Cook For Love กับ S-Pure

1    9,115    12    17 มี.ค. 2559 : น.   
แบ่งปัน
 
 

“Cook For Love” บอกรักคำโตโตกับคนที่คุณรัก ด้วยเมนูพิเศษจาก S-Pure ในเทศกาลวันวาเลนไทน์ ที่ผ่านมา โดยเชฟพล ตัณฑเสถียร เมนู ไวต์ช็อกโกแลตซูเฟล่ชีสเค้ก (White Chocolate Soufflé Cheese Cake) สถานที่เรียน แม่บ้านคลับ สาขาทาวน์อินทาวน์

งานนี้สนุกมาก ได้ความรู้และความสนุกกันไปเต็มๆ ใครที่พลาดงานที่แล้วไม่ต้องเสียใจคะ แอดเป็นคนใจดี แอดจะแจกสูตร ให้ไปทดลองทำกันนะจ๊ะ แต่ถ้าคราวหน้ามีกิจกรรมดีๆ แบบนี้อีก รีบลงทะเบียนกันให้ไวเลยนะ
 
 
     
 
     
 
     
 


ไวต์ช็อกโกแลตซูเฟล่ชีสเค้ก 
( White Chocolate Soufflé Cheese Cake )


ส่วนผสม สำหรับ 12 พิมพ์ 
  • ครีมชีส 330 กรัม
  • ไวต์ช็อกโกแลต 320 กรัม
  • ไข่ไก่ 8 ฟอง
  • น้ำเลมอน 4 ช้อนชา
  • ผิวเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
  1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ15 นาที เตรียมไว้
  2. เตรียมพิมพ์เค้กขนาด 8 นิ้ว รองด้วยกระดาษไข ในกรณีที่พิมพ์เป็นแบบถอดก้นได้ ให้ใช้ฟอย์ลรองพิมพ์สองชั้น
  3. แยกไข่แดงและไข่ขาว พักไว้
  4. นำไวต์ช็อกโกแลตไปละลายไปหม้อตุ๋น ตีครีมชีสให้พอนุ่มแล้วจึงผสมให้เข้ากัน ใส่ไข่แดงลงไป ตีเบาๆ แค่พอให้เข้ากันดี ใส่น้ำเลมอนและผิวเลมอนลงไป
  5. ตีไข่ขาวจนเนื้อแน่นและฟูดี นำไปตะล่อมให้เข้ากัน ใส่ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำพิมพ์เค้กใส่ในถาดรองน้ำร้อน 
  6. นำเค้กเข้าอบเป็นเวลา 20 นาที แล้วจึงลดไฟลงมาที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส อบต่ออีก 15 นาที ปิดเตาอบ พักเค้กไว้ในเตาอบอีก 20 นาที แล้วนำออกมาพักให้เย็นลง ถอดออกจากพิมพ์
  7. นำเค้กไปแช่ให้เย็นจัดประมาณ 2 ชั่วโมง พร้อมจัดเสิร์ฟ

ซอสราสป์เบอร์รี่
ส่วนผสม สำหรับ 1 ที่ 
  • ราสป์เบอร์รี 120 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
  • น้ำเลมอน 2 ช้อนชา
  • กลิ่นราสป์เบอร์รี 1 ช้อนชา
  • เหล้า Framboise 1 ช้อนชา
วิธีทำ นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้เข้ากันดีแล้วน้ำไปกรอง พร้อมจัดเสิร์ฟ
ข่าวสารและกิจกรรมอื่นๆ
ร้านอาหารญี่ปุ่น "สึโบฮาจิ" ฉลองครบรอบ 12 ปี จัดเต็ม 12 วัน ลดแรงสูงสุด 30% พร้อมเมนูของหวาน Tsubohachi Treasure Box สุดพิเศษ รับฟรีทุกวัน วันที่ 1 - 12 ตุลาคม นี้ สำนักพิมพ์แม่บ้าน
ร้านอาหารญี่ปุ่น "สึโบฮาจิ" ฉลองครบรอบ 12 ปี จัดเต็ม 12 วัน ลดแรงสูงสุด 30% พร้อมเมนูของหวาน Tsubohachi Treasure Box สุดพิเศษ รับฟรีทุกวัน วันที่ 1 - 12 ตุลาคม นี้
"สึโบฮาจิ" ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์อิซากายะต้นตำรับอันดับ 1 จากเมืองฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น ภายใต้การบริหารงานโดยอิมแพ็ค เมืองทองธานี ฉลองครบรอบ 12 ปี แห่งความสำเร็จ ขอขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่ร่วมเดินทางอย่างอบอุ่นตลอด 12 ปีที่ผ่านมา เพื่อเฉลิมฉลองโอกาสสุดพิเศษนี้ Tsubohachi ขอมอบความสุขแก่ลูกค้าคนพิเศษ ด้วยการนำ 5 เมนูแสนอร่อยที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี นำมาลดราคาพิเศษลดสูงสุด 30 % ราคาเริ่มต้น 399 - 1,599 บาท นอกจากนี้ยังขอมอบเมนูของหวานปิดท้ายมื้อพิเศษ ในกล่อง Tsubohachi Treasure Box (เงื่อนไขเป็นไปตามที่ร้านกำหนด) ตั้งแต่ วันที่ 1 - 12 ตุลาคมนี้