แม็คโคร เผยเทรนด์วัตถุดิบนำเข้ายอดฮิตสำหรับร้านอาหาร รับท่องเที่ยวฟื้น ตอกย้ำผู้นำอาหารสด ในราคาเอื้อมถึง

0    558    0    26 พ.ค. 2566 18:09 น.   
แบ่งปัน

ในช่วงที่ธุรกิจร้านอาหารพากันคึกคัก รับภาคท่องเที่ยวที่กำลังฟื้นตัวอย่างต่อเนื่อง ซึ่งการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย คาดการณ์ว่าจะมีนักท่องเที่ยวต่างชาติท่องเที่ยวไทยในปี 2566 ประมาณ 25 ล้านคน จากปี 2565 ที่มีนักท่องเที่ยว 11.8 ล้านคน ทำให้ความต้องการวัตถุดิบในการประกอบอาหารมีมากขึ้นหลายเท่าตัว   
 
“แม็คโคร” ซึ่งเป็นแหล่งรวมวัตถุดิบนำเข้าจากทุกมุมโลก จึงเป็นจุดหมายที่ผู้ประกอบการร้านอาหาร รวมถึงกลุ่มลูกค้าทั่วไปนึกถึง โดยมีทีมผู้เชี่ยวชาญเฉพาะด้านการคัดสรรสินค้าจากแหล่งคุณภาพทั่วทุกมุมโลกกว่า 55 ประเทศ โดยเฉพาะสินค้าจากออสเตรเลีย ที่มีทั้งเนื้อวัว เนื้อแกะ อาหารทะเล ผักและผลไม้ เนย ชีส โยเกิร์ต กลุ่มซอส กลุ่มน้ำสลัด ซีเรียล และกาแฟฯ จำหน่ายในราคาเอื้อมถึงได้  ซึ่งหากรวมสถิติสินค้าขายดี ได้รับความนิยมสูง ประกอบด้วย 4 กลุ่มสินค้าสำคัญ
 
กลุ่มแรก กลุ่มเนื้อวัว ที่มีให้เลือกหลากหลายรูปแบบ ซึ่ง แม็คโคร ได้ชื่อว่า เป็นผู้นำเข้าเนื้อวัวสดจากออสเตรเลีย อันดับ 1 ของไทย ในปี 2566 นี้คาดว่าจะมีการนำเข้าราว 1,000 ตัน รองรับการเติบโตของธุรกิจอาหารที่เติบโตไม่หยุด บวกกับกระแสความนิยมบริโภคเนื้อที่มีอัตราเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง  
 
กลุ่มที่สอง คือ กลุ่มผักผลไม้  ที่ได้รับการยอมรับและมีชื่อเสียงในเรื่องของมาตรฐานความปลอดภัย โดยเฉพาะ ส้มแมนดาริน  มียอดนำเข้าถึงกว่า 3,300  ตันต่อปี ถือว่ามากที่สุดในกลุ่มธุรกิจค้าปลีกและเป็นส้มที่ลูกค้าตั้งตารอฤดูกาลในช่วง มิถุนายน - ธันวาคม ส่วน แอปเปิล มีปริมาณนำเข้าไม่ธรรมดาคิดเป็น 61% ของประเทศไทย นอกจากนี้ยังมี องุ่น หลากหลายสายพันธุ์ ลูกแพร์ฯ ส่วน ผัก มีทั้ง เซเลอรี่  ผักสลัด แครอท เลมอน  ซึ่งเป็นที่ต้องการมากขึ้นของร้านอาหารที่เน้นคุณภาพ
 
กลุ่มที่สาม คือ อาหารทะเล  อย่าง แทสมาเนียนแซลมอน ปลาเนื้อสีส้มยอดฮิตในกลุ่มคนรักสุขภาพที่ใครๆ ก็พากันมาตามหาที่นี่ เพราะโดดเด่นในเรื่องราคาและความคุ้มค่า  ส่วนกลุ่มที่สี่ คือ กลุ่มชีส อาทิ ‘มอสซาเรลลา ชีส’ ที่ได้รับความนิยมมากขึ้นจนมีอัตราการเติบโตจากปีที่แล้วถึง 20% ส่วนในปีนี้ คาดว่าจะมีการนำเข้าถึง  840 ตันต่อปี
ซึ่งสินค้าเหล่านี้ ถูกคัดเลือกให้ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคยุคปัจจุบันที่ต้องการเลือกซื้อวัตถุดิบจากแหล่งผลิตที่เชื่อถือได้มีมาตรฐาน  รวมถึงตอบโจทย์ ผู้ประกอบการร้านอาหาร และธุรกิจโฮเรก้า ที่ในช่วงนี้กำลังทุ่มเทสร้างสรรค์เมนูสร้างรายได้เสิร์ฟนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาลิ้มรสอาหารจากวัตถุดิบนานาชาติกันอย่างคึกคัก
 
