สำนักพิมพ์แม่บ้าน
สมัครสมาชิก
เข้าสู่ระบบ
FOLLOW
@XWU2077F
บทความแนะนำ
สูตรอาหาร
แม่บ้าน
M
arket
หนังสือ
Maeban Club
ดูทั้งหมด
ข่าวสารและกิจกรรม
สาระน่ารู้
สมัครสมาชิก
เข้าสู่ระบบ
FOLLOW
สมัครสมาชิก
เข้าสู่ระบบ
หน้าแรก
บทความแนะนำ
สูตรอาหาร
แม่บ้าน
M
arket
MENU
แม่บ้าน
M
arket
ทั้งหมด
หนังสือ
แม่บ้าน
M
arket
หมวดอาชีพ
หมวดอาหารเพื่อสุขภาพ
หมวดอาหารนานาชาติ
หมวดอาหารนานาชาติ (หนังสือแปล)
หมวดเครื่องดื่ม
หมวดเครื่องดื่ม (หนังสือแปล)
หมวดอาหารไทย
หมวดขนมไทย
หมวดเบเกอรี่
หมวดเบเกอรี่ (หนังสือแปล)
หมวดอาหารว่าง
หมวดงานถักโครเชต์
หมวดงานถักโครเชต์ (หนังสือแปล)
หมวดงานถักนิตติ้ง
หมวดงานถักโครเชต์ - นิตติ้ง (หนังสือแปล)
หมวดงานผ้า (หนังสือแปล)
หมวดงานกระดาษ (หนังสือแปล)
หมวดงานประดิษฐ์ทั่วไป
หมวดงานประดิษฐ์ทั่วไป (หนังสือแปล)
หมวดงานปัก
หมวดงานปัก (หนังสือแปล)
หมวดนิยายแปล
หมวดเกษตร
ดูทั้งหมด
Maeban Club
แม่บ้าน
M
arket
มกราคม
กุมภาพันธ์
มีนาคม
เมษายน
พฤษภาคม
มิถุนายน
กรกฎาคม
สิงหาคม
กันยายน
ตุลาคม
พฤศจิกายน
ธันวาคม
ดูทั้งหมด
ดูทั้งหมด
ข่าวสารและกิจกรรม
สาระน่ารู้
ติดต่อเรา
ร่วมงานกับเรา
นโยบายความเป็นส่วนตัว
ตรวจสอบสถานะการจัดส่ง
แจ้งการชำระเงิน
FACEBOOK
INSTAGRAM
TWITTER
YOUTUBE
GOOGLE PLUS
สาระน่ารู้
สาระน่ารู้สำหรับแม่บ้าน
เรียงจาก
มาใหม่
ถูกใจ
แชร์
คนดู
เรียงจาก
มาใหม่
ถูกใจ
แชร์
คนดู
เทคนิคพิชิตเส้นชัยในการ “วิ่งมาราธอน”
ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าหนึ่งในเทรนด์ที่กำลังมาแรงที่สุดตอนนี้ คือกีฬาวิ่งหรือการวิ่งมาราธอน กีฬาที่ไม่ว่าจะกี่ยุคกี่สมัยก็ยังเป็นกีฬาที่คนทั่วไปอย่างเรา ๆ เข้าถึงได้ง่าย ที่เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย ซึ่งในปัจจุบัน หากจะลงแข่งวิ่งสักหนึ่งรายการ เราต้องมีวิธีการเตรียมตัวเตรียมความพร้อมอย่างไรบ้าง ครั้งนี้แม่บ้านขอเกาะกระแสการวิ่งไปด้วยการนำเทคนิคพิชิตเส้นชัย ในการเตรียมตัวก่อนลงสนามวิ่งมาราธอน มาให้ทราบกัน
2
2,485
0
หลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
ปัจจุบันผู้คนหันมารับประทานอาหารเพื่อสุขภาพกันมากขึ้น เพราะช่วยให้ร่างกายแข็งแรง ผิวพรรณที่สดใส สุขภาพจิตดี และลดความเสี่ยงต่อโรคภัยต่าง ๆ เราจึงควรรับประทานอาหารให้ถูกคุณลักษณะ ซึ่งหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ มี 9 ข้อเองค่ะ
0
2,845
0
แป้งสาลี มีกี่ประเภท
หนึ่งในเสน่ห์ของเบเกอรี่ที่ทำให้ผู้คนหลงรักจนหมดใจ นั้นคือ นวดแป้งผสมเกลือ ยีสต์ และน้ำเปล่า วางพักไว้ในที่อุ่น เฝ้ามองดูแป้งก้อนเล็ก ๆ นี้พองฟูขึ้นมาเหมือนลูกโป่งอย่างน่าอัศจรรย์ ซึ่งหนึ่งในวัตถุดิบที่ขาดไม่ได้ในการทำเบเกอรี่ นั้นคือ แป้งสาลี นั่นเองค่ะ โดยแป้งสาลี สามารถแบ่งตามลักษณะการใช้งาน แบ่งออกเป็น 3 ลักษณะ คือ
8
17,147
0
แป้งสาลี คืออะไร
การทำเบเกอรี่นั้นมีหลากหลายรูปแบบ ทั้งขนมอบ ขนมปัง ขนมเค้ก คุกกี้ บราวนี่ ฯลฯ อีกทั้งวิธีการทำและวัตถุดิบที่ใช้ก็แตกต่างกันไปตามลักษณะวัฒนธรรมการรับประทานของแต่ละชาติ แต่มีวัตถุดิบหลักอย่างหนึ่งที่แทบจะขาดไปไม่ได้ในเบเกอรี่เกือบทุกชนิด นั่นก็คือ “แป้งสาลี" นั่นเอง
0
5,408
0
อุปกรณ์ในการทำส้มตำ
ส้มตำ เมนูจานเด็ดที่มีความโดดเด่นอย่างมากในเรื่องของรสชาติ จัดเป็นอาหารรสจัดที่เป็นที่นิยมชมชอบของคนทุกระดับ มาตรฐานในรสชาติของส้มตำนี้ไม่มีกฎเกณฑ์ตายตัว ขึ้นอยู่กับรสมือและเทคนิคของคนตำอันถือเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว อีกด้วย สำหรับใครที่คิดอยากจะเปิดร้านขายส้มตำก็ต้องเตรียมอุปกรณ์ขายส้มตำกันสักหน่อยเนอะ ซึ่งมีแค่ 4 อย่างเองค่ะ คือ
12
15,434
0
ส้มตำ มาจากไหน
ส้มตำ เป็นเมนูอาหารประจำท้องถิ่นของภาคอีสาน มีความโดดเด่นในเรื่องรสชาติที่จัดจ้าน กลิ่นหอมสุดยั่วใจจนทำให้น้ำลายสอ รับประทานแล้วอร่อยแซบเว่อร์ ด้วยความอร่อยและความแซบนี้เอง จึงทำให้เมนูส้มตำมีคนนิยมรับประทานกันกระจายไปทั่วทุกภาคของประเทศไทย และยังดังไกลไปถึงเมืองนอก แต่เคยสงสัยไหมค่ะว่าส้มตำมาจากไหนกัน
0
2,920
0
ข้อควรระวังในการกินอาหารทะเล
อาหารทะเลจัดเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เพราะอุดมไปด้วยโปรตีน ไอโอดีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส รวมไปถึงวิตามินบี 1, บี 2 และบี 6 แต่การจะรับประทานอาหารทะเลให้ได้ประโยชน์อย่างเต็มที่นั้น นอกจากเลือกซื้ออาหารทะเลที่สดใหม่แล้ว ยังมีข้อควรระวังในการบริโภคด้วย
2
2,586
0
เกี๊ยวซ่า...ของว่างขึ้นชื่อแบบฉบับเอเชีย
อาหารจีนนับเป็นอาหารที่มีบทบาทกับคนไทยมานาน มีอาหารหลายชนิดของไทยที่มีต้นแบบมาจากอาหารจีน อาทิ ก๋วยเตี๋ยวชนิดต่าง ๆ อาหารผัด และอาหารนึ่ง ฯลฯ จึงไม่แปลกนักที่คนไทยจะคุ้นชินกับอาหารจีนจนรับประทานได้บ่อย ๆ แบบไม่เบื่อกันเลย แต่มีอาหารจีนอีกชนิดที่คนไทยคุ้นเคยดีอยู่แล้ว นั่นคือ "เกี๊ยวซ่า"
0
3,506
0
จิบนี้คลายกังวล ชาคาโมมายล์
การนอนหลับพักผ่อนให้ได้ 7-8 ชั่วโมงต่อคืน นอกจากช่วยให้ร่างกายแจ่มใสแล้ว ยังช่วยฟื้นฟูให้ร่างกายแข็งแรงอีกด้วย แต่ปัญหาใหญ่ของคนเมือง คือ การนอนหลับไม่เพียงพอ ด้วยงานที่รุมเร้าบวกกับชีวิตที่เร่งรีบทำให้ร่างกายตื่นตัวอยู่ตลอดเวลา อาจเป็นเพราะกาแฟหรือความเครียดจากงานที่ทำ ดังนั้นจะทำอย่างไรให้ร่างกายได้รับการพักผ่อนที่เพียงพอ ครั้งนี้เราจึงอยากแนะนำสมุนไพรที่ชื่อว่า “คาโมมายล์” ให้รู้จักกัน
1
2,582
0
วิธีเลือกซื้ออาหารทะเล
อาหารทะเล หรือ ‘ซีฟู้ด’ นับเป็นอาหารประเภทที่ได้รับความนิยมไม่เสื่อมคลาย ด้วยรสชาติที่อร่อยถูกปาก ย่อยง่าย และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ซึ่งวิธีการที่จะปรุงอาหารทะเลให้ออกมามีรสชาติที่ดีนั้น สิ่งแรกที่ควรให้ความสำคัญคือความสดใหม่ของวัตถุดิบ ซึ่งวิธีการเลือกอาหารทะเลต่างๆ ได้แก่
2
7,100
0
ทำไมปลาจึงมีกลิ่นคาว
เชื่อว่าหลายคนชอบกินเมนูอาหารจากปลา แต่กว่าจะทำอาหารจากปลาได้เนี่ยเรียกได้ว่ายาก เพราะปลา มีกลิ่นคาวเยอะ ถ้าดับกลิ่นคาวไม่หมดก็อาจจะทำให้อาหารไม่อร่อยเลยก็ได้เนอะ แต่เคยสงสัยไหมว่าทำไม่จึงมีกลิ่นคาว
0
3,243
0
ประเภทของส้มตำ
ส้มตำในปัจจุบันมีการพัฒนาฉีกแนวไปหลายหลายมาก นอกจากการนำมะละกอมาตำตามปกติแล้ว ยังมีการนำเอาผักหรือผลไม้หลายอย่างทั้งดิบและสุก เนื้อสัตว์ต่าง ๆ หรือเปลี่ยนเป็นเส้นอื่น ๆ มาใส่ลงไปแทนมะละกอดิบ และตั้งชื่อตามส่วนผสมหลักที่ใส่ แบ่งออกเป็นหลายประเภท ได้แก่
0
5,821
0
เทคนิคการเก็บรักษาขนมปังกรอบ
แม้หลายคนจะชอบกินขนมปังกรอบ เป็นของว่าง แต่ถ้าเรากินไม่หมดล่ะ จะมีวิธีเก็บรักษาขนมปังอย่างไรเพื่อให้มันยังกรอบได้ยาวนานขึ้น
0
7,500
0
วัตถุดิบที่ใช้ทำขนมปังกรอบ
ขนมปังกรอบ จะเป็นขนมที่นิยมรับประทานกันอยู่แล้วแต่ถ้าให้ลองลงมือทำคงจะไม่ใช่เรื่องง่าย ๆ เลย แต่ก็เป็นของว่างที่ใช้วัตถุดิบในการทำไม่กี่ชนิด ทำให้ไม่ต้องเสียเวลาในการจัดเตรียมอะไรมากมาย ได้แก่
1
3,268
0
ขนมปังกรอบ คืออะไร
ถ้าพูดถึงของว่างที่หยิบรับประทานได้ง่าย หลายคนคงถึง “ขนมปังกรอบ” ขนมปังแผ่นสี่เหลี่ยมหอมกลิ่นเนยจาง ๆ และฉุนกระเทียมเล็กน้อย เวลาเคี้ยวจะรู้สึกกรุบกรอบแบบเพลิน ๆ ได้ตลอด แต่รู้ไหมขนมปังชนิดนี้คืออะไรกันแน่
1
6,475
0
วิธีเตรียมทำโดนัท
เมื่อพูดถึงโดนัท แป้งทอดกลมแบน ๆ มีรูตรงกลาง สีเหลืองทอง คลุกน้ำตาล มีเนื้อสัมผัสนุ่มคล้าย ๆ เนื้อแป้งเค้ก หวานหอมอร่อย เราอาจยกให้โดนัทเป็นขนมชิ้นโปรดในดวงใจที่คุ้นเคยมาตั้งแต่เด็กไปเลยก็ได้ ยิ่งได้รับประทานคู่กับกาแฟในยามเช้าจะได้รสชาติเข้ากันมาก แถมมีวิธีเตรียมทำโดนัทก็ที่ไม่ยากด้วย มี 4 ขั้นตอนเองค่ะ
0
9,612
0
ประวัติของโดนัท
โดนัท เป็นแป้งทอดหรืออบมีเนื้อคล้ายขนมเค้ก หน้าตาคล้ายห่วงยาง โดนัทมีทั้งมีไส้และไม่มีไส้ขึ้นอยู่กับชนิดของโดนัทนั้น ๆ ส่วนผสมที่สำคัญ คือ แป้งสาลี น้ำตาล ไข่ ไขมัน โดยการเอาไขมันเนยหรือไขมันจากพืช และส่วนผสมอื่น ๆ ที่นำมาปรุงแต่งให้เกิดกลิ่น รส โดยโดนัท มีประวัติยาวนานกว่า 100 ปีแล้วค่ะ
12
16,982
0
น้ำเต้าหู้ เต้าฮวย คืออะไร
น้ำเต้าหู้ เต้าฮวย เป็นเครื่องดื่มที่ชาวไทยเชื้อสายจีนหลายคนนิยมรับประทานเป็นประจำ นอกจากจะมีราคาถูกยังเป็นของว่างที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เพราะนอกจากส่วนผสมที่ทำมาจากถั่วเหลือง หรือนมสดแล้ว เรายังสามารถเพิ่มธัญพืชต่าง ๆ เพื่อเพิ่มคุณค่าได้อีกด้วย
9
24,239
0
เคล็ดลับการใช้น้ำมัน
จะว่าไปแล้วการทอดมีหลายวิธีแถมยังมีน้ำมันให้เลือกอีกตั้งหลายชนิด แต่จะทำอย่างไรให้ทอดถูกวิธีล่ะ วันนี้แม่บ้านมีเคล็ดลับการใช้น้ำมัน ในการทอดมาฝากเพื่อนๆ กันค่ะ
0
2,707
0
ประเภทของน้ำมันที่ใช้ทอดอาหาร
รู้ไหมว่าอุณหภูมิที่เหมาะในการทอดอยู่ระหว่าง 170-210 องศาเซลเซียส ถ้าอุณหภูมิน้ำมันต่ำจะทำให้อาหารไม่สุก แต่อุณหภูมิสูงเกินไปจะทำให้อาหารไหม้ โดยสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการทำอาหารประเภททอดนั้นคือ น้ำมัน ซึ่งที่มีให้เลือกหลายชนิดตามความเหมาะสมกับชนิดของอาหาร โดยสามารถแบ่งออกเป็น 2 ประเภท คือ
2
7,338
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
...
LAST
เข้าสู่ระบบ
อีเมล / ชื่อเข้าระบบ
*
รหัสผ่าน
*
ลืมรหัสผ่าน
|
สมัครสมาชิกใหม่
|
เข้าสู่ระบบด้วยเฟสบุ๊ค