หอมหัวใหญ่ เป็นพืชผักที่มีกลิ่นหอมฉุน ซึ่งเราพบเห็นได้ทั่วไป มีคุณประโยชน์ที่ไม่ควรมองข้ามมากมาย ทั้งคุณค่าทางสารอาหารที่มีทั้งวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญมากมาย ทั้ง วิตามินA  C B1และB2 อีกทั้งยังมีเหล็ก ฟอสฟอรัส สังกะสี การรับประทานหอมหัวใหญ่จะทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งสดใส เพราะหอมหัวใหญ่จะไปช่วยปรับสมดุลในร่างกาย ขับปัสสาวะ ขับของเสียในร่างกาย ที่สำคัญทำให้นอนหลับสบาย ต้านโรคหวัด ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ และหลอดเลือดได้ เนื่องจากสารฟลาโวนอยด์ ไกลโคไซด์ ที่อยู่ในหอมหัวใหญ่ จะเข้าไปขัดขวางไม่ให้ไขมันเกาะตามผนังหลอดเลือด