ข้าวผัดน้ำพริกสามกรอบ

maeban 17 มี.ค. 2560 14:20 น.
ถูกใจ
0    35,286    0    18   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูสามกรอบคงเป็นเมนูที่ชื่นชอบของใครหลาย ๆ คน เวลาไปร้านอาหารคงไม่พลาดที่จะสั่งอย่างแน่นอน วันนี้แม่บ้านมีเมนูที่มาจากสามกรอบอีกหนึ่งเมนูที่มาเอามารวมกับน้ำพริกจนเป็นเมนูข้าวผัดน้ำพริกสามกรอบ
ส่วนผสม
ข้าวสวย 2 ถ้วยตวง
กุ้งแห้งทอดกรอบ 1/4 ถ้วยตวง
เนื้อปลาช่อนแดดเดียวทอดกรอบ 1/2 ถ้วยตวง
กากหมูเจียวใหม่ ๆ 1/4 ถ้วยตวง
พริกชี้ฟ้าแห้งหั่นชิ้นทอดกรอบ 4 เม็ด
กระเทียมซอยทอดกรอบ 1/4 ถ้วยตวง
หอมแดงซอยทอดกรอบ 1/4 ถ้วยตวง
น้ำมะขามเปียกคั้นข้น ๆ 3 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
น้ำปลา 3 1/2 ช้อนโต๊ะ
ผักสด เช่น แตงกวา ผักกาดหอม ถั่วฝักยาว  
ใบมะกรูดทอดสำหรับตกแต่ง  

วิธีทำ
1. ผสมน้ำมะขามเปียก น้ำตาลทราย น้ำปลา ตั้งไฟเคี่ยวจนข้นและเหนียว
2. ผสมกุ้งแห้ง เนื้อปลาช่อน กากหมู พริกชี้ฟ้า กระเทียม หอมแดงที่ทอดไว้ ใส่น้ำปรุงรสในข้อที่ 1 ลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ใส่ข้าวสวยลงคลุกเคล้ากับส่วนผสมให้เข้ากันจัดข้าวผัดน้ำพริกสามกรอบใส่ภาชนะ ตกแต่งด้วยใบมะกรูดทอด เสิร์ฟพร้อมกับผักสด
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว