ยำไข่นกกระทา

maeban 4 ส.ค. 2560 12:00 น.
ถูกใจ
0    8,801    0    15   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูยำที่ใช้ไข่นกกระทาเป็นส่วนผสม โดยนำไข่นกกระทาลงทอดจนเหลืองแล้วนำมาคลุกเคล้ากับน้ำยำพร้อมกับตะไคร้ และหอมแขก โรยด้วยถั่วลิสงทอด และใบสะระแหน่ก็พร้อมรับประทาน
ส่วนผสม
ไข่นกกระทาต้มสุก 200 กรัม
ใบสะระแหน่ 1/4 ถ้วยตวง
หอมแขกหั่นชิ้น 1/4 ถ้วยตวง
ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงทอด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 1/2 ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวนโขลก 15 เม็ด
น้ำมันพืชสำหรับทอด  

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำไข่นกกระทาลงทอดจนเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2. ผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว และพริกขี้หนู คนให้เข้ากัน
3. ใส่ไข่นกกระทาทอด ตะไคร้ หอมแขก คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ โรยด้วยถั่วลิสงทอด และใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟ
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว