Cook For Love กับ S-Pure

1    9,337    12    17 มี.ค. 2559 : น.   
แบ่งปัน
 
 

“Cook For Love” บอกรักคำโตโตกับคนที่คุณรัก ด้วยเมนูพิเศษจาก S-Pure ในเทศกาลวันวาเลนไทน์ ที่ผ่านมา โดยเชฟพล ตัณฑเสถียร เมนู ไวต์ช็อกโกแลตซูเฟล่ชีสเค้ก (White Chocolate Soufflé Cheese Cake) สถานที่เรียน แม่บ้านคลับ สาขาทาวน์อินทาวน์

งานนี้สนุกมาก ได้ความรู้และความสนุกกันไปเต็มๆ ใครที่พลาดงานที่แล้วไม่ต้องเสียใจคะ แอดเป็นคนใจดี แอดจะแจกสูตร ให้ไปทดลองทำกันนะจ๊ะ แต่ถ้าคราวหน้ามีกิจกรรมดีๆ แบบนี้อีก รีบลงทะเบียนกันให้ไวเลยนะ
 
 
     
 
     
 
     
 


ไวต์ช็อกโกแลตซูเฟล่ชีสเค้ก 
( White Chocolate Soufflé Cheese Cake )


ส่วนผสม สำหรับ 12 พิมพ์ 
  • ครีมชีส 330 กรัม
  • ไวต์ช็อกโกแลต 320 กรัม
  • ไข่ไก่ 8 ฟอง
  • น้ำเลมอน 4 ช้อนชา
  • ผิวเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
  1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ15 นาที เตรียมไว้
  2. เตรียมพิมพ์เค้กขนาด 8 นิ้ว รองด้วยกระดาษไข ในกรณีที่พิมพ์เป็นแบบถอดก้นได้ ให้ใช้ฟอย์ลรองพิมพ์สองชั้น
  3. แยกไข่แดงและไข่ขาว พักไว้
  4. นำไวต์ช็อกโกแลตไปละลายไปหม้อตุ๋น ตีครีมชีสให้พอนุ่มแล้วจึงผสมให้เข้ากัน ใส่ไข่แดงลงไป ตีเบาๆ แค่พอให้เข้ากันดี ใส่น้ำเลมอนและผิวเลมอนลงไป
  5. ตีไข่ขาวจนเนื้อแน่นและฟูดี นำไปตะล่อมให้เข้ากัน ใส่ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำพิมพ์เค้กใส่ในถาดรองน้ำร้อน 
  6. นำเค้กเข้าอบเป็นเวลา 20 นาที แล้วจึงลดไฟลงมาที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส อบต่ออีก 15 นาที ปิดเตาอบ พักเค้กไว้ในเตาอบอีก 20 นาที แล้วนำออกมาพักให้เย็นลง ถอดออกจากพิมพ์
  7. นำเค้กไปแช่ให้เย็นจัดประมาณ 2 ชั่วโมง พร้อมจัดเสิร์ฟ

ซอสราสป์เบอร์รี่
ส่วนผสม สำหรับ 1 ที่ 
  • ราสป์เบอร์รี 120 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
  • น้ำเลมอน 2 ช้อนชา
  • กลิ่นราสป์เบอร์รี 1 ช้อนชา
  • เหล้า Framboise 1 ช้อนชา
วิธีทำ นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้เข้ากันดีแล้วน้ำไปกรอง พร้อมจัดเสิร์ฟ
ข่าวสารและกิจกรรมอื่นๆ
สยาม ทาคาชิมายะ ณ ไอคอนสยาม มอบความพิเศษแทนคำขอบคุณ 7 ปีที่เคียงข้างกัน ในเทศกาล THE WAGASHI Japanese Foods, Crafts & IKEBANA ตื่นตากับเมนูขนม WAGASHI รังสรรค์โดย 7 เชฟดังบินตรงจากญี่ปุ่น งดงามกับศิลปะการจัดดอกไม้เก่าแก่ IKEBANA  ช็อปงาน Craft Rare Item สุดเก๋ไก๋!! พร้อมรับโปรโมชันลดทั้งห้างสูงสุด 50%!! สำนักพิมพ์แม่บ้าน
สยาม ทาคาชิมายะ ณ ไอคอนสยาม มอบความพิเศษแทนคำขอบคุณ 7 ปีที่เคียงข้างกัน ในเทศกาล THE WAGASHI Japanese Foods, Crafts & IKEBANA ตื่นตากับเมนูขนม WAGASHI รังสรรค์โดย 7 เชฟดังบินตรงจากญี่ปุ่น งดงามกับศิลปะการจัดดอกไม้เก่าแก่ IKEBANA ช็อปงาน Craft Rare Item สุดเก๋ไก๋!! พร้อมรับโปรโมชันลดทั้งห้างสูงสุด 50%!!
สยาม ทาคาชิมายะ ห้างสรรพสินค้าญี่ปุ่นขนานแท้แห่งเดียวในประเทศไทย ณ ไอคอนสยาม มอบความพิเศษแทนคำขอบคุณ 7 ปีที่เคียงข้างกัน ภายใต้คอนเซ็ปต์ “ขอบคุณ อาริกาโตะ” และการกลับมาอีกครั้งกับงานขนมหวานญี่ปุ่นที่หลายคนรอคอย “THE WAGASHI Japanese Foods, Crafts & IKEBANA” เต็มอิ่มกับขนมสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิมขนานแท้นำเข้าจากทั่วประเทศญี่ปุ่น ตอกย้ำความขอบคุณด้วยเมนูสุดครีเอท รังสรรค์ โดย 7 เชฟ จาก 7 ร้านดัง ต้นตำรับขนานแท้จากประเทศญี่ปุ่นเพื่อวาระครบรอบ 7 ปี เท่านั้น!! พร้อมเปิดประสบการณ์กับโซนใหม่!! ที่นำเข้ามัทฉะพรีเมียมจากประเทศญี่ปุ่นมารวมไว้เพื่อมัทฉะเลิฟเวอร์โดยเฉพาะ ภายในงานยังมีกิจกรรมเวิร์กช็อปมากมาย พร้อมช็อปสนุกกับงาน Craft Rare Item ดีไซน์สวยเก๋หลากหลายสไตล์ พร้อมรับโปรโมชันสุดเอ็กซ์คูลซีฟแทนคำขอบคุณ ลดทั้งห้างสูงสุด 50% !!