เต้าหู้ไข่นึ่งเห็ดหอม

maeban 1 มิ.ย. 2561 08:00 น.
ถูกใจ
0    2,253    0    15   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
พบกับเมนูเต้าหู้นุ่มๆ ละมุ่นลิ้น ในเมนู เต้าหู้ไข่นึ่งเห็ดหอม กับเต้าหู้ไข่ สีเหลืองนวลสวย ชิ้นขนาดพอดีคำ ราดด้วยน้ำซอสรสเข้มข้นและเห็ดหอมหนึบหนับ แล้วไปนึ่งจนสุกหอม ก็พร้อมหม่ำแล้วล่ะจ๊ะ รับรองอร่อยถูกปากใครหลายคนชัวร์
ส่วนผสม  
เต้าหู้ไข่ชนิดหลอด 2 หลอด
เนื้อหมูสับ 100 กรัม
พริกไทยป่น 1/8 ช้อนชา
ซอสหอยนางรม, ซีอิ๊วขาว อย่างละ    1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย          1/4 ช้อนชา
เห็ดหอมสดขนาดปานกลางตัดขั้วออกหั่นครึ่ง 6 ชิ้น
แคร์รอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดถั่วลันเตา 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวโพดอ่อนหั่นตามขวาง 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา
หอมหัวใหญ่สับ 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
น้ำซุป 1/4 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ขึ้นฉ่ายสำหรับตกแต่ง  

วิธีทำ
1. ผสมเนื้อหมูสับ พริกไทยป่น ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย นวดให้เหนียวพักไว้ในตู้เย็น
2. ตัดเต้าหู้ให้ได้ 6 ชิ้น เรียงใส่จาน และใช้ที่ควักผลไม้ตักเต้าหู้ออกเล็กน้อย ใส่เนื้อหมูที่ผสมไว้ด้านบนให้มีลักษณะนูน ตกแต่งด้วยเห็ดหอมสดที่เตรียมไว้
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่กระเทียมและหอมหัวใหญ่ลงผัดจนสุกหอม ใส่ซอสมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือป่น เติมน้ำซุปพอเดือด ยกลงใส่แคร์รอต เมล็ดถั่วลันเตา ข้าวโพดอ่อน 
4. เทส่วนผสมที่ได้ลงบนจานเต้าหู้ ยกขึ้นนึ่งในน้ำเดือดไฟปานกลางประมาณ 10 นาที หรือจนสุก ยกลงจัดใส่จานตกแต่งด้วยขึ้นฉ่ายเสิร์ฟทันที
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว