ไข่ฟูต้มยำกุ้ง (Step by Step)

maeban 25 ม.ค. 2564 15:11 น.
ถูกใจ
0    3,901    0    5   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
ไข่ฟูต้มยำกุ้ง เมนูไข่รสแซ่บ ทำง่าย หอมสมุนไพร ใครเบื่อไข่เจียวแบบเดิม ๆ อยากเพิ่มความแซ่บ ต้องลองเมนูนี้ วิธีทำก็ง่าย ๆ นำไข่มาตีผสม กับเครื่องต้มยำ ปรุงรสให้เข้ากัน ก่อนนำไปทอด ให้ขึ้นฟูกรอบ กินกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยลืม
ส่วนผสม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ไข่เป็ด 1 ฟอง
กุ้งสดปอกเปลือกหั่นชิ้นเล็ก 50 กรัม
ตะไคร้สับละเอียด 1 1/2 ช้อนชา
ข่าสับละเอียด 1 ช้อนชา
ใบมะกรูดสับละเอียด 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
น้ำปลา 1 1/2 ช้อนชา
น้ำพริกเผา 1 ช้อนชา
พริกขี้หนูสับหยาบ 1 1/2 ช้อนชา
ผักชีหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด  
ข้าวสวย  
 


วิธีทำ
 

1. ตอกไข่ไก่ ไข่เป็ดลงอ่างผสม เติมกุ้งสด ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด ตีพอเข้ากัน
 

2. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำพริกเผา ใส่พริกขี้หนูและผักชี
 

3. ตีต่อจนส่วนผสมขึ้นฟูและเข้ากันดี
 

4. ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำไข่ลงเจียวจนเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักใส่จาน เสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว