ไข่หาเพื่อน

maeban 13 ม.ค. 2560 17:20 น.
ถูกใจ
0    34,219    0    24   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูนี้มีส่วนผสมหลัก คือ ไข่ ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่หาได้ง่าย มีคุณค่ามาก ให้สารอาหารเกือบครบถ้วน ในขณะที่ราคาถูกกว่าอาหารอื่น ๆ ที่มีคุณค่าทางอาหารเท่ากัน สามารถทำเป็นอาหารได้หลายชนิด นอกจากโปรตีนจากไข่ขาวและไขมันจากไข่แดงแล้ว ธาตุเหล็กในไข่มีคุณค่าเทียบเท่า กับเนื้อสัตว์ แต่เคี้ยวง่ายไม่เหนียวเหมือนเนื้อสัตว์ จึงเหมาะกับเด็กทารก และคนสูงอายุที่มีปัญหาเรื่องฟัน ตลอดจนมีโคลีน (Choline) เป็นสารที่ช่วยเสริมสร้างความจำ (Cognitive Function) ช่วยพัฒนาการในเด็กที่กำลังเติบโตอีกด้วย
ส่วนผสม  
หมูสับ     1/2 ถ้วยตวง
ไก่สับ      1/2 ถ้วยตวง
กุ้งสดปอกเปลือกไว้หาง 5 ตัว
ข้าวโพดหวานต้มสุกแกะเม็ด               1/4 ถ้วยตวง
เมล็ดถั่วลันเตา      1/4 ถ้วยตวง
หอมใหญ่หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก                2 ช้อนโต๊ะ
แฮมแผ่นใหญ่         5 แผ่น
ไข่ไก่ฟองเล็ก         5 ฟอง
พริกไทยป่น            1/2 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
เนยสดชนิดเค็ม      1/2 ช้อนชา

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่เนยสดพอร้อน ใส่หมูสับ ไก่สับลงผัดพอสุก ใส่หอมใหญ่ ข้าวโพด และเมล็ดถั่วลันเตา ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. แบ่งส่วนผสมข้อที่ 1 ออกเป็น 5 ส่วน
3.วางแฮมลงในพิมพ์ ใส่ไส้ที่ผัดไว้ ตอกไข่ไก่ลงไป 1 ฟอง วางกุ้งสด 1 ตัว โรยพริกไทยป่น นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 10-15 นาที หรือจนไข่และกุ้งสุก
4. นำออกจากเตาอบ จัดเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว