น้ำพริกหนุ่ม

maeban 16 มี.ค. 2560 08:00 น.
ถูกใจ
0    3,814    0    12   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
น้ำพริกหนุ่ม สูตรอาหาร จานโปรด กินคู่กับ แคบหมู ข้าวเหนียวนึ่ง เสิร์ฟพร้อมผักสดและเครื่องเคียง เป็นอาหารเหนือรสเด็ดที่พลาดไม่ได้
ส่วนผสม
พริกหนุ่ม 20 เม็ด
หอมแดง 1/2 ถ้วยตวง
กระเทียมไทยกลีบเล็ก 1/2 ถ้วยตวง
มะเขือเทศลูกห่าม ๆ 10  ลูก
น้ำปลาร้าต้มสุก 1/2 ถ้วยตวง
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
ผักสด เช่น แตงกวา มะเขือ ถั่วฝักยาว ผักกาดขาว  
เครื่องเคียง เช่น แคบหมู ข้าวเหนียวนึ่ง  

วิธีทำ
1. ย่างพริกหนุ่ม หอมแดง กระเทียม และมะเขือเทศให้สุก นำเปลือกออก
2. โขลกพริกหนุ่ม หอมแดง กระเทียม และมะเขือเทศให้เข้ากันดี
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ
4. ตักน้ำพริกใส่ถ้วยเสิร์ฟพร้อมกับผักสดและเครื่องเคียง
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว