FOLLOW
@XWU2077F
บทความแนะนำ
สูตรอาหาร
แม่บ้าน
M
arket
หนังสือ
Maeban Club
ดูทั้งหมด
ข่าวสารและกิจกรรม
สาระน่ารู้
สมัครสมาชิก
เข้าสู่ระบบ
FOLLOW
หน้าแรก
บทความแนะนำ
สูตรอาหาร
แม่บ้าน
M
arket
MENU
แม่บ้าน
M
arket
ทั้งหมด
หนังสือ
แม่บ้าน
M
arket
หมวดอาชีพ
หมวดอาหารเพื่อสุขภาพ
หมวดอาหารนานาชาติ
หมวดอาหารนานาชาติ (หนังสือแปล)
หมวดเครื่องดื่ม
หมวดเครื่องดื่ม (หนังสือแปล)
หมวดอาหารไทย
หมวดขนมไทย
หมวดเบเกอรี่
หมวดเบเกอรี่ (หนังสือแปล)
หมวดอาหารว่าง
หมวดงานถักโครเชต์
หมวดงานถักโครเชต์ (หนังสือแปล)
หมวดงานถักนิตติ้ง
หมวดงานถักโครเชต์ - นิตติ้ง (หนังสือแปล)
หมวดงานผ้า (หนังสือแปล)
หมวดงานกระดาษ (หนังสือแปล)
หมวดงานประดิษฐ์ทั่วไป
หมวดงานประดิษฐ์ทั่วไป (หนังสือแปล)
หมวดงานปัก
หมวดงานปัก (หนังสือแปล)
หมวดนิยายแปล
หมวดเกษตร
ดูทั้งหมด
Maeban Club
แม่บ้าน
M
arket
มกราคม
กุมภาพันธ์
มีนาคม
เมษายน
พฤษภาคม
มิถุนายน
กรกฎาคม
สิงหาคม
กันยายน
ตุลาคม
พฤศจิกายน
ธันวาคม
ดูทั้งหมด
ดูทั้งหมด
ข่าวสารและกิจกรรม
สาระน่ารู้
ติดต่อเรา
ร่วมงานกับเรา
นโยบายความเป็นส่วนตัว
ตรวจสอบสถานะการจัดส่ง
แจ้งการชำระเงิน
FACEBOOK
INSTAGRAM
TWITTER
YOUTUBE
GOOGLE PLUS
แชร์เมนูใหม่
บล็อคเกอร์ทั้งหมด
บล็อคเกอร์ทั้งหมด
มัสมั่นสูตรคุณย่า
ครัวคุณตามฟ้า
3 ส.ค. 2563 : น.
ถูกใจ
1
7,020
0
9
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
ช่วงนี้มีไวรัสโควิดระบาดใช่ไหมล่ะคะ หลายๆร้านอาหารอาจจะหยุดหรือปิดตัวลงเนื่องจากพิษเศรษฐกิจ และอาจจะไม่มีอาหารอร่อยๆทานกัน วันนี้เราจึงนำสูตรอาหาร ไม่ยุ่งยากมากนักแถมทำได้ที่บ้าน นั่นก็คือ “มัสมั่น“ จากสูตรคุณย่าของเราเองค่ะ
แกงมัสมั่น
เป็นอาหารประเภทแกงที่ได้รับอิทธิพลมาจากอาหารมลายู ชาวไทย
มุสลิม
เรียกแกงชนิดนี้ว่า
ซาละหมั่น
แกงมัสมั่นแบบมุสลิมไทยออกรสหวานในขณะที่ตำรับดั้งเดิมของชาวมุสลิมออกรสเค็มมัน
ส่วนผสม
ขาหมู 4 ขา
หัวกะทิ 1 กก.
พริกแกงมัสมั่น 2 กก.
ถั่วลิสงคั่ว 3 ขีด
มันฝรั่ง 2 กก.
น้ำตาลปี๊ป ½ กก.
