วิทยาลัยดุสิตธานี หนึ่งในสถาบันการศึกษาเอกชนชั้นนำทางด้านการประกอบอาหารและการโรงแรมของประเทศไทยที่ได้รับการรับรองมาตรฐานคุณภาพทั้งในระดับประเทศและในระดับสากล มุ่งปฏิบัติตามพันธกิจและปณิธานที่ตั้งมั่นไว้และหนึ่งในนั้นคือความรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม ซึ่งคือการดำเนินกิจการภายใต้หลักจริยธรรมและการจัดการที่ดีโดยรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อมทั้งภายในและภายนอกองค์กร เพื่อนำไปสู่เป้าหมายสูงสุดคือการพัฒนาที่ยั่งยืน และนี่จึงเป็นที่มาของการจัดโครงการ DTC แบ่งปันความรู้ เพื่อสร้างอาชีพ (DTC: The Giving Project) ซึ่งเป็นการจัดคอร์สเรียนต่าง ๆ ผ่านช่องทางออนไลน์ ตั้งแต่เดือน เมษายน - มิถุนายน 2563 เน้นความชำนาญทั้งทางด้านอาหารและการโรงแรมของคณาจารย์ที่วิทยาลัย โดยไม่มีค่าใช้จ่ายใด ๆ ทั้งสิ้น

จากสถานการณ์ที่เกิดขึ้นในขณะนี้และได้ส่งผลกระทบต่อสภาพเศรษฐกิจและสังคมไปทั่วโลก วิทยาลัยดุสิตธานีเล็งเห็นถึงการสร้างโอกาสให้กับทุกคนได้มองหาแนวทางใหม่ ๆ จึงได้จัดให้มีโครงการพิเศษ “DTC แบ่งปันความรู้ เพื่อสร้างอาชีพ” (DTC: The Giving Project)  เพื่อเป็นการช่วยเหลือบุคคลทั่วไทยให้สามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ให้เกิดเป็นอาชีพและสร้างรายได้ ซึ่งเป็นการเรียนโดยตรงกับคณาจารย์ผู้มากประสบการณ์ที่ส่งมอบความรู้ผ่านช่องทางออนไลน์ต่าง ๆ ของวิทยาลัยกว่า 20 คอร์ส ทั้งเมนูอาหารคาว ขนมหวาน เบเกอรี่ เครื่องดื่ม และอีกหลากหลายผ่านช่องทาง Facebook Page: Dusit Thani College และ YouTube Channel: DTC Channel – Official ของวิทยาลัย

ข้อมูลและตารางหลักสูตรการฝึกอบรมออนไลน์ ฟรี
เปิดสอนตั้งแต่:                         เดือนเมษายน – มิถุนายน 2563  
#เดือนเมษายน
ขนมจีบไทยโบราณ                                              วันเสาร์ที่ 25 เมษายน 2563
สลัดโรล                                                            วันจันทร์ที่ 27 เมษายน 2563
เครปโรลฝอยทอง                                                 วันพุธที่ 29 เมษายน 2563

#เดือนพฤษภาคม
คุกกี้ดับเบิ้ลช็อกโกแลต (เบเกอรี่)                                       วันเสาร์ที่ 2 พฤษภาคม 2563
สโคนเชดด้าชีสเบคอน (เบเกอรี่)                                        วันจันทร์ที่ 4 พฤษภาคม 2563
ขนมยิ้มเสน่ห์ (ขนมไทย)                                                  วันพุธที่             6 พฤษภาคม 2563
เครื่องดื่ม #1 การผสมเครื่องดื่ม Mocktail                          วันเสาร์ที่ 9 พฤษภาคม 2563
เครื่องดื่ม #2 Cozy Coffee, Milky ภูเขาไฟ             วันจันทร์ที่ 11 พฤษภาคม 2563 
เครื่องดื่ม #3 Italian Soda                                               วันพุธที่ 13 พฤษภาคม 2563
สุขภาพและความงาม #1            การทำยาดมสมุนไพร                   วันเสาร์ที่ 16 พฤษภาคม 2563
สุขภาพและความงาม #2 การทำเกลือสปาขัดผิวอย่างง่าย   วันจันทร์ที่ 18 พฤษภาคม 2563
สุขภาพและความงาม #3 การทำลูกประคบ                        วันพุธที่             20 พฤษภาคม 2563
ข้าวแกงกะหรี่หมูทอด                                                      วันเสาร์ที่ 23 พฤษภาคม 2563
ซี่โครงหมูบาร์บีคิว                                                           วันพุธที่             27 พฤษภาคม 2563
ปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว                                                          วันเสาร์ที่ 30 พฤษภาคม 2563
 
#เดือนมิถุนายน
แกงเลียง                                                                       วันจันทร์ที่ 1 มิถุนายน 2563
ขนมจีนซาวน้ำ                                                                วันพุธที่             3 มิถุนายน 2563
การจัดดอกไม้ (ช่อกลม)                                                   วันเสาร์ที่ 6 มิถุนายน 2563
การแกะสลักพื้นฐาน (ตกแต่งจานอาหาร)                           วันจันทร์ที่ 8 มิถุนายน 2563
แกะสลักผักและผลไม้อย่าง่าย                                          วันพุธที่ 10 มิถุนายน 2563
การพับผ้าเนปกิ้น                                                            วันเสาร์ที่ 13 มิถุนายน 2563
การพับผ้าขนหนู                                                             วันจันทร์ที่ 29 มิถุนายน 2563