วุ้นคัพเค้ก

Aerial 14 ก.พ. 2562 : น.
ถูกใจ
1    3,393    0    7   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เล็กกะทัดรัด ทำง่ายมากกกกก
สิ่งที่ต้องเตรียม
ผงวุ้นสำหรับทำขนม ตรานางเงือก 1 ช้อนโต๊ะ
วานิลลาชนิดผง 1 ช้อนชา
เกลือป่น ½
ช้อนชา
นมข้นจืด 500 กรัม
น้ำ 250 กรัม
น้ำตาลทราย 250 กรัม
สีผสมอาหารตามชอบ
พิมพ์ซิลิโคนทรงคัพเค้ก สำหรับใส่
ส่วนผสมวุ้นไข่ขาว สำหรับแต่ง
ผลไม้สดตามชอบ สำหรับแต่ง
วิธีทำ
1. ต้มผงวุ้นสำหรับทำขนมกับวานิลลาชนิดผง เกลือป่น นมข้นจืด
และน้ำจนส่วนผสมเดือดทั่วดี เติมน้ำตาลทราย
คนให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลายและส่วนผสมเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ
2. แบ่งส่วนผสมวุ้นผสมสีผสมอาหารแต่ละสีตามชอบ ตักใส่พิมพ์ซิลิโคนที่เตรียมไว้
พักไว้จนส่วนผสมทรงตัวดี
3. แกะวุ้นออกจากพิมพ์ จัดใส่จาน บีบแต่งหน้าด้วยส่วนผสมวุ้นไข่ขาว แต่งหน้าด้วยผลไม้สดให้สวยงาม






สิ่งที่ต้องเตรียม (วุ้นไข่ขาว)
ผงวุ้นสำหรับทำขนม ในที่นี้ใช้นางเงือกค่ะ  1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น ½ ช้อนชา
วานิลลาชนิดผง 1 ช้อนชา
น้ำ 400 กรัม
น้ำตาลทราย 80 กรัม
ไข่ขาว 120 กรัม
ครีมออฟทาร์ทาร์ ½ ช้อนชา

วิธีทำ
1. ต้มผงวุ้นสำหรับทำขนมกับเกลือป่น วานิลลาชนิดผง น้ำ
และน้ำตาลทรายจนกระทั่งส่วนผสมเดือด
2. ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์ด้วยความเร็วสูงสุด 1 นาที
เติมส่วนผสมน้ำเชื่อมร้อนๆ ตีต่อด้วยความเร็วสูงสุด จนกระทั่งส่วนผสมเย็น
เตรียมไว้
Steps
1. ผสมผงวุ้นสำหรับทำขนมกับส่วนผสมที่เหลือเข้าด้วยกัน
2. แบ่งส่วนผสมวุ้นผสมสีผสมอาหารแต่ละสีตามชอบ ตักใส่พิมพ์ซิลิโคนที่เตรียมไว้
3. บีบแต่งหน้าด้วยส่วนผสมวุ้นไข่ขาว
4. แต่งหน้าด้วยผลไม้สดให้สวยงาม


 
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว