แซลมอนอบกับสลัดมะม่วงอะโวคาโด

maeban 20 ม.ค. 2560 18:00 น.
ถูกใจ
0    3,362    0    12   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
แซลมอนชิ้นโต ๆ ราดด้วยสลัดมะม่วงอะโวคาโด เกิดเป็นรสที่เข้มข้นของเนื้อปลาแซลมอนอบ ตัดกับรสอ่อนออกเปรี้ยวนิด ๆ ของตัวสลัดมะม่วงอะโวคาโด ก็จะได้รสชาติที่ลงตัว เหมาะกับการเป็นเมนูเพื่อสุขภาพ
ส่วนผสม  
ปลาแซลมอน 2 ชิ้น
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 2 กลีบ
เกลือป่น  
พริกไทยดำบดหยาบ  
มะนาวหั่นชิ้น  
ข้าวสวย  

วิธีทำ
1. โรยเกลือป่น พริกไทยดำบด ลงบนปลาแซลมอนให้ทั่ว ใส่กระเทียม น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก คลุกเคล้าให้ทั่วชิ้นปลา
2. นำปลาแซลมอนใส่ลงในแผ่นอะลูมิเนียมฟอยส์ ปิดให้มิด นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 25 - 30 นาที นำออกจากเตาอบ
3. ตักข้าวสวยใส่จาน วางปลาแซลมอน ราดด้วยสลัดมะม่วงอะโวคาโด จัดเสิร์ฟพร้อมมะนาว
 
ส่วนผสมสลัดมะม่วงอะโวคาโด  
มะม่วงสุกหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วยตวง
อะโวคาโดหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วยตวง
พริกหวานสีแดงหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีสับ 1/4 ถ้วยตวง
หอมแดงสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นเล็กน้อย  
พริกไทยดำบดหยาบเล็กน้อย  
            
วิธีทำ
ผสมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นำไปราดบนปลาแซลมอน
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว