บทความแนะนำ

มัดรวมเรื่องราวเด็ดๆ ไว้ในโพสต์เดียว อ่านจบแล้วแชร์ได้เลย

เรียงจาก

มาใหม่

ถูกใจ

แชร์

คนดู

เรียงจาก

5 เมนูน้ำพริก ที่คุณไม่คุ้นตา

ในสำรับอาหารของคุณวันนี้มีอะไรบ้างคะ เชื่อว่าถ้าเป็นวันทำงานหลายคนคงรับประทานเพียงแค่อาหารจานเดียวง่าย ๆ หรือไม่ก็ก๋วยเตี๋ยว แต่ถ้าเป็นมื้อใหญ่ที่ต้องรับประทานพร้อมครอบครัว เพื่อนฝูง หรือแม้แต่คนรัก เมนูบนโต๊ะที่ขาดไม่ได้น่าจะเป็น “น้ำพริก” อย่างแน่นอน

7,905 -4

5 เมนูน้ำพริก ที่คุณไม่คุ้นตา

ในสำรับอาหารของคุณวันนี้มีอะไรบ้างคะ เชื่อว่าถ้าเป็นวันทำงานหลายคนคงรับประทานเพียงแค่อาหารจานเดียวง่าย ๆ หรือไม่ก็ก๋วยเตี๋ยว แต่ถ้าเป็นมื้อใหญ่ที่ต้องรับประทานพร้อมครอบครัว เพื่อนฝูง หรือแม้แต่คนรัก เมนูบนโต๊ะที่ขาดไม่ได้น่าจะเป็น “น้ำพริก” อย่างแน่นอน

7,905 -4

ไขมันสำหรับงานเบเกอรี่

สิ่งสำคัญส่วนต่อมาสำหรับวัตถุดิบในการทำเบเกอรี่คือ “ไขมัน” ซึ่งไขมันในความหมายของเบเกอรี่ ส่วนใหญ่แล้วจะหมายถึงเนยชนิดต่าง ๆ เช่น เนยสด เนยขาว มาร์การีน เพสตรี มาร์การีน ฯลฯ

11,205 -4

ไขมันสำหรับงานเบเกอรี่

สิ่งสำคัญส่วนต่อมาสำหรับวัตถุดิบในการทำเบเกอรี่คือ “ไขมัน” ซึ่งไขมันในความหมายของเบเกอรี่ ส่วนใหญ่แล้วจะหมายถึงเนยชนิดต่าง ๆ เช่น เนยสด เนยขาว มาร์การีน เพสตรี มาร์การีน ฯลฯ

11,205 -4

ไขมันสำหรับงานเบเกอรี่

สิ่งสำคัญส่วนต่อมาสำหรับวัตถุดิบในการทำเบเกอรี่คือ “ไขมัน” ซึ่งไขมันในความหมายของเบเกอรี่ ส่วนใหญ่แล้วจะหมายถึงเนยชนิดต่าง ๆ เช่น เนยสด เนยขาว มาร์การีน เพสตรี มาร์การีน ฯลฯ

11,205 -4

กระถางแขวน... จากตะเกียบ

วันก่อนได้ฤกษณ์รื้อของในครัวออกมาเช็ดถู เจอของที่ไม่ได้ใช้เยอะเชียวค่ะ และที่มากสุดเห็นจะเป็นตะเกียบ ไม่แน่ใจว่าซื้อเอาไว้ตั้งแต่เมื่อไหร่ เลยโละเอาของใหม่ที่เก่าเก็บมาใช้ ส่วนของเก่าว่าจะเอาไปทิ้งก็เสียดาย เลยขอจับมาแปลงโฉมสักหน่อย ทำเป็นกระถางน้อย ๆ แขวนในบ้าน ใส่ต้นไม้ได้หลายอย่าง หรือจะนำมาใส่ของจุกจิกอย่างอื่นก็ได้เด้อ

12,963 -4

[Norway] บุกถิ่นแซลมอน ชิมปลาสด ๆ กลางทะเล

ในฐานะที่คุณเป็นคนพิเศษ วันนี้เราเลยจะพาคุณไปรู้จักใครคนหนึ่ง เธอมีชื่อว่า “นอร์เวย์” เธอเป็นประเทศเล็ก ๆ ที่กลางวันยาวนานกว่ากลางคืนและค่าครองชีพแพงจนต้องสบถ ในขณะเดียวกันเธอก็สวยตามธรรมชาติ เธอมีธรรมชาติแปลกตามากมาย

4,616 -4

น้ำจิ้มซีฟู้ด 3 รส 3 แบบ แซบถึงใจ

ช้อนคู่กับส้อม ปาท่องโก๋คู่กับน้ำเต้าหู้ และแน่นอนว่าอาหารทะเลย่อมคู่กับ #น้ำจิ้มซีฟู้ด เรียกว่าขาดกันไม่ได้ น้ำจิ้มแซบ ๆ ที่ช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับมื้ออาหารได้เป็นอย่างดี วันนี้เราก็มีสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดถึง 3 รส 3 แบบมาฝากกัน บอกเลยว่าทำง่ายมากจ้า

9,745 -4

กินปลาให้อร่อย

เมื่อเดือนก่อนได้มีโอกาสไปเดินเล่นที่ตลาดปลา (มหาชัย) นับเป็นตลาดขนาดใหญ่ที่อัดแน่นไปด้วยอาหารทะเลมากมาย โดยจะมีทั้งปลาไทยและปลานำเข้าจากต่างประเทศ ได้เห็นปลาแปลก ๆ หลายชนิด

3,114 -4

ข้าวเปิ๊บล้มยักษ์ บ้านนาต้นจั่น

มาบ้านนาต้นจั่นครั้งนี้จะได้พักไม่ได้พักก็ขอให้ได้กิน!! อาหารถิ่นข้าวเปิ๊บ-เตี๋ยวแบ #ข้าวเปิ๊บล้มยักษ์ #บ้านนาต้นจั่น หรือจะเรียกแบบย้อนยุคหน่อย ๆ อย่างก๋วยเตี๋ยวพระร่วง ซึ่งก็คือก๋วยเตี๋ยวทั่วไปแบบที่เรารู้จักนี่แหละค่ะ แต่พิเศษตรงที่กรรมวิธีการทำด้วยการต้มและนึ่ง

9,647 -4

ภาพวาดบนจานเซรามิก “Life Forest”

ถ้าคุณเป็นคนที่รักการทำอาหาร เราเชื่อว่าคุณเป็นคนที่รักจานอาหารสวย ๆ ด้วยเช่นกัน เหมือนกับเราที่มักมีจานสวย ๆ เอาไว้ใส่อาหารอวดเพื่อนเสมอในวันว่างที่ร่วมสังสรรค์กัน เราเป็นคนไม่ชอบซื้อจานแบบเป็นชุด แต่จะซื้อแยกเฉพาะใบตามชอบ

5,010 -4

รวมร้านเด็ด สีลม – ศาลาแดง อร่อยทั้งวัน เช้ายันเย็น

#สีลม เป็นอีกหนึ่งย่านที่คึกคักตลอดทั้งวัน เพราะเป็นแหล่งรวมเหล่ามนุษย์เงินเดือนทั้งหลาย พอตกกลางคืนก็เป็นแหล่ง hang out ของใครหลายคน เมื่อมีคนเยอะ ร้านอาหารก็ย่อมเยอะตาม

10,717 -4

“หอยทอด กับ ออส่วน” แตกต่าง แต่ใกล้เคียง

เคยเลือกไม่ถูกมั้ยสำหรับเรื่องกิน อยากจะบอกว่าเราเป็นบ่อยมาก พอถึงมื้อเที่ยงทีไรใจจะแบ่งเป็นสองฝั่งเสมอ ใจหนึ่งอยากกินส้มตำ ใจหนึ่งอยากกินก๋วยเตี๋ยว พอสั่งส้มตำมากินแล้วดันไม่อร่อยขึ้นมาก็จะบ่นว่า “รู้งี้สั่งก๋วยเตี๋ยวดีกว่า” ซึ่งเราก็ไม่สามารถรู้ได้เลยว่าถ้าสั่งก๋วยเตี๋ยวมากินแล้ว มันจะแย่เหมือนส้มตำหรือเปล่า

38,046 -4

ปรุงค่ำ กินเช้า... Slow Cooking

การเลือกรับประทานอาหารที่ดีไม่ใช่เรื่องยากสำหรับยุคนี้ เนื่องจากมีร้านอาหารมากมายเปิดขึ้นเพื่อรองรับผู้บริโภค แต่จะให้จ่ายเงินไปกับร้านอาหารทุกวันก็คงไม่ไหว เนื่องจากรายได้ของหลาย ๆ ครอบครัวไม่ได้มากอะไรนัก ไหนจะต้องมีค่าใช้จ่ายอื่น ๆ อีกมากมาย

10,760 -4

แป้ง & น้ำตาล คู่ซี้แรกของการทำเบเกอรี่

มาถึงเรื่องราวของวัตถุดิบสำคัญที่ใช้ในการทำเบเกอรี่กันบ้าง ความจริงแล้ววัตถุดิบในปัจจุบันมีค่อนข้างหลากหลาย โดยเราจะแบ่งเป็นคู่ ๆ เพื่อที่จะอธิบายได้ง่ายและละเอียดขึ้น ซึ่งครั้งนี้เราขอจับเอา แป้ง และ น้ำตาล มาเป็นคู่หลักคู่แรก มาดูกันซิว่าสองคู่ซี้นี้มีรายละเอียดอะไรน่าสนใจบ้าง

4,376 -4

กล่องทิชชู่ใบใหม่ จากกล่องกระดาษใบเดิม

ช่วงหลังมานี้สั่งของจากอินเทอร์เน็ตเยอะมาก และสิ่งที่มากตามมาก็คือลังกระดาษหรือกล่องกะดาษที่ใส่พัสดุมานั่นเอง ส่วนใหญ่จะนำมาดัดแปลงเป็นกล่องเอาไว้ใช้ง่าย ๆ ซึ่งครั้งนี้เรานำกล่องลังใบเก่ามาดัดแปลงให้เป็นกล่องใส่ทิชชู่สุดน่ารัก จะเอาไว้มุมไหนของบ้านก็น่ามองไปหมด

16,519 -3

กระเฉดชะลูดน้ำ... กับเมนูสุดบันเทิง

เมื่อวันก่อนมีปาร์ตี้กันเล็กน้อยที่บ้าน น้องที่สนิทกันขึ้นมาจากภาคใต้ เลยหอบหิ้วนำสะตอมาฝากมากมาย เรียกว่ารับประทานกันเป็นสัปดาห์ก็ไม่หมด งานนี้เลยต้องแกะเมล็ดออกแล้วนำไปดองกับน้ำเกลือไว้ก่อน ส่วนที่เหลือนำมาผัดกับวุ้นเส้น แถมด้วยการใส่กระเทียมโทนดอง และกระเฉดลงไปด้วย

อาหารเพื่อสุขภาพ, เบเกอรี่, เบเกอรี่สไตล์ญี่ปุ่น, คลิปอาหาร, ขนมไทย, ขนมไทยประยุกต์, อาหารไทย, สูตรเครื่องดื่ม,