ผัดมะเขือกุ้ง

maeban 7 มิ.ย. 2560 10:00 น.
ถูกใจ
0    19,917    0    12   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
อาหารไทยรสเลิศ มะเขือยาวหั่นขนาดพอดีคำ ผัดกับกุ้ง ตัวโตเนื้อแน่น ปรุงรสจนได้ที่ รับประทานพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ หอมกรุ่นสักจาน
ส่วนผสม
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก 10 ตัว
มะเขือยาวหั่นชิ้น 200 กรัม
ใบโหระพา 1/4 ถ้วยตวง
พริกสดสีแดงโขลก 9 เม็ด
กระเทียมโขลก 5 กลีบ
น้ำปลา 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียม พริกสดลงผัดพอหอม ใส่กุ้งลงผัดพอสุก
2. ใส่มะเขือยาว ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว เติมน้ำเปล่าผัดพอเข้ากันเร่งไฟแรง ใส่ใบโหระพาผัดพอเข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว