ข้าวทอด นํ้าพริกปลาร้า

maeban 25 ก.ค. 2559 16:00 น.
ถูกใจ
0    4,837    0    16   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูวันสบายๆ ล้อมวงกินข้าวกับคนในครอบครัว แค่นี้ชีวิตก็มีความสุขแล้ว จริงมั้ยจ๊ะ


ส่วนผสม
ข้าวสวยตากแดดจนแห้งสนิท 1 ถ้วยตวง
น้ำพริกปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรมเข้มข้น ตราเด็กสมบูรณ์ 1 ช้อนโต๊ะ
หมูสับ 200 กรัม
แหนมหมูหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋Žา 1/4 ถ้วยตวง
มะนาวหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋Žา 2 ช้อนโต๊ะ
ขิงอ่อนหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเตŽ๋า 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแขกหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋Žา 2 ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่ 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ใบชะพลู  
น้ำมันพืช  

วิธีทำ
1. ผสมหมูสับกับ ซอสหอยนางรมเข้มข้น ตราเด็กสมบูรณ์ คนให้เข้ากันยกขึ้นตั้งไฟรวนจนสุกยกลง
2. ผสมน้ำพริกปลาร้ากับข้าวตากคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน โรยข้าวตากที่ผสมไว้ลงไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
4. ใช้มือจับใบชะพลูให้เป็นกรวย ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ข้าวทอดและหมูสับที่รวนไว้ห่อให้แน่นรับประทานเป็นคำๆ

*Note : ถ้าชอบเผ็ดสามารถเพิ่มพริกขี้หนูซอยตอนห่อได้ตามชอบหรือจะเพิ่มพริกป่นตอนผสมข้าวตากกับน้ำพริกปลาร้าก็ได้
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว