ข้าวยำสมุนไพร ปลาทับทิมทอด อร่อยครบ จบในจานเดียว
ก้าวเข้าสู่เดือนแห่งความรัก เมนูเดือนนี้เลยจะแซ่บ ๆ สักหน่อย
#ข้าวยำสมุนไพรปลาทับทิมทอด ชื่อยาวหน่อย แต่อร่อยมาก เรียกว่าเป็นเมนูรสชาติไทยโดยแท้ มีความสมุนไพร มีความเผ็ด และมี
#ปลาทับทิมซีพี ปลาเนื้อแน่น ๆ เต็มคำ แถมไขมันยังต่ำอีกต่างหาก เป็นเมนูที่เหมาะกับทุกคนจริง ๆ
จุดเด่นของเมนูนี้อยู่ที่
#ปลาทับทิมซีพี อร่อย รสชาติดี เนื้อละเอียดนุ่ม ให้คุณค่าทางโภชนาการมากมาย ดีต่อสุขภาพ เรานำมาคลุกแป้งเบา ๆ แล้วนำไปทอดจนกรอบเหลือง ส่วนเครื่องยำสมุนไพรก็ซอยตามชอบ จัดโรยลงไปบนข้าวพร้อมกับเนื้อปลาที่ทอดแล้ว ปิดท้ายด้วยราดน้ำยำรสจัดจ้าน เติมความเปรี้ยวด้วยมะนาวสด เท่านี้ก็ได้เมนูจานเดียวที่สามารถอิ่มอร่อยกันได้ทั้งบ้านแล้ว
ส่วนใครที่อยากลองทำเมนูนี้บ้าง แนะนำเลยสำหรับ
#ปลาทับทิมซีพี ที่ทั้งสดและสะอาด เพราะเลี้ยงจากฟาร์มที่ได้มาตรฐาน มั่นใจ ตรวจสอบย้อนกลับได้
สามารถหาซื้อได้ง่าย ๆ ที่ Makro และ Lotus’s ทุกสาขาทั่วประเทศ และตลาดสดชั้นนำที่มีเครื่องหมาย “ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ ซีพี” หรือสั่งซื้อทางออนไลน์ได้ที่ โลตัส ออนไลน์ : www.lotuss.com แม็คโคร คลิก : www.makroclick.com/th และ ซีพีเอฟ อควาโปรดักซ์ : https://aquaproducts.cpf.co.th แอดไลน์ : @cpaqua หรือสแกนผ่าน QR Code
ข้าวยำสมุนไพรปลาทับทิมทอด
ส่วนผสม
| ปลาทับทิม ซีพี |
1 ตัว |
| ข้าวสวย |
250 กรัม |
| หอมแดง |
30 กรัม |
| กระเทียม |
20 กรัม |
| พริกขี้หนูสวน |
10 กรัม |
| ตะไคร้ |
2 ต้น |
| ผักชีเด็ดเป็นใบเล็ก ๆ |
10 กรัม |
| มะม่วงเปรี้ยว |
50 กรัม |
| มะนาวหั่นชิ้น |
1 ลูก |
| แป้งทอดกรอบ |
50 กรัม |
| น้ำมันพืชสำหรับทอด |
|
ส่วนผสมน้ำยำ
| น้ำปลา |
45 กรัม |
| น้ำปลาร้า |
50 กรัม |
| น้ำตาลทราย |
20 กรัม |
| น้ำตาลปี๊บ |
30 กรัม |
| น้ำมะนาว |
85 กรัม |
วิธีทำ
1. ขอดเกล็ด ปลาทับทิม ซีพี ผ่าท้องใช้ช้อนขูดไส้ออก นำไปล้างให้สะอาด แล่เอาแต่เนื้อหั่นชิ้นเตรียมไว้
2. ซอยหอมแดง กระเทียม พริกขี้หนูสวน ตะไคร้ มะม่วงเปรี้ยวเตรียมไว้
3. คลุก
ปลาทับทิม ซีพี ลงในแป้งทอดกรอบ เคาะเบา ๆ ใส่ลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลาง จนสุกเหลืองกรอบตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
4. ผสมน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย น้ำปลาร้า คนให้ละลายเข้ากัน
5. ตักข้าวใส่ภาชนะ ใส่หอมแดง กระเทียม พริกขี้หนูสวน ผักชี ตะไตร้ มะนาว มะม่วงเปรี้ยว เรียงให้น่ารับประทาน
6. ใส่ ปลาทับทิม ซีพี ที่ทอดไว้ เวลารับประทานราดน้ำยำ คลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟ
