บทความแนะนำ

มัดรวมเรื่องราวเด็ดๆ ไว้ในโพสต์เดียว อ่านจบแล้วแชร์ได้เลย

เรียงจาก

มาใหม่

ถูกใจ

แชร์

คนดู

เรียงจาก

สละ... รสหวานอมเปรี้ยวนำมาทำอาหารไทย

เมื่อก่อนนี้ฉันแยกไม่ออกระหว่าง สละกับระกำ เนื่องจากผลไม้ทั้ง 2 ชนิดนี้คล้ายกันอย่างกับแกะ จนกระทั่งได้เข้ามาทำงานที่นิตยสารแม่บ้านนี่ล่ะ ถึงได้ทราบวิธีแยกแยะผลไม้ทั้ง 2 ชนิดนี้ สำหรับระกำนั้นจะมีผลป้อมกว่า และมีรสเปรี้ยวจัด ส่วนสละผลจะเรียวแหลมและมีรสหวานอมเปรี้ยว ซึ่งทั้งระกำและสละนั้นนำมาปรุงเป็นอาหารไทยอร่อยอย่าบอกใครเชียว

5,736 -4

สละ... รสหวานอมเปรี้ยวนำมาทำอาหารไทย

เมื่อก่อนนี้ฉันแยกไม่ออกระหว่าง สละกับระกำ เนื่องจากผลไม้ทั้ง 2 ชนิดนี้คล้ายกันอย่างกับแกะ จนกระทั่งได้เข้ามาทำงานที่นิตยสารแม่บ้านนี่ล่ะ ถึงได้ทราบวิธีแยกแยะผลไม้ทั้ง 2 ชนิดนี้ สำหรับระกำนั้นจะมีผลป้อมกว่า และมีรสเปรี้ยวจัด ส่วนสละผลจะเรียวแหลมและมีรสหวานอมเปรี้ยว ซึ่งทั้งระกำและสละนั้นนำมาปรุงเป็นอาหารไทยอร่อยอย่าบอกใครเชียว

5,736 -4

ซอสมะเขือเทศโฮมเมด ทำง่าย ได้ประโยชน์เพียบ

ซอสมะเขือเทศ เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบสำคัญของอาหารอิตาเลียน สามารถนำไปทำเมนูได้หลายอย่าง เช่น ซอสพิซซาหรือซอสสปาเกตตี ทำจากเนื้อมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล พริกไทย วิธีการทำก็ไม่ยาก แถมยังประโยชน์มากกว่ากินมะเขือเทศสดอีกด้วย

7,771 -4

ซอสมะเขือเทศโฮมเมด ทำง่าย ได้ประโยชน์เพียบ

ซอสมะเขือเทศ เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบสำคัญของอาหารอิตาเลียน สามารถนำไปทำเมนูได้หลายอย่าง เช่น ซอสพิซซาหรือซอสสปาเกตตี ทำจากเนื้อมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล พริกไทย วิธีการทำก็ไม่ยาก แถมยังประโยชน์มากกว่ากินมะเขือเทศสดอีกด้วย

7,771 -4

ซอสมะเขือเทศโฮมเมด ทำง่าย ได้ประโยชน์เพียบ

ซอสมะเขือเทศ เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบสำคัญของอาหารอิตาเลียน สามารถนำไปทำเมนูได้หลายอย่าง เช่น ซอสพิซซาหรือซอสสปาเกตตี ทำจากเนื้อมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล พริกไทย วิธีการทำก็ไม่ยาก แถมยังประโยชน์มากกว่ากินมะเขือเทศสดอีกด้วย

7,771 -4

10 ร้านเด็ดจากงาน Nood & Street Food Fest

เพิ่งจบไปสำหรับงาน Nood & Street Food Fest เมื่อวันที่ 30 พฤศจิกายน – 1 ธันวาคมที่ผ่านมา ภายในงานเราก็ได้รวบรวมร้านอาหารเส้นทุกรูปแบบและร้านอาหารสตรีทฟู้ดชื่อดังจากทั่วกรุงเทพฯ กว่า 60 ร้าน ตั้งแต่ร้านยำแซ่บนัวไปจนถึงร้านเนื้อย่างเนื้อนุ่ม สำหรับใครที่ไม่ได้มางานนี้ เราก็ได้คัด 10 ร้านเด็ดที่อยากให้ทุกคนได้ลองตามไปชิมกัน จะมีร้านอะไรบ้าง ลองไปดูกันเลย

