เมนูยำรสแซ่บจัดจ้าน ที่นำเนื้อปลาทู โปรตีนหาง่าย ย่างหอม ๆ คลุกเคล้ากับน้ำยำและสมุนไพรนานาชนิด ที่ให้ทั้งกลิ่นหอม และประโยชน์มากมาย ๆ บอกเลยว่าจานนี้เด็ดมาก ๆ เลยค่ะ
ส่วนผสม
| ปลาทูย่างแกะเนื้อ |
100 กรัม |
| ตะไคร้ซอย |
2 ช้อนโต๊ะ |
| ขิงซอย |
1 ช้อนโต๊ะ |
| หอมแดงซอย |
2 ช้อนโต๊ะ |
| ใบมะกรูดซอย |
1 ช้อนโต๊ะ |
| พริกขี้หนูซอย |
1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะนาว |
1 1/2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา |
1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย |
1 1/2 ช้อนชา |
| ผักชีฝรั่งซอย |
1 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. ผสมพริกขี้หนู น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย คนให้เข้ากันพักไว้
2. ใส่เนื้อปลาทู ตะไคร้ ขิง หอมแดง ใบมะกรูด น้ำยำในข้อที่ 1 ผักชีฝรั่ง คลุกเคล้าพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
