ฤดูร้อนของไทยในเดือนเมษายนไม่ได้มีเพียงแสงแดดที่สาดส่องอย่างเจิดจ้า หากยังพัดพา “ข้าวแช่” สำรับคลายร้อนตำรับโบราณกลับมาอีกครั้ง โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ (Anantara Siam Bangkok Hotel) ขอเชิญร่วมสัมผัสเสน่ห์แห่งอาหารชาววังที่เปี่ยมด้วยความประณีต ณ ห้องอาหารสไปซ์ มาเก็ต (Spice Market) ตลอดเดือนเมษายน 2569 นี้ ที่ซึ่งกลิ่นหอมอ่อนละมุนและรสสัมผัสอันเย็นชื่นใจถูกร้อยเรียงอย่างวิจิตร เพื่อมอบประสบการณ์แห่งความเป็นไทยที่งดงาม ชวนให้นึกถึงวิถีชีวิตอันละเมียดละไม และภูมิปัญญาไทยที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนาน

“ข้าวแช่” นับเป็นเมนูคลายร้อนที่สะท้อนภูมิปัญญาและรสนิยมอันประณีตของไทย ข้าวหุงสุกเม็ดใสเรียงตัวสวย แช่ในน้ำลอยดอกมะลิอบควันเทียนหอมละมุน เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งเพื่อเพิ่มความเย็นสดชื่น รับประทานคู่กับเครื่องเคียงตำรับดั้งเดิมที่ปรุงอย่างประณีตทั้ง 6 ชนิด ไม่ว่าจะเป็นกะปิทรงเครื่อง หอมสอดไส้ทอด ปลายี่สนผัดหวาน หมูฝอยหวานที่ให้รสละมุน หัวผักกาดหวาน และพริกหยวกสอดไส้ที่เพิ่มมิติของรสชาติ ทุกองค์ประกอบล้วนสะท้อนความละเอียดอ่อนในแบบฉบับอาหารชาววังที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนาน

เพิ่มความสมบูรณ์ของสำรับด้วย “กล้วยบวชชี” ที่ผสานความหอมมันของกะทิเข้ากับความนุ่มของเนื้อกล้วย เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมมะพร้าว มอบสัมผัสเย็นชื่นใจช่วยเติมเต็มความสมบูรณ์ของสำรับได้อย่างลงตัว

สำรับข้าวแช่ตำรับพิเศษนี้ให้บริการตลอดเดือนเมษายน 2569 เวลา 12.00 – 14.30 น. ในราคา 1,250++ บาทต่อชุด และในช่วงเทศกาลสงกรานต์ ระหว่างวันที่ 13 – 15 เมษายน 2569 ยังได้รังสรรค์ “ชุดสำรับข้าวแช่สำหรับนำกลับบ้าน” ราคา 6,966++ บาทต่อชุด บรรจุอย่างวิจิตรในปิ่นโตเซรามิก พร้อมผักแกล้มแกะสลักอย่างงดงาม สะท้อนคุณค่าของงานหัตถศิลป์ไทย เหมาะทั้งมอบให้เป็นของขวัญอันทรงความหมาย หรือเก็บไว้ชื่นชมความงามแห่งศิลปะไทยในอีกรูปแบบหนึ่ง

        ร่วมดื่มด่ำความงดงามของฤดูร้อนผ่านรสชาติอันละเมียดละไม และเปิดประสบการณ์แห่งความเป็นไทยที่ยังคงเปล่งประกายเหนือกาลเวลาในทุกคำของข้าวแช่ ณ ใจกลางมหานครอันมีชีวิตชีวา ที่ซึ่งศิลปะแห่งการปรุงอาหารและวัฒนธรรมไทยถูกร้อยเรียงไว้อย่างงดงามและน่าจดจำสนใจ
สอบถามข้อมูลหรือสำรองที่นั่งโทร 02 431 9496 หรืออีเมล dining.asia@anantara.com.