ไก่สะดุ้งรสลาบ

maeban 26 ก.ค. 2559 15:11 น.
ถูกใจ
1    66,176    0    56   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูไก่ทอดที่ไม่ธรรมดา หอมเครื่องพริกลาบ อร่อยแซ่บไม่ซ้ำใคร มาดูวิธีทำกันค่ะ
ส่วนผสม
น่องไก่ 450 กรัม
น้ำปลา 2 ช้อนชา
แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป 1 ถ้วยตวง
น้ำเย็น 1 ถ้วยตวง
ผงรสลาบ 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งทอดกรอบสำเร็จรูปสำหรับคลุก  
ผงรสลาบสำหรับคลุก  
น้ำมันพืชสำหรับทอด  

วิธีทำ
1. หมักน่องไก่กับน้ำปลา เคล้าให้เข้ากันพักไว้ประมาณ 20-30 นาที
2. ผสมแป้งทอดกรอบ น้ำเย็น ผงรสลาบ คนให้เข้ากันพักไว้
3. นำน่องไก่ที่หมักได้ที่ในข้อที่ 1 ลงชุบน้ำแป้งในข้อที่ 2 จากนั้นชุบแป้งทอดกรอบอีกครั้งเคาะแป้งส่วนเกินออก นำลงทอดในน้ำมันพืชร้อน จนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
4. นำไก่ทอดมาคลุกกับผงรสลาบอีกครั้งจนทั่ว จัดใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
  ทอด,
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว