Cooking Clip : หมูสามชั้นทอดงา

แเสดงความคิดเห็น
ถูกใจ
แเสดงความคิดเห็น
ถูกใจ
418    31    0    24 พ.ค. 2562 14:10 น.
แบ่งปัน


   น่ากินขนาดนี้ไม่ลองทำตามไม่ได้แล้วล่ะ หมูสามชั้นทอดงา ยั่วน้ำลายเบา ๆ กับหมูสามชั้นหมักคลุกเคล้ากับเครื่องปรุง ทอดร้อน ๆ หั่นเป็นชิ้น จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียว รับรองอร่อยทานเพลินแน่นอนจ้า

ส่วนผสม
หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม
รากผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 10 กลีบ
พริกไทยป่น 1 1/2 ช้อนชา
ซอสเห็ดหอม 5 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรสหมู 2 ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
แป้งทอดกรอบ 1 1/4 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง
งาขาว 1/4 ถ้วยตวง
น้ำมันพืชสำหรับทอด  
น้ำจิ้มแจ่ว  
ผักสด เช่น กะหล่ำปลี แตงกวา ถั่วฝักยาว ใบโหระพา เป็นต้น  
ข้าวเหนียว หรือข้าวจี่  

วิธีทำ
1.โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยป่นรวมกันให้ละเอียด
2.ใส่หมูสามชั้น เครื่องที่โขลกไว้ ซอสเห็ดหอม ผงปรุงรสหมู น้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำตาลทรายคลุกเคล้าจนเข้ากันดี หมักไว้ประมาณ 15-20 นาที
3.ใส่แป้งทอดกรอบ น้ำเปล่า คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
4.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่หมูสามชั้นลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นหั่นเป็นชิ้น จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว ข้าวเหนียว และผักสดตามชอบ
บทความแนะนำอื่นๆ
สูตรอาหารน่าสนใจ
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับบทความนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว
บทความใกล้เคียงดูบทความทั้งหมด