกรรมและข่าวสารของเครือเฮอริเทจได้ที่ www.heritagethailand.com, www.facebook.com/Heritagegroupth และ IG: heritage_thailand