Cooking Clip : ยำกุ้งสดไข่เค็มปลาร้านัว

แเสดงความคิดเห็น
ถูกใจ
แเสดงความคิดเห็น
ถูกใจ
63,703    34    -4    15 ก.ค. 2562 13:58 น.
แบ่งปัน


   เตรียมจดสูตรเอาไว้ทำกินต้อนรับวันหยุดนี้หน่อยดีกว่ากับเมนู #ยำกุ้งสดไข่เค็มปลาร้านัว เมนูยอดฮิตติดกระแสโซเชียล รับรองว่ารสแซ่บ อร่อยเด็ด เข้มข้น ไม่แพ้ร้านแน่นอน!

ส่วนผสม
กุ้งสด 15 ตัว
หมูยอหั่นชิ้น 200 กรัม
ไข่แดงเค็ม 10 ฟอง
น้ำปลาร้าต้มสุก 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บเคี่ยว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1/4 ถ้วยตวง
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสีแดง 15 เม็ด
พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด
หอมแขก 1/2 ถ้วยตวง
ผักชีฝรั่งหั่นหยาบ 1/4 ถ้วยตวง
มะนาวหั่นชิ้น 5 ชิ้น

วิธีทำ
1.ปอกเปลือกกุ้งสด ดึงเส้นดำออก ล้างให้สะอาดนำเข้าแช่เย็น จากนั้นนำหมูยอลงลวกในน้ำเดือด จนสุกตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
2.ใส่พริกขี้หนูสีแดง พริกขี้หนูสวนลงในครกโขลกพอแหลก 
3.ใส่พริกที่โขลกไว้ น้ำปลาร้า น้ำตาลปี๊บเคี่ยว น้ำมะนาว และน้ำปลา ลงในอ่างผสม คนให้เข้ากัน
4.ใส่กุ้งสด หมูยอ ไข่เค็ม หอมแขก มะนาวหั่นชิ้น คลุกเคล้าจนเข้ากันดี ตักใส่จานโรยผักชีฝรั่ง จัดเสิร์ฟ
บทความแนะนำอื่นๆ
สูตรอาหารน่าสนใจ
น้ำตกคอหมูย่าง
เพื่อนๆ คงรู้กันแล้วใช่ไหมค่ะ ว่าตอนนี้เมนูอาหารไทยรสแซบอย่าง "น้ำตก" ได้รับความนิยมไปถึงฝั่งยุโรปและสหรัฐแล้วนะคะ นั้นก็เป็นเพราะรสชาติความอร่อยจากเครื่องเทศไทยเริ่มเป็นที่รู้จักของชาวต่างชาติมากขึ้น นอกจากนี้ในเมนูน้ำตกที่มีข้าวคั่วเป็นส่วนประกอบ ยังหอมชวนน่ากินซะเหลือเกิน ซึ่งเมนูน้ำตกที่ชาวยุโรปนิยมที่สุดก็คือ “น้ำตกหมู” ส่วนเมนูน้ำตกที่สหรัฐนิยมก็คือ “น้ำตกไก่และเนื้อ” วันนี้แอดมินเลยขอนำสูตรเมนู "น้ำตกคอหมูย่าง" มาฝากกันเลยดีกว่า ส่วนใครจะเปลี่ยนจากคอหมูย่างมาใช้เป็นไก่ เนื้อ หรือปลาแทนก็ได้ค่ะ รับรองอร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับบทความนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว
บทความใกล้เคียงดูบทความทั้งหมด