ดอกขจรผัดกะเพราหมูสับ

maeban 1 เม.ย. 2560 17:00 น.
ถูกใจ
0    6,291    0    14   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เชื่อไหมว่าดอกไม้ริมรั้วบ้านหาง่าย อย่างดอกขจร ไม่ใช่แค่ดอกไม้ประดับริมรั้วบ้านเท่านั้น แต่เรายังสามารถนำมาทำอาหารแสนอร่อยได้ง่าย ๆ โดยนำมาผัดรวมกับกะเพราและหมูสับ แล้วปรุงรสจนได้ที่ก็เป็นอันเสร็จสมบูรณ์ ด้วยความหอมละมุนของดอกขจรและใบกะเพรา ช่วยชูให้อาหารจานนี้อร่อยมากยิ่งขึ้นอีกด้วยนะ
ส่วนผสม  
หมูสับ     100 กรัม
ดอกขจร 100 กรัม
ใบกะเพรา 1/4 ถ้วยตวง
กระเทียมโขลก      4 กลีบ
พริกสดสีแดงโขลก 5-7 เม็ด
น้ำปลา   1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย          1 ช้อนชา
ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ    1/4 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว  1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่พริกสด กระเทียม ลงผัดพอหอม ใส่หมูสับลงผัดพอสุก
2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ เติมน้ำเปล่าผัดพอเข้ากัน
3. ใส่ดอกขจร ผัดพอสุก เร่งไฟใส่ใบกะเพรา ผัดพอเข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว