งานเทศกาลกินปลาทูแม่กลอง เป็นงานประเพณีประจำปี ที่จัดต่อเนื่องมา เป็นงานที่มีเนื้อหาแสดงถึงวิถีชีวิตเชิงวัฒนธรรมของคนสมุทรสงคราม เป็นงานที่กระตุ้นเศรษฐกิจของจังหวัดสมุทรสงครามอย่างมาก จากการประเมินผลของวิทยาลัยเทคนิคสมุทรสงคราม พบว่า ในสิบวันของงาน มีผู้คนหมุนเวียนมาเที่ยวชมและจับจ่ายใช้สอย ถึง๔๐๐,๐๐๐คน แต่ละคนใช้จ่ายเฉลี่ย ๕๑๗ บาท จนมีเงินหมุนเวียนทั้งระบบ ๒๐๐กว่าล้านบาท นอกจากนี้งานเทศกาลกินปลาทูแม่กลองยังเป็นงานที่ สสส(สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ) ยกย่องว่าเป็นงานที่ดีที่สุดในบรรดางานที่ ทาง สสส สนับสนุน คือนอกจากเป็นงานที่ปลอดแอลกอฮอล์แล้วยังเป็นงานที่มีมิติทางสังคมสูงคือมีผู้คนทุกเพศ ทุกวัยมาร่วมกิจกรรมและชมสาระในงานนอกจากมารับประทานอาหาร

จากสถานการณ์การระบาดของโรคติดเชื้อโควิด-๑๙ ส่งผลให้โลกใบนี้ประสบปัญหาในแทบทุกด้านด้าน ทั้งสุขภาพ เศรษฐกิจ และสังคม แต่ยังโชคดี ที่ประเทศไทยมีการเตรียมความพร้อมเป็นอย่างดี ประกอบกับคนไทยใส่ใจในการป้องกัน และมีระเบียบวินัย จึงทำให้ประเทศไทยเรา สามารถป้องกันและควบคุมโรคนี้ได้เป็นอย่างดี แต่กระนั้นผลกระทบของโรคนี้ก็ยังส่งผลมายังด้านเศรษฐกิจของประเทศพอสมควร ทางหนึ่งที่จะช่วยแก้ปัญหาคือการกระตุ้นการท่องเที่ยว การจับจ่ายใช้สอยในประเทศ แต่ทั้งนี้ต้องอยู่บนพื้นฐานของ วิถีใหม่(New normal)ปลาทูแม่กลอง คือทางหนึ่งที่สามารถกระตุ้นเศรษฐกิจของจังหวัดสมุทรสงครามได้ ด้วยรสชาติและคุณค่าของปลาทูแม่กลองเป็นที่ยอมรับกันทั่วโลกว่า ไม่มีใครเทียบเทียมได้ ดังนั้นปีนี้งานเทศกาลกินปลาทูแม่กลองจึงถูกจัดขึ้นมาอีกครั้ง โดยมีการดำเนินการแบบ วิถีใหม่ (New normal) เราอาจต้องมีการเว้นระยะห่างซึ่งกันและกันบ้าง แต่เรายังคงส่งยิ้มให้กันและกันเช่นเคย พร้อมทั้งยกนิ้วโป้งชื่นชมรสชาติของปลาทูแม่กลองเหมือนทุกปี ขอให้เชื่อเถอะว่าแม้ “ห่างกันหน่อย อร่อยเหมือนเดิม”
 
รูปแบบการจัดงานแบ่งเป็นสี่โซน
๑.ร้านอาหารปลาทู ที่ประกอบไปด้วยเมนูชูสุขภาพ มากมาย ที่ปรุงจากปลาทูที่ขึ้นชื่อจากอ่าว ก.ไก่ โดยมีร้านอาหารชื่อดังของจังหวัดสมุทรสงครามที่มาร่วมออกร้านดังนี้ ๑.ร้านคุณเป๋าดอนหอยหลอด ๒.ร้านครัวลุงนัย ๓.ร้านนกเอี้ยง ๔.ร้านเรือนไทยซีฟู้ดส์ ๕.ร้านสามเกลอ ๖.ร้านแจ่มใส
๒. ลานศิลปะชุมชน(ในสวนสุขภาพ เฉลิมพระเกียรติฯ) จัดทำโดยเครือข่ายภาคประชาชน ภาคการศึกษา และมหาวิทยาลัย โดยมีบัณฑิต จากมหาวิทยาลัยศิลปากรและจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เป็นผู้วางรูปแบบร่วมกับเครือข่ายภาคประชาชน นอกจากนี้ยังมี การประกวดวาดภาพของเด็กและเยาวชน, การแสดงผลงานภาพวาดจากศิลปินระดับมืออาชีพ, ผลงานนิสิต นักศึกษา จากคณะสถาปัตย์  วิทยาลัยช่างศิลป์ ที่จะนำเอาผลงานศิลปะทั้งภาพวาด และประติมากรรมของตน ที่ใช้ทำวิทยานิพนธ์ มาร่วมแสดง ซึ่งยากที่จะมีโอกาสเช่นนี้  แกลเลอรี่ภาพถ่าย หัวข้อ “Samutsongkhram 2020”, สินค้าศิลปะ สินค้าทำมือ ต้นไม้ประดับ เวทีเสวนาเรื่องดนตรี ศิลปะและสังคมจากชุมชนบางสะแก/แหลมใหญ่ และสินค้าโอทอปที่น่าสนใจ

๓. รายการเวทีจะเป็นการผสมผสานระหว่างศิลปะวัฒนธรรมอันทรงคุณค่า กับศิลปะสมัยใหม่ ประกอบไปด้วย การแสดงโขนโรงนอก การบรรเลงดนตรีไทย มโหรีจีน การแสดงนาฏศิลป์ของเยาวชน การประกวดแตรวงพื้นบ้าน การประกวดร้องเพลงลูกทุ่ง/ลูกกรุง การประกวดดนตรีแม่กลองมิวสิคอวอร์ด  การประกวดการเต้นโควเวอร์แดนซ์ ฯลฯ

๔. คาราวานสินค้า หลากหลาย และมอเตอร์โชว์

ทั้งหมดนี้ เพื่อสร้างความสุขให้กับชาวสมุทรสงคราม และผู้มาเที่ยวงาน และเพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจของจังหวัดสมุทรสงคราม