ปรากฎการณ์กิมจิข้ามสัญชาติในครั้งนี้ บริษัท อิลกิม (iikim) ผู้ผลิตกิมจิอาหารสุขภาพรายใหญ่ของเกาหลี ที่ให้ความใส่ใจกับสุขภาพ, ความสดใหม่แบบเป็นธรรมชาติและใส่ใจสิ่งแวดล้อมวันนี้ได้มาร่วมสร้างสรรค์เมนูอาหารไทยใหม่จากกิมจิให้ทุกท่านได้ลิ้มลอง โดยบริษัทเทสท์อิงค์ เอเชีย นักจัดงานอีเว้นท์ด้านอาหารมืออาชีพได้รับการไว้วางใจ ในการสร้างสรรค์กิจกรรมการตลาดได้ร่วมกับร้านเช็คเมท บาร์แอนด์ บิสโตร นำร่องหวังเชิญชวนร้านอาหารและคนไทยลองสร้างสรรค์ปรากฎการณ์ใหม่นำเมนูไทยมาฟิวชั่นกับกิมจิคุณภาพดีชื่อดังจากแดนเกาหลี

เกี่ยวกับ Iikim
อิลกิมเป็นโรงงานผู้ผลิตกิมจิชั้นคุณภาพรายใหญ่จากประเทศเกาหลี ซึ่งชำนาญการด้านการส่งออกเป็นอย่างดี เพราะอิลกิมส่งออกไปยังตลาดทั่วโลก  มูลค่ากว่า 1,000 ล้านเหรียญสหรัฐและสามารถส่งเข้าได้แม้ในประเทศที่ค่อนข้างจำกัดเรื่องการนำเข้าต่างๆ ได้แก่ ญี่ปุ่น, ฮ่องกง, สิงคโปร์ แคนาดา ด้วยความตั้งใจมุ่งมั่นในการนำสิ่งดีๆมีคุณภาพที่ไว้วางใจได้ให้กับผู้บริโภค
 
- กิมจิอิลกิม ใช้ผลิตวัตถุดิบจากธรรมชาติ 100% ไม่ว่าจะเป็นผักกาดท้องถิ่น และผ่านระบบ HACCP ที่ได้มาตรฐาน

- อิลกิมมีศูนย์วิจัยภายในของตนเองที่มีการพัฒนาสินค้าอย่างต่อเนื่องและสามารถขยายไลน์การผลิตที่หลากหลายโดยใช้วัตถุดิบที่มีอยู่เพื่อมาประยุกต์ใช้ไม่ว่าจะเป็น ผักกาด , เซอรารี่ , แตงกวา อันเป็นองค์ประกอบหลักของกิมจิ รวมถึงการปรับทำรสชาติให้เข้ากับคนไทยได้มากขึ้น

- นอกจากนี้อิลกิมกิมจิยังได้รับการรับรองจากหน่วยงานมาตรฐานมากมายทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นการวิจัยต่างๆและสามารถสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่เพื่อตอบสนองผู้บริโภคท้องถิ่นได้เป็นอย่างดี

   “อิลกิมกิมจิ” มี 2 ขนาด ขนาด​ 400​ กรัม​ ราคา​ 115​ บาท มี 3 รสชาติ 1.กิมจิ​ผักกาดขาว 2.กิมจิผัดกาดขาวแบบเผ็ด 3.กิมจิหัวไช้เท้า และขนาด 1,000 กรัม ราคา 259 บาท​ มีรสชาติเดียว คือ กิมจิ​ผักกาดขาว

- นอกจากนี้กิมจิอิลกิมยังมีวิสัยทัศน์ในการเป็นผู้ผลิตที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อมและมีการวิจัยอย่างต่อเนื่องเพื่อสร้างสรรค์กิมจิคุณภาพสูงที่ผู้บริโภคทุกท่านพึงพอใจและ ไว้วางใจได้

- กิมจิอิลกิมมีการขยายตลาดไปทั่วโลก และมีการร่วมงานเทรดโชว์ต่างๆที่สำคัญทั่วโลกเพื่อให้ลูกค้าจากทั่วโลกได้ทดลองใช้สินค้ากิมจิอิลกิมและได้สร้างสรรค์ปณิธานร่วมกัน