ยำผักสด

maeban 24 аё•.аё„. 2559 11:20 น.

ถูกใจ

2 62,993 0 37

แเสดงความคิดเห็น

แบ่งปัน

อร่อยอย่างมีคุณค่า สูตรยำผักสด จานเด็ดรสแซ่บไม่ต้องอดก็ผอมได้

ส่วนผสม

กุ้งสด (ปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออกลวกสุก)	5 ตัว
หมูสับรวนสุก	50 กรัม
ยอดกระถิน	30 กรัม
ยอดมะขาม	20 กรัม
ถั่วงอกเด็ดหาง	30 กรัม
ต้นอ่อนทานตะวัน	50 กรัม
หอมแดงเจียว	1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงคั่วบุบ	1 ช้อนโต๊ะ
มะพร้าวคั่ว	1 ช้อนโต๊ะ
งาขาวคั่ว	1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแห้งทอด	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	1 1/2 ช้อนโต๊ะ
หัวกะทิ	3 ช้อนโต๊ะ
น้ำต้มสุก	1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ผสมน้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย หัวกะทิ และน้ำต้มสุก ใส่อ่างผสมคนให้เข้ากัน พักไว้
2. ใส่กุ้ง หมูสับ ยอดกระถิน ยอดมะขาม ถั่วงอก และต้นอ่อนทานตะวัน คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ตักใส่ภาชนะโรยหอมแดงเจียว ถั่วลิสงคั่ว มะพร้าวคั่ว งาขาวคั่ว และพริกขี้หนูแห้งทอด จัดเสิร์ฟ

กลับ