สันในหมูผัดพริกเผา

maeban 12 ส.ค. 2560 08:00 น.
ถูกใจ
0    444    0    0   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
อาหารไทยสุดแซ่บง่าย ๆ กับเนื้อหมูสันใน เนื้อนุ่ม หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ผัดพอสุกหอมกับน้ำพริกเผา หอมหัวใหญ่ และพริกชี้ฟ้า รสจัดจ้านจนเข้ากันดีแล้ว ก็ตักใส่จานจัดเสิร์ฟความอร่อยพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ สักจาน รับรองได้ว่าเลิศสุด ๆ ไปเลยค่ะ
ส่วนผสม  
เนื้อหมูสันในหั่นชิ้น                200 กรัม
พริกชี้ฟ้าสีแดง สีเหลือง หั่นแฉลบรวมกัน  70 กรัม
กระเทียมสับ 2 ช้อนชา
พริกขี้หนูสวนบุบพอแตก 10 เม็ด
หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น 50 กรัม
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา             2 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำเปล่า  1 ช้อนชา
ใบโหระพาทอดกรอบสำหรับโรย 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียม พริกขี้หนูสวน ลงผัดพอมีกลิ่นหอม
2. ใส่เนื้อหมูสันใน ลงผัดพอสุก ใส่หอมหัวใหญ่ พริกชี้ฟ้า ผัดพอเข้ากันดี
3. ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่าผัดจนเข้ากันดี ตักใส่ภาชนะ โรยใบโหระพาทอดกรอบ จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว