FACEBOOK
INSTAGRAM
TWITTER
YOUTUBE
GOOGLE PLUS
 

ปลาเก๋าย่างสลัดมะม่วง

หน้าแรก      บทความแนะนำ
แเสดงความคิดเห็น
ถูกใจ
แเสดงความคิดเห็น
ถูกใจ
15,398    63    -3    20 ก.ค. 2559 11:48 น.
แบ่งปัน
เมนูนี้อุดมไปด้วยประโยชน์มากมายจากเนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ และสมุนไพร เนื้อปลาย่างจนมีกลิ่นหอมชุ่มฉ่ำ กับสลัดมะม่วงรสหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอมของใบสะระแหน่ สร้างความสดชื่นเข้ากันอย่างลงตัว
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
 
เนื้อปลาเก๋า   350  กรัม
เกลือสมุทร 1/8  ช้อนชา
พริกไทยป่น  1/8  ช้อนชา
พาร์สเลย์สับ 1  ช้อนชา
มะม่วงสุก หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า     ¼    ถ้วยตวง
มะเขือเทศราชินี หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแขก หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2  ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว คั้นสด 2  ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่ สำหรับตกแต่ง  
พาร์สเลย์สับสำหรับโรย  

วิธีทำ
  1. หมักเนื้อปลาเก๋ากับเกลือสมุทร พริกไทยป่น พาร์สเลย์สับ ประมาณ 10-15 นาที
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกพอร้อน นำเนื้อปลาเก๋าที่หมักไว้ลงกริลล์พอสุกตักขึ้นพักไว้
  3. ผสมมะม่วง มะเขือเทศ หอมแขก และน้ำมะนาว คนเบา ๆ พอเข้ากัน
  4. จัดปลาเก๋าใส่ภาชนะ ราดด้วยส่วนผสมในข้อที่ 3 โรยพาร์สเลย์สับ และตกแต่งด้วย    ใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟ


สูตรจาก หนังสือ Clean Food สนพ.แม่บ้าน
  ปลาเก๋า, เกลือ, พริกไทย, พาร์สเลย์, มะม่วง, มะเขือเทศราชินี, หอมแดง, มะนาว, น้ำมันมะกอก (Olive oil), ใบสะระแหน่,
บทความแนะนำอื่นๆ
50 สูตรเมนูเครื่องดื่ม ทำขายก็ปัง ทำกินก็ฟิน! สำนักพิมพ์แม่บ้าน
50 สูตรเมนูเครื่องดื่ม ทำขายก็ปัง ทำกินก็ฟิน!
รวมมาให้แล้ว! อากาศร้อน ๆ แบบนี้ไม่ควรพลาด ไม่ว่าจะชา กาแฟ น้ำผลไม้ หรือชานมไข่มุก! แต่ละสูตรทำง่าย ขายดี กำไรเพียบ
50 สูตรเมนูยำ ตำ แซ่บ รสเจ็บ เด็ดโดนใจ ทำกินได้ ทำขายเลิศ สำนักพิมพ์แม่บ้าน
50 สูตรเมนูยำ ตำ แซ่บ รสเจ็บ เด็ดโดนใจ ทำกินได้ ทำขายเลิศ
วันหยุดยาวนี้มีเมนูแซ่บ ๆ ไว้ทำกินที่บ้านแล้วหรือยัง แม่จัดให้! กับ 50 สูตรเมนูยำ ตำ แซ่บ รสแซ่บใครได้ชิม ได้กินเป็นต้องติดใจ
50 สูตรเมนูหมูสามชั้น กินฟินทุกคำ ทำง่าย อร่อยได้ทุกวัน สำนักพิมพ์แม่บ้าน
50 สูตรเมนูหมูสามชั้น กินฟินทุกคำ ทำง่าย อร่อยได้ทุกวัน
จัดให้แบบต่อเนื่อง หมูสามชั้นทำอะไรก็อร๊อยยย อร่อยยยยย! คัดไว้แล้วกว่า 50 สูตรเมนูจากหมูสามชั้น ต้ม ตุ๋น ทอด ฯลฯ มาครบจัดเต็ม
50 สูตรเมนูไข่ ทำง่าย กินวนไป อร่อยไม่มีเบื่อ! สำนักพิมพ์แม่บ้าน
50 สูตรเมนูไข่ ทำง่าย กินวนไป อร่อยไม่มีเบื่อ!
ขึ้นชื่อว่าไข่ กินเมื่อไหร่ก็อร่อยไม่มีเบื่อ คำๆ นี้ไม่เกินจริง ไม่ว่าจะเจียว ต้ม ทอด ตุ๋น หรืออบ ไข่ลูกเดียวก็เอาอยู่! สายประหยัด สายรีบ หรือสายกิน ก็ต้องไม่พลาด
50 สูตรน้ำจิ้ม ทำกินฉลองแม่บ้านครบรอบ 50 ปี สำนักพิมพ์แม่บ้าน
50 สูตรน้ำจิ้ม ทำกินฉลองแม่บ้านครบรอบ 50 ปี
ปาร์ตี้เฉลิมฉลองทั้งที...จะขาดสิ่งนี้ไปไม่ได้! แจกฟรี 50 สูตรน้ำจิ้ม ทำกินฉลองแม่บ้านครบรอบ 50 ปี ชื่นชอบน้ำจิ้มสูตรไหน เลือกได้เลยตามชอบ
สูตรอาหารน่าสนใจ
เยลลี่แอปเปิล สูตรอาหาร วิธีทำ แม่บ้าน
เยลลี่แอปเปิล
ขนมหวานวันนี้หน้าตาน่ารักนี้เป็นวุ้นแอปเปิลที่ถูกจัดแต่งให้อยู่ในผลแอปเปิล รสเปรี้ยวหวานอร่อยกำลังดี กินได้ทั้งถ้วย
ไอศกรีมโยเกิร์ต สูตรอาหาร วิธีทำ แม่บ้าน
ไอศกรีมโยเกิร์ต
อร่อยได้รสชาติสตรอว์เบอร์รี และโยเกิร์ตเต็มคำ ทำง่าย ๆ ไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีม
ซี่โครงหมูทอดกรอบราดซอสเปรี้ยวหวาน สูตรอาหาร วิธีทำ แม่บ้าน
ซี่โครงหมูทอดกรอบราดซอสเปรี้ยวหวาน
ขอเอาใจคนรักเนื้อ กับซี่โครงหมูเนื้อนุ่มทอดจนกรุบกรอบ ๆ แล้วผัดกับซอสเปรี้ยวหวานซึมซัมเข้าถึงเนื้อ ด้วยสีสันหน้าตาน่ารับประทานแบบนี้ใครละจะอดใจไหว ส่วนรสชาติก็ไม่ต้องพูดถึงเชื่อว่าโดนใจแน่นอน
ไวน์มะยม สูตรอาหาร วิธีทำ แม่บ้าน
ไวน์มะยม
ไวน์จากผลไม้รสเปรี้ยว ที่นิยมปลูกไว้ข้างบ้าน นอกจากจะเป็นสิริมงคลกับบ้านแล้ว ยังสามารถนำมาทำเครื่องดื่มได้อีก แจ๋วไปเลย
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับบทความนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว
บทความใกล้เคียงดูบทความทั้งหมด  
10 ของหวานจากช็อกโกแลต สำนักพิมพ์แม่บ้าน

10 ของหวานจากช็อกโกแลต

ช็อกโกแลต (chocolate) เกิดจากส่วนผสมระหว่างเมล็ดของต้นโกโก้ และเนยโกโก้ จากนั้นนำมาใส่ความหวานเข้าไปเพื่อเพิ่มให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น ซึ่งมีให้เลือกหลายรูปแบบและรสชาติ แต่จะแตกต่างกันไปตามส่วนผสมที่ใช้เพิ่มเติมในช็อกโกแลต รวมทั้งระยะเวลา และอุณหภูมิที่ใช้ในการคั่วเมล็ดโกโก้ โดยนิยมใช้เป็นส่วนผสมที่สำคัญของของหวานหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นไอศกรีม ลูกอม คุกกี้ เค้ก หรือว่าพาย ที่ถูกใจคนทั่วโลก
อร่อยเด็ดจัดจ้านกับ เมนูแกงป่า สำนักพิมพ์แม่บ้าน

อร่อยเด็ดจัดจ้านกับ เมนูแกงป่า

ขอเปิดตำรา เผยความอร่อยกับแกงไทยรสเด็ด อย่าง แกงป่า แกงไทยรสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นสมุนไพร ที่สามารถรังสรรค์ความเด็ดได้หลายจานเลยทีเดียว
3 เมนูง่ายๆ จากถั่วลิสง สำนักพิมพ์แม่บ้าน

3 เมนูง่ายๆ จากถั่วลิสง

พูดถึงถั่วที่สามารถรับประทานได้ง่ายๆ หลายคนคงนึกถึงถั่วลิสงต้มที่มีขายทั่วไปตามท้องตลาด ถั่วชนิดนี้เป็นที่นิยมรับประทานกันมาก ไม่ว่าจะนำมาต้ม ใช้เป็นกับแกล้ม หรือเป็นส่วนผสมของเมนูอร่อยๆ ในถั่วลิสงนั้นมีสรรพคุณที่น่าตื่นตาตื่นใจมาก อาทิ ช่วยบำรุงร่างกาย บำรุงสมองและประสาทตา เสริมสร้างความจำ และยังมีโคลีนที่ช่วยควบคุมความจำอีกด้วย แนะนำให้รับประทานเพียงวันละ 30 กรัม หรือ 1 กำมือเท่านั้น ถ้าจะให้ดีควรเลือกรับประทานแบบดิบหรือต้ม เพราะหากรับประทานถั่วคั่ว ถั่วทอด หรือถั่วอบ จะทำให้ไขมันไม่อิ่มตัวที่มีในถั่วลิสงหายไปได้
รักษ์ สุขภาพ ด้วย เมนู จาก สมุนไพรจีน สำนักพิมพ์แม่บ้าน

รักษ์ สุขภาพ ด้วย เมนู จาก สมุนไพรจีน

เอาใจคนรักสุขภาพด้วย เมนู จาก สมุนไพรจีน วัตถุดิบสำคัญที่ใช้ปรุงอาหารของคนจีนมาหลายพันปี ซึ่งเรามักจะพบได้ในอาหารต่างๆ โดยเฉพาะอาหารจีน เพราะเจ้าเม็ดเล็กๆ นั้นจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติของอาหารแล้ว แล้วยังสามารถเป็นยาบำรุงรักษาส่วนต่างๆ ร่างกายให้แข็งแรงอีกด้วย จนได้รับการยอมรับไปทั่วโลก วันนี้แม่บ้านจะพามา รักษ์ สุขภาพ ด้วย สมุนไพรจีน
ดูบทความทั้งหมด