ข้าวราดหน้าเนื้อหมูแฮมเบิร์ก

อร่อย Express :: ข้าวราดหน้าเนื้อหมูแฮมเบิร์ก By Maeban TV 

ส่วนผสม 

เนื้อหมูสับ	200 กรัม
หอมหัวใหญ่สับหยาบ	¼ หัว
เกล็ดขนมปัง	4 ช้อนโต๊ะ
นมสด	4 ช้อนโต๊ะ
เหล้าสาเก	1 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ	6  ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป	2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก	1 ชาม
ไข่ไก่	1 ฟอง
เกลือป่น พริกไทยป่น
ผักสลัดตามชอบ
น้ำมันพืชเล็กน้อย

ขั้นตอนการทำ
1. เตรียมส่วนผสม (เนื้อหมูสับ หอมหัวใหญ่ เกล็ดขนมปัง นมสด เหล้าสาเก ซอสมะเขือเทศ ซอสหอยนางรม เกลือป่น พริกไทยป่น ไข่ดาว ผักสลัด) // สำหรับขั้นตอนการหั่นหอมหัวใหญ่ ให้เริ่มจากการปอกเปลือก จากนั้นผ่าครึ่งลูก แล้วหั่นตามขวางตั้งแต่ด้านบนลงมาถึงด้านล่าง ประมาณ 3-4 ครั้ง แล้วหั่นตามยาวจากปลายด้านหนึ่งไปจนสุด แล้วจึงซอยให้เป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กัน  
2. นำเนื้อหมูสับ หอมหัวใหญ่ เกล็ดขนมปัง นมสด เกลือป่นและพริกไทยเล็กน้อยใส่ในชาม ผสมให้เข้ากัน
3. ปั้นส่วนผสมให้เป็นก้อนกลมขนาดฝ่ามือแล้วกดให้แบน 
4. วิธีการทำซอสราด เริ่มจากผสมเหล้าสาเก ซอสมะเขือเทศ ซอสหอยนางรมให้เข้ากันในถ้วย 
5. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชใช้ไฟปานกลางพอร้อน นำเนื้อหมูที่เตรียมไว้ลงทอดจนสุก สำหรับเนื้อหมูนี้เราสามารถดัดแปลงไปใช้เป็นเมนู แฮมเบอเกอร์ได้ 
6. ใส่ส่วนผสมซอสที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ลดไฟลงเล็กน้อยแล้วเคี่ยวต่อประมาณ 4-5 นาที
7. ตักข้าวญี่ปุ่นใส่ชาม ตกแต่งด้วยผักสลัด นำเนื้อหมูที่เคี่ยวได้ที่แล้ววางลงบนข้าว เพิ่มความชุ่มฉ่ำโดยการราดน้ำซอสลงไปเล็กน้อย ปิดท้ายด้วยวางไข่ดาวลงไป ก็จะได้เมนูอร่อยๆ สำหรับมื้อนี้แล้ว

https://www.maeban.co.th
https://www.facebook.com/Maeban.co.th
อย่าลืมกด subscribe https://www.youtube.com/c/MAEBANTV ด้วยนะจ๊ะ