รู้หรือไม่ว่าแป้งทำอาหาร ไม่ว่าจะแป้งทำขนม แป้งทอดกรอบ หรือแป้งทำอาหารทุกชนิด มีอันตรายแฝงอยู่ การรับประทานแป้งขัดขาวจำพวกนี้มากจนเกินไป จะทำให้การมองเห็นของสายตาถูกทำลาย เพราะแป้งจะสลายตัวกลายเป็นน้ำตาลกลูโคสได้อย่างรวดเร็ว ทำให้ร่างกายหลั่งอินซูลินออกมาเปลี่ยนน้ำตาลกลูโคสเป็นสารซอลบิทอล เมื่อร่างกายสะสมไว้มากจะส่งผลกระทบต่อการรับภาพและเส้นประสาทตา ที่สำคัญยังเป็นส่วนทำให้เกิดสายตาสั้นอีกด้วย
