ในยุคของความรวดเร็วจึงทำให้มนุษย์อย่างเช่นเรา ๆ ต้องต่างคิดหาวิธีในการทำเรื่องยากให้เป็นเรื่องง่ายแสนง่าย ไม่ว่าจะเป็นการเดินทาง การใช้ชีวิตประจำวัน หากพูดถึงการทำเบเกอรี่เพื่อน ๆ หลายคนอาจจะบอกว่ามันมีขั้นตอนที่ยุ่งยาก กว่าจะทำออกมาได้ก็นาน ไหนจะเรื่องของอุปกรณ์อีกเยอะแยะมากมาย ความคิดเหล่านี้จะหายไปเพราะวันนี้แม่บ้านใจดีนำเอาสูตรเบเกอรี่เมนูจากเตาติ๊งมาฝากเพื่อน ๆ กันถึง 5 เมนู ขั้นตอนการทำแสนง่าย ทั้งยังประหยัดเวลาอีกต่างหาก และก่อนจะไปชมสูตร แม่บ้านขอฝากกับอีกหนึ่งช่องทางดี ๆ ในการเลือกซื้ออุปกรณ์การทำอาหาร เครื่องใช้ไฟฟ้าต่าง ๆ ที่ตลอดช่วงเดือนเมษายนนี้มีโปรโมชั่นลดสูงสุดถึง 33% ด้วยกัน อย่าลืมลองแวะเข้าไปชมกันให้ได้นะจ๊ะเพื่อน ๆ คลิกตรงนี้เพื่อเลือกดูสินค้า

เค้กกล้วยตาก
 
ส่วนผสม

แป้งเค้ก	200 กรัม
นมผง	1 ช้อนโต๊ะ
ผงวานิลลา	1 1/2 ช้อนชา
ผงฟู	1 1/2 ช้อนชา
ผงซินนามอน	1 ช้อนชา
เนยสดชนิดเค็ม	260 กรัม
เกลือป่น	1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดง	190 กรัม
ไข่ไก่	3 1/2 ฟอง
กล้วยตากหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก	250 กรัม
กล้วยตากหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสำหรับโรย	100 กรัม
แยมแอพริคอตสำหรับเคลือบ
เนยขาวสำหรับทาพิมพ์
พิมพ์สำหรับอบ

วิธีทำ
1. ทาเนยขาวที่พิมพ์สำหรับอบ และตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เตรียมไว้
2. ร่อนแป้งเค้ก นมผง ผงวานิลลา ผงฟู และผงซินนามอนเข้าด้วยกันเตรียมไว้
3. ใส่เนยสด น้ำตาลทรายแดง เกลือป่นลงในเครื่องผสม ใช้หัวตีตะกร้อตีด้วยความเร็วปานกลางจนส่วนผสมขึ้นฟู ค่อย ๆ เติมไข่ไก่ทีละฟอง ผสมจนเข้ากัน
4. ลดเป็นความเร็วต่ำสุด ใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ ผสมให้เข้ากัน ใส่กล้วยตาก ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เทใส่พิมพ์ 3/4 ของพิมพ์ โรยกล้วยตากหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า นำเข้าอบประมาณ 40 นาที หรือจนสุก นำเค้กออกจากพิมพ์ พักให้เย็น ทาแยมแอพริคอตให้ทั่ว จัดเสิร์ฟ

---

สปองจ์เค้ก
 
ส่วนผสม

แป้งเค้ก	100 กรัม
ผงฟู	1 ช้อนชา
ไข่ไก่	3 1/2 ฟอง
นมข้นจืด	50 กรัม
น้ำตาลทราย	75 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง	50 กรัม
SP	2 ช้อนชา
น้ำเปล่า	25 กรัม
เนยสดชนิดเค็มละลาย	50 กรัม
เชอร์รีกวนสำหรับตกแต่ง
ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง
เนยขาวสำหรับทาพิมพ์
พิมพ์สำหรับอบ

วิธีทำ
1. ทาเนยขาวที่พิมพ์สำหรับอบ และตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส
2. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟูเข้าด้วยกันลงอ่างผสมเตรียมไว้
3. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงในเครื่องผสม ตามด้วยไข่ไก่ นมข้นจืด น้ำตาลทราย น้ำตาลไอซิ่ง SP น้ำเปล่า ใช้หัวตีตะกร้อตีด้วยความเร็วต่ำ 1 นาที เพิ่มเป็นความเร็วสูงสุด เวลา 5 นาที แล้วลดเป็นความเร็วต่ำอีก 1 นาที
4. ใส่เนยสด ผสมพอเข้ากัน เทส่วนผสมที่ได้ลงพิมพ์ นำเข้าอบประมาณ 30 นาที หรือจนเค้กสุก นำเค้กออกจากพิมพ์ พักบนตะแกรงให้เย็นสนิท
5. ราดเชอร์รีกวนบนเค้ก ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟ

---

พายกรอบน้ำตาล
 
ส่วนผสม

แป้งพัพฟ์เพสตรีสำเร็จรูป (แป้งพายชั้น)	250 กรัม
ไข่ไก่	1 ฟอง
น้ำตาลทราย	1/2 ถ้วยตวง
เนยขาวสำหรับทาถาด

วิธีทำ
1. ทาเนยขาวที่ถาดสำหรับอบ และตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส
2. รีดแป้งพัพฟ์เพสตรีให้เป็นแผ่นหนาประมาณ 1/4 เซนติเมตร ตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนาด 3x6 เซนติเมตร วงเรียงใส่ถาดอบ
3. ทาไข่ไก่บาง ๆ ลงบนตัวแป้ง โรยน้ำตาลทรายพอทั่ว นำเข้าอบประมาณ 20 นาที หรือจนสุกเหลือง นำออกจากเตาอบ แซะออกจากถาด พักไว้บนตะแกรงจนเย็นสนิท

---

คุกกี้สิงคโปร์
 
ส่วนผสม

แป้งสาลีอเนกประสงค์	250 กรัม
เนยขาว	150 กรัม
น้ำตาลไอซิ่งร่อนแล้ว	100 กรัม
เนยถั่ว (พีนัทบัตเตอร์)	100 กรัม
เกลือป่นละเอียด	1/2 ช้อนชา
เมล็ดมะม่วงหิมพานต์สำหรับตกแต่ง	100 กรัม
พิมพ์กดรูปหัวใจสำหรับกดแป้ง
เนยขาวสำหรับทาถาดอบ

วิธีทำ
1. ทาเนยขาวลงบนถาดสำหรับอบ และตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้
2. ร่อนแป้งสาลีลงในอ่างผสมพักไว้
3. ตีเนยขาว น้ำตาลไอซิ่ง เนยถั่ว และเกลือป่น ด้วยหัวตีตะกร้อโดยใช้ความเร็วปานกลาง พอเข้ากันดีประมาณ 2 นาที ลดความเร็วเครื่องลงต่ำสุด
4. ใส่แป้งสาลี ผสมจนเข้ากันดี สามารถปั้นได้ ปิดเครื่อง
5. ใช้ไม้คลึงรีดแป้งที่ได้ให้มีความหนาประมาณ 1 เซนติเมตร ใช้พิมพ์กดรูปหัวใจกดแป้ง วางเรียงใส่ถาดอบที่ทาเนยขาว ตกแต่งด้วยเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ ทาด้วยส่วนผสมสำหรับทาหน้าบาง ๆ พอทั่ว

ส่วนผสมสำหรับทาหน้า

ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง)	3 ฟอง
น้ำเปล่า	1 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลีอเนกประสงค์	2 ช้อนชา
เกลือป่นละเอียด	1/8 ช้อนชา

วิธีทำ
- ผสมน้ำเปล่า แป้งสาลี และเกลือป่น คนพอเข้ากัน ใส่ไข่แดงผสมให้เข้ากันดี นำไปใช้ทาหน้าขนม

---

พิซซาผลไม้
 
ส่วนผสม

แป้งพิซซาสำเร็จรูป	1 แผ่น
เนยสดชนิดเค็มพักไว้ให้อ่อนตัว	2 ช้อนโต๊ะ
แยมสตรอว์เบอร์รี	170 กรัม
ผลไม้สดต่าง ๆ เช่น สตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี กีวี แอปเปิล ส้มซันคิส
ใบสะระแหน่สำหรับโรย

วิธีทำ
1. ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้
2. ทาเนยสดลงบนแป้งพิซซาจนทั่ว จากนั้นทาแยมสตรอว์เบอร์รีให้ทั่ว นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาที หรือจนแป้งเหลือง นำอกจากเตาอบ
3. เรียงผลไม้ต่าง ๆ ลงบนแป้งพิซซาที่อบเสร็จให้สวยงาม โรยใบสะระแหน่ ตัดเป็นชิ้น จัดเสิร์ฟ