6,708 -4

ข้าวหน้าไก่ สูตรจากที่ไหนก็อร่อย

อาหารจานเดียวกินง่าย ๆ ถ้าเป็นของไทยคงจะเป็นข้าวราดแกง ซึ่งไม่ได้มีกับข้าวแค่อย่างเดียว บางร้านสามารถตักราดได้ 3-4 อย่างด้วยซ้ำ คนไทยนิยมกินข้าวราดแกงเพราะหาได้ง่าย ราคาถูก อร่อยครบเครื่อง จานเดียวจบ อิ่มพุงกลม

9,190 -4

แฮมเบอร์เกอร์ มาจากไหน

ช่วงเวลาบ่ายแก่ๆ ของวัน ฉันแอบนั่งพักหลบฝนอยู่ภายในร้านเบอร์เกอร์ตัวตลก... บรรยากาศในร้านค่อนข้างคึกคักไปด้วยผู้คน โดยส่วนใหญ่แล้วเป็นวัยรุ่นและคนทำงาน มีบางกลุ่มเท่านั้นที่จะมาพร้อมครอบครัวใหญ่ สิ่งที่วางอยู่บนโต๊ะเป็นขนมปังก้อนที่สอดไส้ด้วยเนื้อบด และมันฝรั่งทอดสีเหลืองอร่าม ตามด้วยน้ำอัดลมรสซ่าเต็มไปหมด สิ่งเหล่านี้บอกได้เป็นอย่างดีว่าคนไทย โดยเฉพาะวัยรุ่นลุ่มหลงอาหารประเภทนี้กันมาก “แฮมเบอร์เกอร์”...

10,181 -4

พระกระยาหารโปรดของในหลวงรัชกาลที่ 9

เศรษฐกิจพอเพียง... คือ ปรัชญาที่ พระบาทสมเด็จพระมหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร ทรงชี้แนวทางการดำเนินชีวิตให้แก่ปวงชนชาวไทยมาเป็นระยะเวลานาน เพื่อมุ่งให้พสกนิกรได้ดำรงชีวิตอยู่ได้อย่างยั่งยืน มั่นคง และปลอดภัย ภายใต้ความเปลี่ยนแปลงต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นตามกระแสโลกาภิวัฒน์ อีกทั้งพระองค์ยังได้ทรงพระราชทานความหมายของ เศรษฐกิจพอเพียง เอาไว้เป็นภาษาอังกฤษว่า Sufficiency Economy ดังพระราชดำรัสที่ได้ทรงตรัสไว้เมื่อวันที่ 23 ธันวาคม พ.ศ.2554

7,375 -4

แก้เหน็บชากับเมนู “ซุปไก่ใส่อะโวคาโด”

วันก่อนมีของส่งมาให้ถึงบ้าน เป็นอะโวคาโดลูกโต ๆ จากเมืองน่านที่หลานสาวปลูกเอง ลักษณะผลกลมมนต่างกับของเมืองนอกซึ่งออกเรียวกว่า แต่เนื้อด้านในนั้นเนียนแน่นมันคล้ายกัน เห็นว่าช่วงนี้กำลังออกลูกเยอะ เลยจัดส่งแบบไม่สุกมากมาให้ พร้อมคู่มือการกินอย่างละเอียด อย่างเช่น ถ้ายังไม่กินให้ใส่ตู้เย็นไว้ก่อน ลองกดเบา ๆ ถ้านิ่มหน่อยเป็นอันว่ากินได้ รวมถึงวิธีการปอกที่สามารถนำเมล็ดมาเพาะต่อได้ด้วย

4,413 -4

นมแพะรสนุ่ม ๆ จาก Little Goat Farm and Cheesery

ในวันที่อากาศร้อนอบอ้าวพวกเราก็ขับรถออกจากกรุงเทพฯ เพื่อมาหลบร้อนที่จังหวัดนครปฐม เห็นเขาว่าที่นี่มีของน่าสนใจ เป็นฟาร์มแพะขนาดกะทัดรัดที่เขาขายชีสรสนุ่มสไตล์โฮมเมด อีกทั้งยังมีแยมอีกหลายรสชาติให้ลิ้มลอง ซึ่งล้วนแล้วแต่เป็นโฮมเมดทั้งสิ้น

