กุ้งทอด กรอบ ๆ มาแล้วค่ะ ทำง่ายแสนง่าย วัตถุดิบน้อย แต่อร่อยตามแบบฉบับคุณแม่บ้าน นำกุ้งชุบแป้งทอด ไม่นานก็ได้ทานกุ้งทอดแสนอร่อยและจ้า เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศและมายองเนส เลือกกันตามใจชอบเลยค่ะ
ส่วนผสม
| กุ้งสดปอกเปลือกดึงเส้นดำออก |
10 ตัว |
| แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป |
120 กรัม |
| น้ำเย็นจัด |
150 กรัม |
| ไข่แดง |
1 ฟอง |
| น้ำมันพืชสำหรับทอด |
|
| ซอสมะเขือเทศ |
|
| มายองเนส |
|
วิธีทำ
1. นำแป้งทอดกรอบใส่ภาชนะ ใส่ไข่แดงตรงกลางผสมพอเข้ากัน ค่อย ๆ ใส่น้ำเย็น คนพอเข้ากันพักไว้
2. บั้งกุ้งด้านท้องยืดให้ตรง นำลงชุบในแป้งที่เตรียมไว้ นำลงทอดในน้ำมันพืชขณะร้อน พอสุกเหลืองตักขึ้นพักไว้
3. จัดกุ้งใส่ภาชนะให้สวยงาม เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ และมายองเนส