เกลือ
น้ำปลา
น้ำมะขามเปียก
การเตรียม
1.ล้างขาหมูให้สะอาด แล้วนำเผาเตาถ่านให้ดำ แล้วล้างออกให้สะอาด แล้วนำมาหั่นให้เป็นชิ้น
2.ปลอกมันฝรั่งแล้วล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้น
วิธีทำ
1.ครั้งแรกเอาน้ำใส่หม้อ นำหางกะทิใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟอ่อน แล้วเอาถั่วลิสงที่คั่วไว้(คั่วไม่ต้องสุก)ใส่ลงไป ใส่เนื้อหมูอย่างหนาลงไปเคี่ยวจนนิ่มแล้วเอาเนื้อหมูที่มีมันบ้างเนื้อบ้างลงไปเคี่ยวต่อจนนิ่ม
2.เมื่อเคี่ยวเนื้อหมูจนนิ่ม ใส่หนังหมูลงไปเคี่ยวจนนิ่ม ใส่หัวกะทิ บนไฟกลาง พอกะทิเริ่มเดือด ใส่พริกแกงมัสมั่น ใส่มะขามเปียก น้ำตาลปี๊ป ชิมรสเปรี้ยว หวาน เค็มกลมกล่อม
3.ใส่มันฝรั่งลงไป หมั่นคนไม่ให้กะทิจับตัวเป็นเม็ด พอมันฝรั่งสุกดูจากเนื้อมันฝรั่งเริ่มใสหรือลองใช้ส้อมจิ้ม ปิดไฟ ยกลง
กลับ
แกงมัสมั่น
,
ต้ม
,
ตุ๋น
,
ส่วนผสมปรุงอาหาร
,
อาหารไทย
,
แชร์เมนูใหม่
ครัวคุณตามฟ้า
Thailand
ตำแหน่ง เชฟฝึกหัด
ให้คะแนนกับ ครัวคุณตามฟ้า
5
4
3
2
1
Follow +
0
Follower
0
Following
6
Share
maeban Market
ข้าวคลุกน้ำพริกตามสั่ง
฿179
฿125
อาหารไมโครเวฟ
฿220
฿154
อาหารไทย 4 ภาค จากของดีประจำจังหวัด
฿109
฿76
กับข้าวไทย เมนูอร่อย
฿79
฿55
อาหารอีสาน & ยำรสแซ่บ
฿109
฿76
แสดงความคิดเห็น
* จำเป็นต้องกรอก
คะแนนสำหรับเมนูนี้
*
5
4
3
2
1
รายละเอียด
*
ยังไม่มีรีวิว
สูตรอาหารใกล้เคียง
ดูสูตรอาหารและวิธีทำทั้งหมด
ไข่ตุ๋นมะพร้าวอ่อน
เมนูจากไข่เลิศรสง่ายๆ ที่นำไข่ไก่ ผสมกับผงปรุงรสไก่ เกลือป่น และน้ำมะพร้าว แล้วนำไปใส่ในลูกมะพร้าวอ่อน นำไปนึ่งจนสุกหอม ก็ยกเสิร์ฟถึงโต๊ะได้เลยค่ะ เพียงแค่รับประทานคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความหวานนุ่มละมุนลิ้นของไข่ตุ๋นที่เข้ากับกลิ่นหอมๆ ของมะพร้าวอ่อนได้อย่างลงตัวสุดๆ เลยค่ะ
18
9,405
1
1
18
9405
1
1
maeban
ก๋วยเตี๋ยวห่อเป็ดย่างนึ่ง
อาหารจานเดียวรูปแบบใหม่ กับก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ตัดขนาดพอดีคำห่อด้วยเป็ดย่าง รสกลมกล่อม แล้วม้วนให้เป็นคำ รับประทานง่าย จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ที่เข้ากันได้อย่างพอดี เป็นเมนูง่าย ๆ ที่อิ่มอร่อยได้ในคำเดียว
17
8,081
1
0
17
8081
1
0
maeban
หมูสับผัดกะปิใส่มะเขือยาว
จะว่าไปแล้ว หมูสับ เป็นวัตถุดิบหาง่าย ที่เราสามารถนำมาทำเมนูอาหารอร่อยๆ ได้ตั้งหลายจานเลยเนอะ อย่าง หมูสับผัดกะปิใส่มะเขือยาว จานนี้ ที่นำหมูสับ เนื้อร่วน ใส่กระทะผัดผัด พร้อมกับมะเขือยาว กะปิ และกระเทียมที่โขลกจนละเอียดแล้ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสเพิ่มนิดหน่อย ไม่นานเกินรอ เตรียมข้าวสวยร้อนๆ สักจานมารอไว้ได้เลยคะ เพราะแค่รับประทานคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความอร่อยจนหยุดไม่อยู่เลยทีเดียวค่ะ
21
11,754
1
0
21
11754
1
0
maeban
ข้าวกล้องผัดผงกะหรี่
ข้าวกล้อง อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย แถมมีใยอาหารสูง ที่ช่วยกระตุ้นระบบขับถ่ายให้ทำงานได้ดี ส่วนผงกะหรี่จะมีความเผ็ดร้อน ช่วยปรับอุณหภูมิของร่างกาย เวลากินอาหารที่มีรสชาติเผ็ดร่างกายจะขับเหงื่อออกและยิ่งทำให้รู้สึกสบายตัวยิ่งขึ้น วันนี้ทางแม่บ้านขอนำ 2 วัตถุดิบมาทำเป็นข้าวผัดรวมกัน ที่จะมีรสชาติเผ็ดร้อนนิดรับรองว่าอร่อยแน่นอน
22
27,154
1
0
22
27154
1
0
maeban
ดูสูตรอาหารและวิธีทำทั้งหมด
แม่บ้าน
M
arket
ดูสินค้าทั้งหมด
อาหารไทยเบื้องต้น
฿220
฿154
แนะนำ
อาหารไทย 4 ภาค จากของดีประจำจังหวัด
฿109
฿76
แนะนำ
หม้อไฟยอดฮิต
฿109
฿76
แนะนำ
ไก่ ไข่ เมนูอร่อย
฿79
฿55
แนะนำ
อาหารอีสาน & ยำรสแซ่บ
฿109
฿76
แนะนำ
ดูสินค้าทั้งหมด
เข้าสู่ระบบ
อีเมล / ชื่อเข้าระบบ
*
รหัสผ่าน
*
ลืมรหัสผ่าน
|
สมัครสมาชิกใหม่
|
เข้าสู่ระบบด้วยเฟสบุ๊ค