สำนักพิมพ์แม่บ้าน
สมัครสมาชิก
เข้าสู่ระบบ
FOLLOW
@XWU2077F
บทความแนะนำ
สูตรอาหาร
แม่บ้าน
M
arket
หนังสือ
Maeban Club
ดูทั้งหมด
ข่าวสารและกิจกรรม
สาระน่ารู้
สมัครสมาชิก
เข้าสู่ระบบ
FOLLOW
สมัครสมาชิก
เข้าสู่ระบบ
หน้าแรก
บทความแนะนำ
สูตรอาหาร
แม่บ้าน
M
arket
MENU
แม่บ้าน
M
arket
ทั้งหมด
หนังสือ
แม่บ้าน
M
arket
หมวดอาชีพ
หมวดอาหารเพื่อสุขภาพ
หมวดอาหารนานาชาติ
หมวดอาหารนานาชาติ (หนังสือแปล)
หมวดเครื่องดื่ม
หมวดเครื่องดื่ม (หนังสือแปล)
หมวดอาหารไทย
หมวดขนมไทย
หมวดเบเกอรี่
หมวดเบเกอรี่ (หนังสือแปล)
หมวดอาหารว่าง
หมวดงานถักโครเชต์
หมวดงานถักโครเชต์ (หนังสือแปล)
หมวดงานถักนิตติ้ง
หมวดงานถักโครเชต์ - นิตติ้ง (หนังสือแปล)
หมวดงานผ้า (หนังสือแปล)
หมวดงานกระดาษ (หนังสือแปล)
หมวดงานประดิษฐ์ทั่วไป
หมวดงานประดิษฐ์ทั่วไป (หนังสือแปล)
หมวดงานปัก
หมวดงานปัก (หนังสือแปล)
หมวดนิยายแปล
หมวดเกษตร
ดูทั้งหมด
Maeban Club
แม่บ้าน
M
arket
มกราคม
กุมภาพันธ์
มีนาคม
เมษายน
พฤษภาคม
มิถุนายน
กรกฎาคม
สิงหาคม
กันยายน
ตุลาคม
พฤศจิกายน
ธันวาคม
ดูทั้งหมด
ดูทั้งหมด
ข่าวสารและกิจกรรม
สาระน่ารู้
ติดต่อเรา
ร่วมงานกับเรา
นโยบายความเป็นส่วนตัว
ตรวจสอบสถานะการจัดส่ง
แจ้งการชำระเงิน
FACEBOOK
INSTAGRAM
TWITTER
YOUTUBE
GOOGLE PLUS
สาระน่ารู้
สาระน่ารู้สำหรับแม่บ้าน
เรียงจาก
มาใหม่
ถูกใจ
แชร์
คนดู
เรียงจาก
มาใหม่
ถูกใจ
แชร์
คนดู
ความเชื่อในวันลอยกระทง
เพื่อนๆ รู้ไหมคะ ว่าการลอยกระทงในแม่น้ำ มีความเชื่ออะไรบ้าง...
0
8,002
0
เลือกซื้อวัตถุดิบ อย่างไรดี
การเลือกซื้อวัตถุดิบ ควรเลือกซื้อของที่มีคุณภาพ เช่น เนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ ต้องเลือกแบบสดใหม่ แหล่งที่ซื้อก็ต้องสะอาดถูกสุขลักษณะ เพราะสิ่งเหล่านี้เมื่อเลือกซื้ออย่างถูกวิธีและตรงจุด อาหารที่ได้ก็จะมีคุณภาพ และอร่อย
3
4,420
0
พืชผักประเภทต้น คืออะไร
พืชผักประเภทต้น คือ พืชที่มีลำต้นตั้งตรงแข็งแรง หรือลักษณะทรงพุ่ม สามารถขึ้นได้โดยไม่ต้องอาศัยต้นไม้อื่นในการยึดเกาะ จะใช้ราก แก่น เปลือก ใบ ฝักหรือผลในการทำอาหาร พืชผักประเภทต้น ได้แก่
1
3,667
0
ผักริมรั้ว ประเภทเถา คืออะไร
ผักริมรั้ว ประเภทเถาหรือเลื้อย คือ พืชที่มีลำต้นอ่อน จึงต้องอาศัยสิ่งที่อยู่รอบข้าง เช่น กำแพง รั้ว ไม้ดัด หรือพืชที่มีลำต้นแข็งแรงกว่าช่วยยึดลำต้น ส่วนมากจะเป็นพืชล้มลุก สามารถแบ่งออกเป็น 2 ประเภท คือ พืชไม้เถาเลื้อยอ่อน และพืชไม้เถาเลื้อยแข็ง พืชผักประเภทเถาหรือไม้เลื้อย ได้แก่
2
4,077
0
แยมโรล มาจากไหน
หนึ่งในเบเกอรี่ที่ถูกปากคนไทยนั้นมีหลายชนิด แต่ที่หลายคนชื่นชอบอีกอย่าง คือ“แยมโรล” เนื่องจากเป็นเบเกอรี่เนื้อนิ่ม ด้านในสามารถสอดไส้ครีมรสหวานนุ่ม เหมาะรับประทานเป็นของว่างหรือของหวานร่วมกับชาหรือกาแฟ ก็ได้ แต่รู้ไหมค่ะว่าแยมโรลมาจากไหนกันแน่...
0
3,821
0
เทคนิคในการทำอาหารฟาสต์ฟู้ด
เนื่องจากวิธีทำอาหารฟาสต์ฟู้ดมักทำด้วยการทอด อุณหภูมิของน้ำมันจึงเป็นสิ่งที่สำคัญที่ต้องควบคุมให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม
0
4,629
0
ลักษณะของอาหารฟาสต์ฟู้ด
อาหารจานด่วน คือ อาหารที่เตรียมสะดวกรวดเร็ว แต่ก็มีอีกหลายความหมายที่เรียกกันเช่น อาหารกินด่วน ถ้าจะดูตามลักษณะของอาหาร วิธีการปรุง การให้บริการจะเห็นได้ว่าอาหารฟาสต์ฟู้ดมีลักษณะเด่นๆ อยู่ 3 ประการ คือ
0
7,118
0
ประวัติอาหารฟาสต์ฟู้ด
ฟาสต์ฟู้ด เป็นอาหารกินง่าย กินเร็ว กินสะดวก หาซื้อง่าย รสชาติถูกปาก สัญชาติอเมริกันแต่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ปัจจุบันคงไม่มีใครไม่รู้จักอาหารฟาสต์ฟู้ด อาทิ ไก่ทอด พิซซา แฮมเบอร์เกอร์ ไอศกรีม หรือโดนัท ฯลฯ แต่เพื่อนๆ รู้ไหมค่ะว่า อาหารฟาสต์ฟู้ด เริ่มมาจากไหน..
1
5,152
0
เคบับ คืออะไร
เคบับ หรือ กะบับ หรือ กาบับ เป็นอาหารในถิ่นอาหรับ ต้นกำเนิดจากประเทศตุรกีหมายถึงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ เช่นเนื้อวัว ไก่ แกะ แพะ และผักต่าง ๆ เสียบไม้ย่างลักษณะคล้ายการทำบาร์บีคิ
15
27,876
0
เครื่องตุ๋นยาจีน มีอะไรบ้าง
การตุ๋นเป็นหนึ่งในวิธีการทำอาหารที่เราได้รับอิทธิพลมาจากประเทศจีน ดังนั้น การที่เครื่องตุ๋นจะประกอบไปด้วยสมุนไพรจีนก็คงไม่แปลกนัก โดยเครื่องยาจีนที่นำมาใช้ในการตุ๋นนั้นมีอยู่มากมายหลายสิบชนิด จึงขอยกตัวอย่างที่พบบ่อยมาเพียง 6 ชนิด ได้แก่
27
37,287
0
ไขความลับ ผด-ผื่น ในเด็ก
มลพิษและอากาศที่เปลี่ยนแปลงอยู่บ่อยๆ อาจจะทำให้ผู้ใหญ่อย่างเราป่วยได้ แล้วนับประสาอะไรกับผิวของลูกน้อยที่ยังบอบบาง ที่ต้องเผชิญกับสภาพอากาศที่แปรเปลี่ยน รวมทั้งสภาพแวดล้อมที่เป็นอยู่โดยตรง อาจจะมีจุดจ้ำเป็นตุ่มโต มีอาการคันจนเกายุกยิก ซึ่งเรียกว่า “ผด ผื่น” ได้ค่ะ
1
2,599
0
วิธีการต้มข้าวต้มให้น่ารับประทาน
การต้มข้าวต้มให้อร่อยเม็ดข้าวสุกบานพอดี ถือเป็นเรื่องสำคัญอีกอย่างหนึ่ง ซึ่งนอกจากรสชาติกับข้าวที่ดีแล้ว สิ่งที่รับประทานคู่กันอย่างข้าวต้มก็จะต้องมีรสชาติดีและดูน่ารับประทาน โดยการต้มข้าวต้มให้อร่อยจะมีขั้นตอน คือ
32
108,050
0
ปลา แบ่งได้กี่ประเภท
ปลา เป็นเนื้อสัตว์ที่มีไขมันชั้นดี คอเลสเตอรอลต่ำ มีโอเมก้า 3 กรดอะมิโนตามที่จำเป็นต่อร่างกายหลายชนิด โดยเฉพาะไลซีนและทรีโอนีน สามารถนำมาสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อหรือส่วนต่าง ๆ ที่สึกหรอของร่างกายได้ ป้องกันการสะสมตัวของไขมันอิ่มตัวหรือคอเลสเตอรอล สามารถแบ่งออกได้ 2 ประเภท คือ
4
8,672
0
วิธีการเตรียมเนื้อหมูก่อนทำอาหาร
เนื้อหมู เป็นเนื้อสัตว์ที่อุดมไปด้วยวิตามินต่าง ๆ เช่น วิตามิน A B1 ไนอะซิน โปรตีน และฟอสฟอรัส และเป็นเนื้อสัตว์ ที่สามารถหาซื้อง่ายทั่วไป แถมไม่ว่าจะทำเมนูอะไรก็อร่อยได้ทั้งนั้น แต่เพื่อนๆ รู้ไหมว่าก่อนทำอาหารเราควรเตรียมเนื้อหมูอย่างไร
6
16,472
0
ไขมันในไข่ไก่ ดีต่อสุขภาพไหม?
ไข่ไก่ 1 ฟอง มีไขมัน 5 กรัม สามารถแบ่งไขมันนี้ออกเป็น 3 กลุ่มใหญ่ ๆ คือ ไตรกลีเซอไรด์ (65.5 %) ฟอสโฟลิพิด (28.3 %) และคอเลสเตอรอล (5.2 %) หลายคนเมื่อเห็นคำว่าคอเลสเตอรอลก็กังวล เข้าใจว่าหากรับประทานมาก ๆ จะไม่ดีต่อสุขภาพ
4
3,605
0
3 พริกพิชิตโรค
ในอดีตพริกไม่ได้มีถิ่นกำเนิดมาจากประเทศไทยก็จริงอยู่ แต่ในปัจจุบันพริกกลับกลายเป็นวัตถุดิบหลักอย่างหนึ่งในสำรับอาหารไทยที่ขาดไม่ได้ไปเสียแล้ว ซึ่งสำหรับพริกของไทยที่เราจะมาแนะนำถึงประโยชน์และการนำมาประกอบอาหารในครั้งนี้ มีอยู่ 3 ชนิดด้วยกัน ได้แก่ พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้า และพริกหยวก ที่คนไทยนิยมนำมาประกอบอาหารมากที่สุดก็ว่าได้ ด้วยระดับความเผ็ดที่แตกต่างกัน จึงทำให้เอกลักษณ์ในการนำมาประกอบอาหารแตกต่างกันด้วย
3
3,916
0
ทำไมกินไข่ทุกวันไม่เป็นอันตราย
ไข่ เป็นอาหารหลักของคนหลายเชื้อชาติทั่วโลก สามารถนำไปประกอบอาหารได้สารพัดเมนู ไม่ว่าจะของคาวของหวาน ในหนึ่งวันสิ่งที่เรารับประทานเข้าไปไม่มากก็น้อยล้วนมีส่วนประกอบเป็นไข่ เมื่อรอบตัวเรารายล้อมไปด้วยอาหารจากไข่ จึงมีหลายคนที่เกิดความกังวลและอาจเคยได้ยินว่า รับประทานไข่มากเกินไปทำให้ระดับคอเลสเตอรอลสูงขึ้น ไม่ดีต่อสุขภาพจริงหรือไม่
11
13,314
0
วิตามินและเกลือแร่ พบได้ในผักชนิดใดบ้าง
คุณประโยชน์ของวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ ที่มีอยู่ในผักนั้นมีอยู่มากมาย ได้แก่
14
13,973
0
การเก็บข้าวหอมมะลิ
ข้าวเป็นอาหารประจำชาติของไทย ไม่ว่ามื้อไหน ๆ ก็ต้องมีข้าวประกอบอยู่ด้วย ข้าวมีหลายสายพันธุ์ แต่ที่นิยมบริโภคคือข้าวหอมมะลิ
3
6,479
0
เคี่ยวอย่างไร ให้ได้ประโยชน์ ภาค2
การเคี่ยวเป็นหนึ่งในวิธีการที่คล้ายกับการต้ม แต่จะใช้ระยะเวลานานมากกว่า เพื่อให้อาหารเกิดความนุ่มและข้น โดยอาจมีการปรุงรสชาติอ่อน ๆ แต่เน้นดึงรสชาติความเข้มข้นจากอาหารที่นำไปต้มมาใช้มากกว่า วิธีการเคี่ยวอาหารมักใช้ระยะเวลาขึ้นอยู่กับลักษณะและสัดส่วนของอาหารแต่ละชนิด ซึ่งประเภทอาหารที่มักใช้วิธีเคี่ยว ส่วนใหญ่จะเป็นพวกน้ำซุปหรือน้ำสต๊อก (Stocks)
1
3,048
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
...
LAST
เข้าสู่ระบบ
อีเมล / ชื่อเข้าระบบ
*
รหัสผ่าน
*
ลืมรหัสผ่าน
|
สมัครสมาชิกใหม่
|
เข้าสู่ระบบด้วยเฟสบุ๊ค