เฉลิมฉลองรสชาติแห่งฤดูกาล และธรรมเนียมการทำอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน กับเซตเมนูใหม่ "MEDITERRANEAN QUARTET" ที่ห้องอาหารวูว์

0    692    0    6 ม.ค. 2568 17:52 น.   
แบ่งปัน

ห้องอาหารวูว์ (VIU) ตั้งอยู่บนชั้น 12 ของโรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ กลับมาพร้อมกับซีรีย์เซตเมนู 4 คอร์สใหม่ "Mediterranean Quartet" ที่ได้แรงบันดาลใจจากการเปลี่ยนผ่านของฤดูกาลต่าง ๆ ในประเทศแถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน โดยเซตเมนูนี้จะเปลี่ยนตามฤดูกาลทุก 3 เดือนเพื่อมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารอันหลากหลายแก่เหล่านักชิมทุกท่าน พบกับเซตเมนูใหม่นี้สำหรับมื้อกลางวัน และมื้อเย็นตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม ถึงวันที่ 30 มีนาคม 2568

“ผมได้รับแรงบันดาลใจจากการนำสูตรอาหารคลาสสิกมาปรับให้มีความร่วมสมัยมากขึ้น และการนำวัตถุดิบท้องถิ่นที่สดใหม่มาใช้ในการทำอาหาร” หัวหน้าเชฟมาเตโอ ฟอนทานากล่าว “วัตถุดิบไฮไลท์ในเซตเมนูนี้คือ แก่นตะวัน ดอกกะหล่ำ และขาแกะตุ๋นด้วยเทคนิคดั้งเดิมซึ่งเป็นวัตถุดิบในฤดูหนาวของหลากหลายประเทศแถบตะวันตก“

การเดินทางสู่ท้องทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเริ่มต้นด้วยเมนูทาร์ทาร์ปลาแอมเบอร์แจ็คและอะโวคาโด (Amberjack Fish and Avocado Tartare) เพิ่มรสชาติด้วยคาเวียร์โอเชียสตร้า  ต่อด้วยปลินราวิโอลี่โฮมเมดสอดไส้ขาแกะจากประเทศนิวซีแลนด์ นำมาตุ๋นจนได้เนื้อเนียนนุ่ม (Homemade "Plin" Ravioli Filled with Braised New Zealand Lamb Leg) เสิร์ฟคู่กับซอสหญ้าฝรั่น และกระเทียมต้นกรอบ  สำหรับอาหารจานหลักแขกสามารถเลือกได้ระหว่างเมนูสเต็กเนื้อสันนอกวากิวออสเตรเลีย (Grilled Australian Wagyu Beef Striploin) ราดซอสสเต็กรสชาติเข็มข้น ทานพร้อมกับถั่วพิสตาชิโอบด แก่นตะวัน หัวหอมคาราเมลไลซ์ หรือเลือกทานปลาค็อดแอนตาร์กติกย่าง (Pan-Seared Antarctic Black Cod ) เสิร์ฟคู่กับดอกกะหล่ำอบ เบคอนกวนชาเล่กรอบ กระเทียมดำ และซอสเนยขาวปาปริก้า ปิดท้ายมื้ออาหารด้วยของหวานอย่างพัฟโลวาช็อกโกแลตวาโรรสเลิศ (Valrhona Chocolate Pavlova) ที่ทานเข้ากันได้ดีกับซอร์เบต์ราสเบอร์รี

ท่านสามารถเพลิดเพลินกับอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนคุณภาพดีเยี่ยม และการบริการที่ใส่ใจและเป็นมิตรในราคาที่เข้าถึงได้ พร้อมรับชมวิวสนามกอล์ฟราชกรีฑาสโมสรอันเขียวขจีและชมความมีชีวิตชีวาของเมือง เหมาะสำหรับทุกโอกาสทั้งมื้ออาหารเพื่อการพบปะสังสรรค์ หรือมื้ออาหารเชิงธุรกิจ ที่ห้องอาหารวูว์ (VIU) ตั้งอยู่บนชั้น 12 ของโรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ

นอกจากนี้ยังมีเมนูอาลาคาร์ทสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนแบบหลากหลาย และประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เสิร์ฟถึงที่โต๊ะของท่าน (At the Table) ในบุฟเฟต์มื้อค่ำ EPIC ทุกเย็นวันศุกร์และวันเสาร์ บุฟเฟต์มื้อสายวันอาทิตย์ เซตเมนู 4  คอร์สใหม่ล่าสุด Mediterranean Quartet พร้อมบริการสำหรับมื้อกลางวันตั้งแต่เวลา 12:00 น. – 15:30 น. ยกเว้นวันอาทิตย์ และมื้อเย็นตั้งแต่เวลา 18:00 น. – 22:00 น. ยกเว้นวันศุกร์และวันเสาร์ ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม ถึงวันที่ 30 มีนาคม 2568 ราคา 2,500++ บาทต่อท่าน ที่ห้องอาหารวูว์
สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ โทร 02 207 7777 อีเมล fb.bangkok@stregis.com หรือลิงก์ https://sevn.ly/xAKeCaep

ติดต่อผ่านช่องทางออนไลน์ 
Website            www.stregisbangkok.com
Facebook          https://www.facebook.com/TheStRegisBangkok
Instagram          @stregisbangkok
Line                    @stregisbangkok
 

ข่าวสารและกิจกรรมอื่นๆ
ครั้งแรกในประเทศไทยกับ Seafood from Norway Festival 2025 ประสบการณ์ป๊อปอัพสุดพิเศษ เฉลิมฉลองครบรอบ 120 ปี ความสัมพันธ์ทางการทูตไทย–นอร์เวย์ สำนักพิมพ์แม่บ้าน
ครั้งแรกในประเทศไทยกับ Seafood from Norway Festival 2025 ประสบการณ์ป๊อปอัพสุดพิเศษ เฉลิมฉลองครบรอบ 120 ปี ความสัมพันธ์ทางการทูตไทย–นอร์เวย์
Seafood from Norway Festival 2025 ป๊อปอัพสุดยิ่งใหญ่ครั้งแรกในประเทศไทย พร้อมนำทุกท่านดำดิ่งสู่โลกแห่งอาหารทะเลจากน้ำทะเลที่เย็นและใสสะอาดของนอร์เวย์ ออกแบบมาเพื่อกระตุ้นประสาทสัมผัสและสร้างความเชื่อมโยงระหว่าง Seafood from Norway และผู้บริโภคชาวไทย ถ่ายทอดเรื่องราวของธรรมชาติ ผู้คน และอนาคตที่มีร่วมกัน พร้อมกิจกรรมโซนอินเทอร์แอคทีฟ ลิ้มลองเมนูสุดเอ็กซ์คลูซีฟ และบูธจากพาร์ทเนอร์ เพื่อร่วมเฉลิมฉลองครบรอบ 120 ปี ความสัมพันธ์ทางการทูตไทย–นอร์เวย์ จัดขึ้นระหว่างวันที่ 4–7 กันยายน 2568 เวลา 10.00–22.00 น. ณ EM MARKET ห้างสรรพสินค้า EMSPHERE กรุงเทพฯ
CEA เปิด “นิทรรศการ Thai Local Sauce อร่อยเหยาะ” ชวนสำรวจซอสไทยกับรสชาติที่มัดใจครัวโลก  ไปกับวัฒนธรรมท้องถิ่นที่ลิ้มรสได้ เปิดโอกาสใหม่ให้เศรษฐกิจสร้างสรรค์ไทย ตั้งแต่วันนี้ถึง 23 พฤศจิกายน ณ TCDC กรุงเทพฯ สำนักพิมพ์แม่บ้าน
CEA เปิด “นิทรรศการ Thai Local Sauce อร่อยเหยาะ” ชวนสำรวจซอสไทยกับรสชาติที่มัดใจครัวโลก ไปกับวัฒนธรรมท้องถิ่นที่ลิ้มรสได้ เปิดโอกาสใหม่ให้เศรษฐกิจสร้างสรรค์ไทย ตั้งแต่วันนี้ถึง 23 พฤศจิกายน ณ TCDC กรุงเทพฯ
สำนักงานส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์ (องค์การมหาชน) หรือ CEA เปิดนิทรรศการ “Thai Local Sauce อร่อยเหยาะ” หยิบซอสปรุงรสท้องถิ่นมาต่อยอดในมุมมองใหม่ภายใต้แนวคิด “วัฒนธรรมที่กินได้” ร้อยเรียงเรื่องราวผ่าน 4 โซนนิทรรศการที่ชวนสำรวจทั้งวัฒนธรรมการกิน ภูมิปัญญาท้องถิ่นผ่านขวดซอส ลิ้มรสซอสไทย ที่ถูกครีเอตในรูปแบบใหม่ พร้อมมองโอกาสของเครื่องปรุงไทยที่จะช่วยขับเคลื่อนเศรษฐกิจสร้างสรรค์ โดยนิทรรศการดังกล่าวสามารถเข้าชมได้ฟรี ตั้งแต่วันนี้จนถึง 23 พฤศจิกายน 2568 ณ Front Lobby ชั้น 1 TCDC กรุงเทพฯ