ธรรมชาติซีฟู้ด (Thammachart Seafood) ผู้นำเข้าวัตถุดิบอาหารทะเลคุณภาพสูงจากทั่วทุกมุมโลก ร่วมกับ El Willy ร้านอาหารสเปนสไตล์โมเดิร์นและ Hispamare ผู้จัดจำหน่ายอาหารทะเลระดับพรีเมียมจากสเปน พร้อมนำเสนอประสบการณ์พิเศษในงาน "Hola de lMar" ที่คุณจะได้สัมผัสวัตถุดิบสดใหม่จากท้องทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ผ่านการปรุงอย่างพิถีพิถันโดยเชฟวิลลีและเชฟเจ 

Hola del Mar จะจัดขึ้นในวันที่ 24 ตุลาคม โดยธรรมชาติซีฟู้ดได้นำเข้าวัตถุดิบโดยตรงจาก Hispamare หนึ่งในผู้จัดจำหน่ายอาหารทะเลระดับโลกเพื่อให้มั่นใจว่าลูกค้าจะได้รับวัตถุดิบที่มีคุณภาพสูงสุดความสัมพันธ์โดยตรงระหว่างธรรมชาติซีฟู้ดกับผู้ผลิตเช่น Hispamare ช่วยให้เราสามารถควบคุมคุณภาพความยั่งยืนและความโปร่งใสได้อย่างใกล้ชิดสอดคล้องกับพันธกิจของเราในการส่งมอบวัตถุดิบชั้นเลิศสู่มือเชฟที่มีความสามารถระดับโลก  

สิ่งที่ทำให้ธรรมชาติซีฟู้ดโดดเด่นคือความเชี่ยวชาญที่เน้นไปที่อาหารทะเลโดยเฉพาะเรามุ่งเน้นเฉพาะวัตถุดิบจากท้องทะเลซึ่งทำให้เราสามารถนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดสำหรับการรังสรรค์เมนูที่โดดเด่นและในงานนี้ เชฟวิลลี่และเชฟเจย์จะนำเสนออาหารที่ใช้วัตถุดิบจากแหล่งกำเนิดอย่างพิถีพิถัน  

งานนี้เป็นการร่วมมือระหว่างเชฟชื่อดัง Willy Trullas Moreno จาก El Willy และเชฟ Jahlinnson Rodriguez หรือ Chef Jay จาก 80Below ซึ่งทั้งสองจะรังสรรค์เมนูพิเศษที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและอื่นๆ โดยเป็นเมนูดังต่อไปนี้:  

เมนูโดยเชฟ Willy:  

• TOSTADA DE ATÚN, VIEIRA Y ERIZO - สดชื่นจากท้องทะเล กับทูน่า หอยเชลล์ และอูนิ เสิร์ฟบนโทสกรอบ  

พร้อมสัมผัสของพริกรมควัน 

• PAELLA DE MARISCO - ปาเอยาซีฟู้ดที่อัดแน่นด้วยวัตถุดิบทะเลเต็มคำ พร้อมรสชาติที่เข้มข้นและหอมกรุ่น 
 

เมนูโดยเชฟ Jay:  

• Carabineros and Caviar - กัซปาโชแตงโมพร้อมกุ้งแดง Carabineros และคาเวียร์ 

• Croquetas de Iberico con queso azul - โครเก็ตแฮมไอเบอริโกกับบลูชีส 

•  Tarta de Queso – ทาร์ตชีส 

ราคาต่อท่าน 2,900 บาท รวมสปาร์คกลิ้งไวน์และเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์  
ให้คุณได้เพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารสุดพิเศษที่เต็มไปด้วยรสชาติจากท้องทะเลและเครื่องดื่มที่จับคู่มาอย่างลงตัว  

นอกจากวัตถุดิบจากสเปนอย่าง Carabineros แล้ว งานนี้ยังนำเสนอวัตถุดิบระดับพรีเมียมจากทั่วทุกมุมโลก ได้แก่ อูนิ, หอยเชลล์สด, บลูฟินทูน่า, ปลาหิมะ หรือ Pathagonian Toothfish, หอยตลับยูโรเปี้ยนสด และหอยแมลงภู่บูร์ชง เป็นต้น ลูกค้าที่สนใจวัตถุดิบเหล่านี้สามารถเลือกซื้อได้จากธรรมชาติซีฟู้ดหรือลิ้มลองเมนูที่ใช้วัตถุดิบเหล่านี้ได้ที่ 80Below ในงานนี้ งานนี้ยังเป็นส่วนหนึ่งของการเฉลิมฉลองเทศกาล Gourmet Tastival ซึ่งเป็นการรวมตัวของผู้ผลิตอาหารและเชฟชั้นนำ เพื่อรังสรรค์ประสบการณ์การทานอาหารที่ไม่เหมือนใคร