เมนูอร่อย ๆ จากปลากระป๋อง ส่วนผสมหาง่าย โดยครั้งนี้นำมารังสรรค์เป็นเมนูแบบไทย ๆ ในเมนูพล่าปลากระป๋อง วิธีทำก็ไม่ยากอะไร เพียงนำ ปลาแมคเคอเรลในซอสมะเขือเทศเข้มข้น ที่เพิ่มความอร่อยด้วยน้ำยำรสแซ่บ ปิดท้ายด้วยการโรยสมุนไพรหอม ๆ อย่าง หอมแดง ใบมะกรูด ตะไคร้ และผักชีฝรั่ง ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ
| ส่วนผสม |
|
| ปลาแมคเคอเรลในซอสมะเขือเทศ |
1 กระป๋อง |
| น้ำมะนาว |
2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา |
1 1/2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย |
2 ช้อนชา |
| พริกขี้หนูสวนซอย |
1 ช้อนโต๊ะ |
| ตะไคร้ซอย |
2 ช้อนโต๊ะ |
| หอมแดงซอย |
2 ช้อนโต๊ะ |
| ใบมะกรูดซอย |
1 ช้อนโต๊ะ |
| ผักชีฝรั่งหั่นหยาบ |
2 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. นำปลาแมคเคอเรลใส่กระทะตั้งไฟพอร้อน ยกลง ตักใส่จานเตรียมไว้
2. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย คนพอเข้ากัน ใส่พริกขี้หนูสวน
3. ราดน้ำยำในข้อที่ 2 ลงบนปลา โรยหอมแดง ใบมะกรูด ตะไคร้ ผักชีฝรั่ง เวลารับประทานคลุกเคล้าเบา ๆ ให้เข้ากัน