อยากสัมผัสอาหารสดคุณภาพจากออสเตรเลียในราคาที่เอื้อมถึงได้ ไปตามหากันได้ที่ แม็คโคร, แม็คโคร ฟูดเซอร์วิส ทุกสาขาทั่วประเทศ และช่องทางออนไลน์ “แม็คโคร โปร”
ข่าวสารและกิจกรรมอื่นๆ
อิเกีย ประเทศไทย ชวนอร่อยจัดเต็มกับเทศกาลแซลมอน ด้วยหลากเมนูพิเศษจากแซลมอนนอร์เวย์ คัดสรรคุณภาพสดใหม่  1-31 พฤษภาคมนี้! สำนักพิมพ์แม่บ้าน
อิเกีย ประเทศไทย ชวนอร่อยจัดเต็มกับเทศกาลแซลมอน ด้วยหลากเมนูพิเศษจากแซลมอนนอร์เวย์ คัดสรรคุณภาพสดใหม่ 1-31 พฤษภาคมนี้!
เกีย ประเทศไทย เชิญชวนอิ่มอร่อยจัดเต็มกับเทศกาลแซลมอนที่จะจัดขึ้นในวันที่ 1-31 พฤษภาคม พ.ศ.2568 นี้ โดดเด่นด้วย 5 เมนูพิเศษหลากหลายรสชาติ ทั้งเมนูจัดจ้านแบบไทยและเมนูจานเด็ดสไตล์สแกนดิเนเวียนที่ล้วนรังสรรค์มาจากแซลมอนคุณภาพพรีเมียมนำเข้าจากแหล่งที่ยั่งยืนจากประเทศนอร์เวย์ ได้แก่ แซลมอนดองซีอิ๊ว เมนูเสิร์ฟพร้อมข้าวอย่างลาบแซลมอน แซลมอนราดซอสสับปะรด และสเต็กแซลมอน รวมถึงสเต็กแซลมอนเสิร์ฟพร้อมผักรวมย่าง โดยเน้นผสมผสานความอร่อยจากวัตถุดิบที่ผ่านการคัดสรรคุณภาพเข้ากับการสร้างสรรค์รสชาติที่หลากหลาย เปิดประสบการณ์ความอร่อย สดใหม่ ที่ดีต่อโลกและดีต่อใจในราคาที่คุ้มค่าได้แล้ววันนี้ ที่ร้านอาหารสวีเดน (IKEA Swedish Restaurant) พร้อมช้อปวัตถุดิบ อาทิ แซลมอนแล่ แซลมอนรมควัน และแซลมอนหมักเกลือ ในราคาพิเศษได้ที่มุมอาหารและขนมสวีเดน (Swedish Food Market) ณ อิเกีย บางนา อิเกีย บางใหญ่ และอิเกีย สุขุมวิท ตลอดเดือนพฤษภาคมนี้
เดินทางสู่ดินแดนสเปนโดย เชฟบอร์คา เทอรี่ บอเรโก  โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์และบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์ สำนักพิมพ์แม่บ้าน
เดินทางสู่ดินแดนสเปนโดย เชฟบอร์คา เทอรี่ บอเรโก โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์และบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์
โอ ล่า ห้องอาหารอูโนมาส ชั้น 54 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ ห้องอาหารสเปนที่มาในคอนเซปต์การเดินทางไปสู่ดินแดนมหัศจรรย์แห่งคาบสมุทรไอบีเรีย และทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ด้วยความโดดเด่นขององค์ประกอบด้านดีไซน์ การตกแต่งด้วยการใช้แสงไฟ และเฉดสีฟ้าขาวทั่วห้องอาหารในบรรยากาศศิลปะแบบมัวริช เชื่อมโซนทั้ง 3 โซนเข้าไว้ด้วยกัน ทั้งโซนไวน์เซลล่า โซนทาปาสแอนด์รอว์บาร์ และโซนไดนิ่งเด็ค พร้อมด้วยสถานที่ตั้งอันงดงามชั้น 54 ของโรงแรมฯ ด้วยทิวทัศน์ที่น่าตรึงตาตรึงใจบนเส้นขอบฟ้ากลางกรุง ชมพระอาทิตย์ตกยามเย็น เชฟบอร์คา เทอรี่ บอเรโก หัวหน้าพ่อครัวประจำห้องอาหารอูโนมาส เชฟหนุ่มไฟแรงผู้มากด้วยประสบการณ์แห่งเมืองกาดิซ