Cooking Clip : หมูมะนาว

แเสดงความคิดเห็น
ถูกใจ
แเสดงความคิดเห็น
ถูกใจ
377    30    0    20 พ.ค. 2562 09:45 น.
แบ่งปัน


   อร่อยเด็ดเผ็ดแซ่บถึงทรวง หมูมะนาว สันนอกหมูหั่นชิ้นลวกในน้ำร้อน นำลงคลุกเคล้ากับน้ำยำรสเข้มข้น ใครชอบเผ็ดสามารถเพิ่มพริกได้ตามต้องการ จัดเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มเย็น ๆ เข้ากันสุด ๆ ไม่เชื่อต้องลอง!

ส่วนผสม
เนื้อหมูสันนอก 350 กรัม
แป้งมันสำปะหลัง 1/4 ถ้วยตวง
เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง
พริกขี้หนูสวนสับ 1/4 ถ้วยตวง
กระเทียมสับ 1/4 ถ้วยตวง
น้ำมะนาว 1/4 ถ้วยตวง
น้ำปลา 1/4 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมกลีบใหญ่ฝานบางสำหรับโรย  
ใบสะระแหน่สำหรับโรย  
มะนาวหั่นชิ้นบางสำหรับตกแต่ง  
กะหล่ำปลีซอยสำหรับรอง  
ก้านคะน้าแช่เย็นจัด  

วิธีทำ
1. หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นใส่ลงอ่างผสม ใส่แป้งมันสำปะหลัง เบคกิ้งโซดา น้ำเปล่า คลุกเคล้าจนเข้ากันดี หมักไว้ประมาณ 10-20 นาที ล้างออกด้วยน้ำเปล่าให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. ใส่พริกขี้หนูสับ กระเทียมสับ น้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำมะนาวลงในภาชนะ คนให้ละลายเข้ากันดี
3. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด นำหมูลงลวกจนสุก วางหมูลงบนกะหล่ำปลีที่ใส่ภาชนะเตรียมไว้
4. ราดน้ำยำข้อที่ 2 ลงบนหมู โรยกระเทียม ใบสะระแหน่ ตกแต่งด้วยมะนาว จัดเสิร์ฟพร้อมก้านคะน้า
บทความแนะนำอื่นๆ
สูตรอาหารน่าสนใจ
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับบทความนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว
บทความใกล้เคียงดูบทความทั้งหมด