หม้อหุงข้าวไม่ได้มีไว้แค่หุงข้าวอย่างเดียว แต่ยังทำเมนูอร่อยได้หลายอย่าง วันนี้เราขอเสนอ "พอร์คบอลชีส" ที่เราเลือกหยิบมาจากหนังสือ “เมนูจากหม้อหุงข้าว” บอกเลยว่าทำง่ายมาก ๆ ใครที่อยู่หอแล้วไม่มีเตาก็สามารถทำเมนูนี้จ้า
ส่วนผสม
สันคอหมูสับแช่เย็นจัด 350 กรัม
หอมหัวใหญ่สับ 70 กรัม
พาร์สเลย์สับ 1 ช้อนโต๊ะ
ออริกาโน 1 ช้อนชา
ใบไทม์สับ 1 ช้อนชา
พริกไทยดำบดหยาบ 1/2 ช้อนชา
เกลือป่นหยาบ 1/2 ช้อนชา
ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
วิปปิ้งครีมชนิดจืด 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมซอส
หอมหัวใหญ่สับ 70 กรัม
มะเขือเทศต้มลอกเปลือกและเมล็ดออกสับละเอียด 200 กรัม
เซเลอรีสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ใบกระวาน 1 ใบ
ซอสมะเขือเทศ 6 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศเข้มข้น (Tomato Paste) 2 ช้อนโต๊ะ
ออริกาโน 1 ช้อนชา
ใบไทม์ 4 ช่อ
พริกไทยดำบดหยาบ 1/2 ช้อนชา
เกลือป่นหยาบ 1/2 ช้อนชา
น้ำซุปหมู 2 ถ้วยตวง
พาร์มีซานชีสขูด 3 ช้อนโต๊ะ
มอซซาเรลลาชีสขูด 1/4 ถ้วยตวง
เนยสดชนิดเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
พาร์สเลย์สับ
วิธีทำ