6,016 -4

พร้อมรับปีใหม่กับจิตใจที่เบิกบาน “กุ้งก้ามกราม CP ทอดกระเทียม”

ใครที่อยากจัดปาร์ตี้ที่บ้านก็ไม่ยากค่ะ ลองชวนคนใกล้ตัวก่อนอย่างสมาชิกในบ้าน หรือเพื่อนสนิท คู่รัก เมนูอาหารในงานปาร์ตี้ควรเลือกที่ทำง่าย ติ่งอยากแนะนำเป็น “กุ้งกระเทียม”

8,029 -4

ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น ทำง๊าย ง่าย หน้าเนี๊ยน เนียน

เวลาที่นึกไม่ออกว่าจะกินอะไรดี เมนูไข่ก็มักจะเป็นตัวเลือกแรก ๆ เสมอ โดยเฉพาะไข่ตุ๋น เพราะเป็นเมนูที่ทำง่าย และที่สำคัญคือเหมาะกับคนที่ดูแลสุขภาพด้วย ไข่ตุ๋นทั่วไปที่มักทำกินที่บ้านก็ไม่ได้มีขั้นตอนยุ่งยาก...

6,980 -4

American Inspired Chef Project “American Local Thai Southern Inspired Cuisine with Chef Tam”

โครงการ “American Inspired Chef Project” เกิดขึ้นด้วยแรงสนับสนุนจาก กระทรวงเกษตรประเทศสหรัฐอเมริกา (USDA) ประจำที่สถานทูตอเมริกาในประเทศไทย โดยครั้งนี้จัดขึ้นที่จังหวัดภูเก็ต แหล่งรวมอาหารที่หลากหลาย มากไปด้วยกลิ่นไอแห่งท้องทะเล...

4,837 -4

8 ร้านขนมไทย เจ้าเก่าแก่ อร่อยเด็ดระดับตำนาน

ใครที่เป็นสายหวานมารวมกันตรงนี้เลยจ้า วันนี้เราจะพาไปชิม 8 ร้านขนมไทยเจ้าเก่าแก่ ที่เปิดมาตั้งรุ่นพ่อแม่มาจนถึงรุ่นลูก ไม่เพียงแต่ขึ้นชื่อเรื่องความอร่อยเท่านั้น แต่ยังใส่ใจตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบไปจนถึงขั้นตอนการทำ บอกเลยว่าแต่ละร้านอร่อยเด็ดระดับตำนาน แถมยังมีขนมไทยโบราณที่หากินได้ยากในปัจจุบันด้วย

17,301 -4

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ในกระทะทองเหลือง

ก๋วยเตี๋ยว นับเป็นเมนูโปรดของใครหลายคน ไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำ ก๋วยเตี๋ยวแห้ง ก๋วยเตี๋ยวผัด บ้านเรามีร้านก๋วยเตี๋ยวให้เลือกกินเยอะมาก เรียกว่ามากพอ ๆ กับประเทศเจ้าถิ่นอย่างจีนเลยก็ว่าได้ แถมยังมีรสชาติหลากหลาย เมนูจากก๋วยเตี๋ยวจึงเป็นที่นิยมกันอย่างต่อเนื่องมาจนถึงทุกวันนี้

8,504 -4

“เส้น” มาจากไหน

ตอนนี้เห็นว่าทางแม่บ้านเขาจะมีงาน NOOD&Street Food Fest เลยลองหาข้อมูลเกี่ยวกับ “เส้น” มาให้ลองอ่านกัน ถ้าให้เอาความคิดของตัวเองฉันว่าอาหารจำพวกเส้นนี้คงมาจากประเทศจีนเป็นแน่แท้... เนื่องจากประเทศนี้มีประศาสตร์ที่ยาวนาน และจากผลสรุปเขาก็ว่าเป็นเช่นนั้นจริงเมื่อมีหลักฐานกล่าวอ้างว่าเมื่อ พ.ศ.2548 นักโบราณคดีชาวจีนได้ขุดพบซากเส้นหมี่ที่หลงเหลือในไหดินเผา

อาหารเพื่อสุขภาพ, เบเกอรี่, เบเกอรี่สไตล์ญี่ปุ่น, คลิปอาหาร, ขนมไทย, ขนมไทยประยุกต์, อาหารไทย, สูตรเครื่องดื่ม,