FOLLOW
@XWU2077F
บทความแนะนำ
สูตรอาหาร
แม่บ้าน
M
arket
หนังสือ
Maeban Club
ดูทั้งหมด
ข่าวสารและกิจกรรม
สาระน่ารู้
สมัครสมาชิก
เข้าสู่ระบบ
FOLLOW
หน้าแรก
บทความแนะนำ
สูตรอาหาร
แม่บ้าน
M
arket
MENU
แม่บ้าน
M
arket
ทั้งหมด
หนังสือ
แม่บ้าน
M
arket
หมวดอาชีพ
หมวดอาหารเพื่อสุขภาพ
หมวดอาหารนานาชาติ
หมวดอาหารนานาชาติ (หนังสือแปล)
หมวดเครื่องดื่ม
หมวดเครื่องดื่ม (หนังสือแปล)
หมวดอาหารไทย
หมวดขนมไทย
หมวดเบเกอรี่
หมวดเบเกอรี่ (หนังสือแปล)
หมวดอาหารว่าง
หมวดงานถักโครเชต์
หมวดงานถักโครเชต์ (หนังสือแปล)
หมวดงานถักนิตติ้ง
หมวดงานถักโครเชต์ - นิตติ้ง (หนังสือแปล)
หมวดงานผ้า (หนังสือแปล)
หมวดงานกระดาษ (หนังสือแปล)
หมวดงานประดิษฐ์ทั่วไป
หมวดงานประดิษฐ์ทั่วไป (หนังสือแปล)
หมวดงานปัก
หมวดงานปัก (หนังสือแปล)
หมวดนิยายแปล
หมวดเกษตร
ดูทั้งหมด
Maeban Club
แม่บ้าน
M
arket
มกราคม
กุมภาพันธ์
มีนาคม
เมษายน
พฤษภาคม
มิถุนายน
กรกฎาคม
สิงหาคม
กันยายน
ตุลาคม
พฤศจิกายน
ธันวาคม
ดูทั้งหมด
ดูทั้งหมด
ข่าวสารและกิจกรรม
สาระน่ารู้
ติดต่อเรา
ร่วมงานกับเรา
นโยบายความเป็นส่วนตัว
ตรวจสอบสถานะการจัดส่ง
แจ้งการชำระเงิน
FACEBOOK
INSTAGRAM
TWITTER
YOUTUBE
GOOGLE PLUS
แชร์เมนูใหม่
บล็อคเกอร์ทั้งหมด
บล็อคเกอร์ทั้งหมด
มัสมั่นสูตรคุณย่า
ครัวคุณตามฟ้า
3 ส.ค. 2563 : น.
ถูกใจ
1
7,021
0
9
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
ช่วงนี้มีไวรัสโควิดระบาดใช่ไหมล่ะคะ หลายๆร้านอาหารอาจจะหยุดหรือปิดตัวลงเนื่องจากพิษเศรษฐกิจ และอาจจะไม่มีอาหารอร่อยๆทานกัน วันนี้เราจึงนำสูตรอาหาร ไม่ยุ่งยากมากนักแถมทำได้ที่บ้าน นั่นก็คือ “มัสมั่น“ จากสูตรคุณย่าของเราเองค่ะ
แกงมัสมั่น
เป็นอาหารประเภทแกงที่ได้รับอิทธิพลมาจากอาหารมลายู ชาวไทย
มุสลิม
เรียกแกงชนิดนี้ว่า
ซาละหมั่น
แกงมัสมั่นแบบมุสลิมไทยออกรสหวานในขณะที่ตำรับดั้งเดิมของชาวมุสลิมออกรสเค็มมัน
ส่วนผสม
ขาหมู 4 ขา
หัวกะทิ 1 กก.
พริกแกงมัสมั่น 2 กก.
ถั่วลิสงคั่ว 3 ขีด
มันฝรั่ง 2 กก.
น้ำตาลปี๊ป ½ กก.
เกลือ
น้ำปลา
น้ำมะขามเปียก
การเตรียม
1.ล้างขาหมูให้สะอาด แล้วนำเผาเตาถ่านให้ดำ แล้วล้างออกให้สะอาด แล้วนำมาหั่นให้เป็นชิ้น
2.ปลอกมันฝรั่งแล้วล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้น
วิธีทำ
1.ครั้งแรกเอาน้ำใส่หม้อ นำหางกะทิใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟอ่อน แล้วเอาถั่วลิสงที่คั่วไว้(คั่วไม่ต้องสุก)ใส่ลงไป ใส่เนื้อหมูอย่างหนาลงไปเคี่ยวจนนิ่มแล้วเอาเนื้อหมูที่มีมันบ้างเนื้อบ้างลงไปเคี่ยวต่อจนนิ่ม
2.เมื่อเคี่ยวเนื้อหมูจนนิ่ม ใส่หนังหมูลงไปเคี่ยวจนนิ่ม ใส่หัวกะทิ บนไฟกลาง พอกะทิเริ่มเดือด ใส่พริกแกงมัสมั่น ใส่มะขามเปียก น้ำตาลปี๊ป ชิมรสเปรี้ยว หวาน เค็มกลมกล่อม
3.ใส่มันฝรั่งลงไป หมั่นคนไม่ให้กะทิจับตัวเป็นเม็ด พอมันฝรั่งสุกดูจากเนื้อมันฝรั่งเริ่มใสหรือลองใช้ส้อมจิ้ม ปิดไฟ ยกลง
กลับ
แกงมัสมั่น
,
ต้ม
,
ตุ๋น
,
ส่วนผสมปรุงอาหาร
,
อาหารไทย
,
แชร์เมนูใหม่
ครัวคุณตามฟ้า
Thailand
ตำแหน่ง เชฟฝึกหัด
ให้คะแนนกับ ครัวคุณตามฟ้า
5
4
3
2
1
Follow +
0
Follower
0
Following
6
Share
maeban Market
อาหารไทยเบื้องต้น
฿220
฿154
เชฟอาหารไทย
฿350
฿245
เมนูอร่อยจากหม้อหุงข้าว
฿179
฿125
หมู ปลา เมนูอร่อย
฿79
฿55
ไก่ ไข่ เมนูอร่อย
฿79
฿55
แสดงความคิดเห็น
* จำเป็นต้องกรอก
คะแนนสำหรับเมนูนี้
*
5
4
3
2
1
รายละเอียด
*
ยังไม่มีรีวิว
สูตรอาหารใกล้เคียง
ดูสูตรอาหารและวิธีทำทั้งหมด
ยำตำลึงไข่ดาว
ขอนำเสนอเมนูที่ใช้ผักริมรั้วหาง่าย อย่างตำลึง มาเพิ่มรสชาติแซ่บ ๆ ในเมนูยำ แต่ไม่ได้มาในรูปแบบธรรมดานะ เพราะเรานำตำลึงไปทอดกรอบก่อน แล้วผสมรวมกับไข่ดาว ราดด้วยน้ำยำ ได้รสเปรี้ยว เค็ม หวาน และรสเผ็ด อร่อยสุด ๆ เลยล่ะ
25
37,072
2
0
25
37072
2
0
maeban
แกงเผ็ดไข่
บอกลาเมนูไข่แบบจำเจ มาลอง => แกงเผ็ดไข่ สูตรเด็ดสำหรับคนชอบกินไข่ แถมได้รสชาติจัดจ้าน หอมเครื่องแกงและใบกะเพรา ได้ข้าวสวยร้อนๆ สักจานนะ ฟินมากกกก
46
149,338
1
0
46
149338
1
0
maeban
ข้าวทอดธัญพืช
เมนูสุดรังสรรค์ ที่ครีเอทข้าวผัดในรูปแบบใหม่ โดยนำข้าวมาผัดกับธัญพืชจนสุกหอม แล้วนำมาปั่นเป็นก้อนกลมเล็ก ชุบไข่และเกล็ดขนมปังเล็กน้อย ทอดจนกรอบสุกเหลืองดูน่ารับประทานสุด ๆ เลยค่ะ
21
30,483
1
1
21
30483
1
1
maeban
ปลากะพงตุ๋นผักกาดดอง
รู้ไหมแค่มีผักกาดดองก็สามารถทำเมนูอร่อยได้แล้วนะ กับปลากะพงตุ๋นผักกาดดอง ปลากะพง หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ทอดจนสุกเหลืองกรอบ แล้วนำไปต้มพร้อมกับผักกาดดองและผักต่างๆ จนสุกเข้ากันดีแล้ว ก็เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยสักจาน แค่นี้ก็อิ่มอร่อยแล้วค่ะ เพื่อนๆ
19
16,187
1
0
19
16187
1
0
maeban
ดูสูตรอาหารและวิธีทำทั้งหมด
แม่บ้าน
M
arket
ดูสินค้าทั้งหมด
อาหารอีสาน & ยำรสแซ่บ
฿109
฿76
แนะนำ
เชฟอาหารไทย
฿350
฿245
ไก่ ไข่ เมนูอร่อย
฿79
฿55
แนะนำ
กับข้าวไทย เมนูอร่อย
฿79
฿55
แนะนำ
ข้าวคลุกน้ำพริกตามสั่ง
฿179
฿125
ดูสินค้าทั้งหมด
เข้าสู่ระบบ
อีเมล / ชื่อเข้าระบบ
*
รหัสผ่าน
*
ลืมรหัสผ่าน
|
สมัครสมาชิกใหม่
|
เข้าสู่ระบบด้วยเฟสบุ๊ค