แยมโรล เป็นขนมหวานรูปร่างน่ารัก แต่เวลาม้วนแยมโรล แล้วผิวหลุดได้ เพราะมีสาเหตุมาจากการอบไฟบนอ่อนเกินไป และนานเกินไป ทำให้เวลาม้วนจะแตก
วิธีแก้ไข คือ ควรอบแยมโรล ที่อุณหภูมิประมาณ 400-425 องศาฟาเรนไฮต์ ไฟบนแรง ผิวส่วนล่างอ่อนใช้เวลาสั้น ๆ ประมาณ 8-10 นาที เมื่อสุกแล้วให้ยกออกจากเตา ตั้งพักไว้ให้เย็นสนิท แล้วจึงนำมาม้วน โดยก่อนม้วนควรทาน้ำตาลไอซิ่งบนกระดาษไขก่อน แล้วจึงม้วน เพราะจะช่วยป้องกันไม่ให้ผิวของแยมโรล ร่วนออกได้
